Bàn mát 1,5 m là những phần thiết yếu của thiết bị nhà hàng cho bất kỳ kinh doanh dịch vụ thực phẩm. Chúng kết hợp sự cần thiết của một tủ lạnh với một thớt thuận tiện để bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng lắp ráp các thành phần để tạo ra các món ăn đặc trưng. Chúng bao gồm các kích cỡ và phong cách với các thành phần nội bộ khác nhau. Với rất nhiều lựa chọn, việc tìm ra đơn vị hoàn hảo có thể là một thách thức. Đó là lý do tại sao chúng tôi chia nhỏ thông tin quan trọng nhất mà bạn cần biết về các loại bàn mát khi bạn mua sắm.
Bàn mát salad sandwich
Bàn chuẩn bị salad và sandwich phục vụ các mục đích khác nhau so với các bàn chuẩn bị pizza. Bàn chuẩn bị bánh sandwich đi kèm với thớt cắt được thiết kế cho bánh mì và bánh sandwich, và hầu hết được thiết lập để sử dụng với 1/6 chảo thực phẩm kích thước trong khu vực lưu trữ hàng đầu. Bàn chuẩn bị pizza có khu vực bàn cắt sâu hơn với đường ray nâng lên và khu vực lưu trữ hàng đầu được thiết kế cho các chảo thực phẩm có kích thước 1/3.
Quyết định kích thước phù hợp của bàn chuẩn bị thực phẩm là điều cần thiết vì cần phải phù hợp với nơi bạn muốn đặt nó. Chúng tôi mang các bàn chuẩn có kích thước từ nhỏ gọn đến lớn. Mỗi kích thước đi kèm với các lợi ích riêng của nó. Các bảng nhỏ hơn cung cấp một dấu chân nhỏ hơn cho các doanh nghiệp có không gian hạn chế với sự cân bằng không gian lưu trữ ít hơn trong đơn vị, trong khi các bảng lớn hơn ngược lại – khó tìm được không gian thuận tiện hơn, nhưng chúng có rất nhiều ngăn bên trong.
Nói chung, nhu cầu kinh doanh của bạn càng nhiều, thì bạn càng muốn bàn chuẩn bị lớn hơn. Một yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến việc cân nhắc kích thước của bạn là số lượng thành phần bạn sử dụng khi chuẩn bị thức ăn. Nếu bạn định mang nhiều nguyên liệu khác nhau cùng một lúc, tốt nhất là nên đi một chiếc bàn lớn hơn để giữ mọi thành phần bạn cần ở gần. Cuối cùng, một số thiết bị làm việc cung cấp cả một tủ lạnh và phần lưu trữ tủ đông trong cùng một đơn vị.
Cửa và ngăn kéo bàn mát
Yếu tố thứ hai cần xem xét là liệu bạn có muốn một cái bàn có ngăn kéo, cửa ra vào hay kết hợp cả hai. Bất kể sở thích của bạn là gì, cả hai loại đều có một thanh ray trên đỉnh của thiết bị được thiết kế để giữ chảo thực phẩm. Nhiều thiết bị đi kèm với một nắp rắn trên đường ray, trong khi một số đi kèm với một kính, làm cho chúng lý tưởng cho các hoạt động chuẩn bị bánh sandwich theo yêu cầu trước khách hàng.
Các thiết bị có cửa có khoang làm lạnh rất giống với thiết bị tiếp cận, hoàn chỉnh với các kệ có thể chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Tuy nhiên, các thiết bị có ngăn kéo thường đi kèm với không gian làm lạnh ít hơn, nhưng mỗi ngăn kéo được đặt để chứa các chảo thực phẩm chứa đầy nguyên liệu, giúp chúng dễ dàng tiếp cận hơn khi đến lúc trao đổi các khay rỗng từ khu vực lưu trữ hàng đầu.
Một số thiết bị đi kèm với một sự kết hợp của cửa và ngăn kéo, cung cấp cho các nhà điều hành tốt nhất của cả hai. Đôi khi những kết hợp này được thiết kế để giảm thiểu không gian lãng phí, chẳng hạn như có một ngăn kéo nhỏ hoặc cửa trên máy nén.
