Ẩm thực nấu ăn  - Thời gian gần đây, các show truyền hình về dạy nấu ăn, nghề bếp, trò chơi ẩm thực  đang phát triển rầm rộ, điều đó chứng minh rằng nhu cầu nhân sự và sức hút rất lớn của nghề bếp ở Việt Nam hiện nay.

sinh viên Việt Giao đang kiến tập tại nhà hàng GOLF Đà Lạt

Ngề thu nhập cao

Hiện tại các đầu bếp trẻ tại Việt Nam có rất nhiều cơ hội việc làm tại các khách sạn nổi tiếng tại TP.HCM với mức thu nhập tăng nhanh theo mỗi tháng, quý, năm… Riêng đầu bếp giỏi được “chăm sóc” rất chu đáo từ phụ cấp, lương, thưởng và hoa hồng theo doanh số cả năm. Có nơi, mức thưởng mỗi năm trên vài tháng lương/người. Theo khảo sát tại các nhà hàng khách sạn lớn tại thành phố như : Eden saigon hotel,May Hotel Saigon, Oscar Saigon Hotel, Royal Hotel sài gòn....hiện một đầu bếp giỏi thu nhập tối thiểu mỗi tháng có thể đạt mức từ 8 đến 30 triệu đồng .

buổi ghi hình của sinh viên Việt Giao kiến tập ngành Quản Trị Bếp - Ẩm Thực tại nhà hàng Phú Khang

“Nếu đào tạo dạy nấu ăn bài bản và chất lượng thì đầu bếp Việt sẽ thay thế dần các đầu bếp nước ngoài tại các nhà hàng, khách sạn hạng sang” - bà Phạm Thị Thanh Thảo, bếp trưởng của một khách sạn đẳng cấp năm sao tại TP.HCM, đặt vấn đề. Quan trọng, việc đào tạo dạy nấu ăn bài bản sẽ giúp giải quyết nhu cầu nhân lực nghề bếp hiện đang rất thiếu bởi thực tế nguồn nhân lực được đào tạo và trưởng thành từ việc truyền nghề là chủ yếu. Do vậy, dù phương thức này tạo ra rất nhiều đầu bếp tay nghề cao, chuẩn hóa các món ăn truyền thống nhưng lại hạn chế kiến thức liên quan như: bảo quản thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, các loại hóa phẩm phụ gia, liều lượng được phép sử dụng trong thực phẩm… Chính vì vậy, nhiều khách sạn, nhà hàng đẳng cấp tại TP.HCM hiện đang rất chú trọng đến lực lượng đầu bếp được đào tạo dạy nấu ăn tại các trường bài bản, mang tính chuyên nghệp cao.

Mách bạn : trường trung cấp nghề việt giao Chuyên đào tạo các nghiệp vụ bếp 3 tháng (bếp việt nam, bếp âu á, bếp trưởng ...)cấp chứng chỉ khi hoàn thành khóa học, ngoài ra trường cũng đang đào hệ trung cấp chuyên ngành bếp dành cho những bạn có niềm đam mê và và muốn tiến xa hơn trong tương lai  với nghề quản trị bếp và ẩm thực tại trường. 

mọi thắc mắc lên hệ : trường trung cấp nghề Việt Giao , 193 vĩnh viễn , f4, q10 tphcm. điện thoại : (08) 3834.9893 .hotline: 0925.357.357 - 0979.66.88.68