Bản in của bài viết

Nồi áp suất điện thuận lợi cho việc dùng , hà tiện chất đốt , giữ được  các chất bổ dưỡng trong thức ăn. Khi dùng , phải chú ý rà lượng  thức ăn , các van , nắp để bảo đảm an toàn.

   
- nồi áp suất điện là loại nồi nấu có nắp đậy thật kín. Khi nấu , do hơi  trong nồi tăng cao nhưng không thoát Ra khỏi cửa được nên áp suất tăng lên  và kéo theo nhiệt độ trong nồi tăng cao. Nó rất khác biệt so với những bộ nồi giá rẻ khác. 
- nồi áp suất điện cấu tạo giống như nồi cơm điện quai gài có nắp đậy  thật kín , công suất điện cao hơn nồi cơm bình thường. Nó được điều  khiển bằng điện tử định giờ nấu , cách nấu và nhiệt độ nấu; có loại dùng  bộ định giờ timer và các bộ định nhiệt độ. Loại nồi áp suất điện này rất  tiện , đẹp nhưng giác kế lại khá cao , chưa được thông dụng lắm.
- Tùy theo đề nghị dùng mà bạn có thể chọn loại có dung tích lớn  hoặc nhỏ cho hợp. Bình thường dùng trong Nhà ở , ta chọn loại 6  lít hoặc 8 lít. Nắp nồi phải đậy kín không bị cong vênh; roan cao su  phải bám sát vào miệng nồi; khi đậy hoặc mở nắp không bị sượng gắt; các  van , các xú páp hoạt động tốt không bị nghẹt ( nên chọn loại có van an  toàn loại ba van , các roan cao su tốt không bị chai giòn ). Khi mua nên  yêu cầu có roan thay thế và phải có sách hướng dẫn dùng vì mỗi loại  sẽ có thời điểm nấu hơi khác nhau.
- Ngoài các loại nồi áp suất cao cấp của Mỹ , của châu Âu thì các loại  còn lại chất lượng thường tương đương nên không khăng khăng phải mua  loại đắt tiền , trong các loại nồi thì kiểu nắp đậy của Liên Xô là dễ  dùng và thông dụng nhất.
- Khi dùng không nên nấu lượng thực phẩm đầy quá; thực phẩm nấu  chừng 2/3 nồi là vừa. Khi nấu hầm đặc thì nên lót vỉ phía dưới để tránh  thức ăn dính đáy nồi.
- Đậy nắp kỹ , vặn nắp đúng chiều để nắp đóng thật kín , rà lại các van xem nó có nghẹt không.
- Khi đặt lên bếp nấu bằng ngọn lửa lớn , khi thật sôi ta có thể điều  chỉnh lửa trở lại. Năm triều vua Trung Hoa theo loại thức ăn ta nấu mà có thời điểm nấu khác  nhau , bình thường nên theo sự hướng dẫn trong sách. Lưu ý thời điểm  nấu bắt đầu tính từ lúc hơi thoát ra ở van chứ không phải từ lúc bắc lên  bếp. Nên dùng một đồng hồ reo để nhắc thời điểm nấu ( loại đồng hồ  lên dây cót ).
- Sau khi nấu xong bắc xuống chờ cho đến khi hơi thoát ra hết mới  được mở nắp , cẩn thận tránh bùng sỏi đá gây bỏng. Không được dùng nước  lạnh đổ lên nồi để làm nguội. Sau khi dùng chùi rửa sạch sẽ , không  dùng giấy ráp hay đám cưới làm trầy xước nồi. Nhớ chùi rửa kỹ ở roan  cao-su và các van không để thức ăn bám vào đó
Xem thêm về bộ nồi Sunhouse chính hãng do SmileMart 62 Vương thừa Vũ Hà Nội phân phối