Điều quan trọng cần nhớ là cửa và ngăn kéo có thể làm phức tạp thói quen của các bếp nhỏ gọn hơn, tùy thuộc vào nơi bạn đặt thiết bị. Cửa thường đóng tự động, nhưng ngăn kéo thường không. Cánh cửa dài hơn có thể không mở được tất cả các cách trong các khu vực nhỏ gọn hơn, mà sẽ làm cho ngăn kéo một lựa chọn tốt hơn. Cuối cùng, điều quan trọng là phải xem xét sản phẩm, không gian của bạn và lưu lượng truy cập sẽ đi qua để có lựa chọn phù hợp.
Không gian làm việc bàn mát
Cũng giống như các bảng chuẩn bị có cấu hình đường ray khác nhau, chúng cũng đi kèm với không gian làm việc khác nhau. Một số bàn có chảo lưu trữ và một thớt đơn giản trên đầu kéo dài ngoài mép bàn để cung cấp đủ chỗ cho việc chuẩn bị thức ăn. Những loại khác cung cấp một không gian làm việc mở rộng với giá của chảo thực phẩm lưu trữ. Dưới đây là giải thích về các bảng chuẩn bị phổ biến nhất để giúp bạn lựa chọn tốt nhất!
Tiêu chuẩn hàng đầu
Các đơn vị tiêu chuẩn hàng đầu thường có 2 hàng chảo thực phẩm và một thớt có kích thước phù hợp. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho hầu hết các khu vực chuẩn bị bánh sandwich hoặc xà lách vì chúng cung cấp kho lạnh cho các thành phần dự phòng, đường ray thực phẩm để dễ dàng tiếp cận với lớp trên bề mặt, và thớt đủ lớn để chứa các món ăn và bánh sandwich.
Các đơn vị hàng đầu thường có thể chứa thêm tới 50% diện tích lưu trữ chảo so với mô hình chuẩn có thể so sánh vì chúng đi kèm với đường ray mở rộng và bảng cắt.
Đầu cắt
Cắt các đơn vị hàng đầu là đặc biệt bởi vì chúng được trang bị một bảng cắt sâu để cung cấp cho các nhà điều hành với không gian làm việc bổ sung. Lý tưởng cho bánh mì lớn, salad xắt nhỏ, và đơn đặt hàng phức tạp cho phục vụ hoặc một sự kiện, loại đơn vị này cung cấp cho bạn công suất chảo giống như một đơn vị tiêu chuẩn, nhưng với lợi ích bổ sung của cắt nhiều hơn.
Thiên Bình không ngừng đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực tư vấn, thiết kế, lắp đặt và cung cấp bếp công nghiệp cho nhiều nhà hàng, nhà bếp công nghiệp trên khắp cả nước. Thiên Bình cam kết mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Với đội ngũ nhân viên trẻ trung, nhiệt tình sáng tạo và được đào tạo bài bản, Thiên Bình luôn đặt lợi ích khách hàng lên đầu, đề cao uy tín , chất lượng, cung cách phục vụ tốt nhất.
Thiên Bình không chỉ đề cao chất lượng sản phẩm và khâu bán hàng mà dịch vụ hậu mãi sau bán hàng như: bảo hành, bảo trì, sửa chữa sản phẩm cũng rất được quan tâm.
Ngoài ra Thiên Bình còn phân phối một số sản phẩm hiện đại, bao gồm:
tủ mát 4 cánh inox tủ đông 4 cánh inoxtủ mát 2 cánh kính tủ mát 3 cánh kính bàn mát 1,5 mbàn mát 1,8 mbàn đông 1,5 mbàn mát 1,8 m cánh kính không thànhbàn mát 1,8 m cánh kính có thành saumáy trộn bột 10 lítmáy trộn bột 20 lítmáy trộn bột 30 lítlò nướng Pizzamáy rửa bát dolphintủ trưng bày bánh kính vuông 1,5 mtủ trưng bày bánh kính cong 1,5 mtủ trưng bày bánh kính vuông 1,8 mtủ trưng bày bánh kính cong 1,8 mlò nướng 1 tầng 2 khayCÔNG TY CỔ PHẨN QUỐC TẾ THIÊN BÌNH
VPGD Hà Nội: Số 298 - Đường Bưởi - Phường Vĩnh Phúc - Quận Ba Đình - Hà Nội
TP. HCM: 1A Highway - Thới An - Quận: 12 - TP. Hồ Chí Minh
(Hotline: Hà Nội: 0916.905.888 - TP. HCM: 08.6285.6398)
Tel: 04.6262.7696 - Fax: 0437.800.888
Jul 21 2018, 10:01 AM
