Whey protein là gì ?

Whey protein là một dạng chất lỏng được chiết xuất từ pho mát và được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng dạng bột. Bên cạnh đó, Whey protein cũng là một dạng protein có thể được tiêu hoá rất nhanh và dễ. Bất cứ khi nào chúng ta nạp protein, cơ thể chúng ta sẽ sử dụng 20 axit amino để điều chỉnh xương, cơ bắp và các sợi cơ trên các phần của cơ thể. Các thực phẩm quen thuộc được chúng ta sử dụng hàng ngày như thịt, trứng, sữa đều hoàn toàn là protein nhưng hầu hết rau và tinh bột không hoàn toàn là protein bởi chúng thiếu đi amino axit.

Tác dụng tuyệt vời của whey protein 

Trong khi không có một loại thực phẩm chức năng nào có thể thay thế thực đơn bữa ăn nói chung, thì whey protein lại rất hữu dụng với con người với cuộc sống bận rộn bởi nó đóng vai trò như một loại thức ăn bình thường trong thực đơn hàng ngày. 

Tác dụng của sữa whey protein chất lượng cao là bảo vệ và duy trì sức khoẻ con người, cụ thể là 10 tác dụng như :

• Giảm cân
• Giúp gia tăng khối lượng cơ bắp
• Hỗ trợ trong điều trị ung thư
• Tăng mức glutathione (chính dựa trên nước chống oxy hóa của cơ thể của bạn)
• Giảm các triệu chứng HIV
• Giảm triglycerid
• Giảm cholesterol trong khi tăng HDL (cholesterol tốt)
• Tăng chức năng hệ thống miễn dịch
• Tăng sức mạnh trong thể thao
• Thời gian phục hồi giảm và triệu chứng của quá trình luyện tập 

Một lợi ích lớn của whey protein mà các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng glutathione tăng. Mặc dù bạn có thể đã nghe nói về Vitamin C hoặc Vitamin E như là chất chống oxy hóa, những gì cơ thể của bạn chủ yếu sử dụng như một chất chống oxy hóa để sàn lọc các gốc tự do là glutathione, làm cho nó một trong những chất quan trọng nhất trong cơ thể của bạn. Glutathione được làm từ ba axit amin chính; cystein, acid glutamic và glycine. Các axit amin hạn chế tỷ lệ (những gì hạn chế sản xuất glutathione) thường là cysteine axit amin, và mặc dù cơ chế chính xác với lượng protein whey không được biết, nó được đưa ra giả thuyết rằng số lượng tương đối cao của cysteine trong sữa là những gì làm tăng sản xuất glutathione .
Nếu bạn nhìn vào danh sách những lợi ích trên (hỗ trợ với các bệnh ung thư, HIV, giảm thời gian phục hồi, vv), hầu hết những lợi ích thường được quy cho sự gia tăng trong sản xuất glutathione. 

Xem thêm bài viết khác: Tăng tuổi thọ nhờ Whey protein