Điểm danh các món ngon Giáng Sinh tại Áo

1. Glühwein

Giáng sinh không phải là Giáng sinh ở Áo đúng nghĩa nếu không có các cốc glühwein nóng nực. Công thức truyền thống của đồ uống này là sự kết hợp của rượu vang, quế và đường. Tất cả sẽ được trộn với nhau để phát triển thức uống mang đậm không khí Noel. Bạn sẽ tìm thấy một số quầy hàng phục vụglühwein tại bất cứ khu chợ nào ở Vienna.

Trên thực tế, khu chợ Giáng sinh của Áo tự hào có nhiều loại đồ uống Christmassy: glühmost (rượu nghiền nóng), kinderpunsch (rượu punch không cồn) và nhiều loại Weihnachtspunsch (rượu punch Giáng sinh) thường được bày bán tại các quầy hàng. Bất kể du khách chọn loại nào, những đồ uống nóng này thường được đáp ứng trong một chiếc cốc Christmassy xinh xắn, có tên của chợ Giáng sinh và đôi khi được xây đắp theo hình chiếc ủng hoặc trái tim.

2. Súp bí ngô

Nói đến những món ăn Giáng sinh ở Áo thì không thể nào quên nhắc đến súp bí ngô. Mặc dù món ăn này không phải chỉ được ăn vào dịp lễ này bởi nó còn phổ biến trong cả mùa thu và mùa đông. Tại Áo thì súp bí ngô thường sẽ được nấu nướng với kem tươi và một ít dầu bí ngô có màu nâu đậm.

Liên hệ mua hãng hàng không korean air tại việt nam giá rẻ

3. Bánh bao

Bánh bao hay knödel là đặc sản phổ biến quanh năm ở Áo và là món ăn kèm chủ đạo cho nhiều bữa tối Giáng sinh. Knödel rất dễ làm tại nhà với danh sách nguyên liệu dễ dàng bao gồm khoai tây, bột mì, bột báng và một ít hạt nhục đậu khấu. G'roste knödel (bánh bao chiên, thường có trứng) cũng có thể được tìm thấy ở một số khu chợ Giáng sinh.

4. Bánh Weihnachtsstollen

Stollen thuở đầu có nguồn gốc từ Đức (weihnachtsstollen được đặt tên theo weinachten, một từ tiếng Đức có nghĩa là Giáng sinh) nhưng nó cũng cực kỳ phổ biến vào khoảng thời gian Giáng sinh ở Áo. Món bánh này chứa nhiều loại trái cây, hạnh nhân, sau đó được tẩm với ly rượu mạnh. Một món ăn Giáng sinh ở Áo mà bạn không thể bỏ qua thưởng thức.

Mua vé tại phòng vé Asiana Airlines để được cung cấp đặt vé

5. Maroni

Ngay khi mùa Giáng sinh khởi đầu, khách tham quan sẽ nhận thấy vô số quầy đồ ăn cung ứng hạt dẻ nóng mọc lên khắp TP Vienna. Được gọi là maroni, món ăn nhẹ mùa đông này từ lâu đã trở thành món ăn chính trong lễ Giáng sinh của người Áo.

dù rằng không gì bằng đến một quầy maroni để nạp calo cho mùa đông, nhưng món ăn đường phố này cực kỳ dễ chế biến tại nhà. Đơn giản chỉ cần mua một số hạt dẻ, cắt hình chữ thập trên vỏ của chúng và nướng chúng trong lò nướng ở 200 độ trong 25 đến 30 phút. Không chỉ thơm ngon mà hạt dẻ nướng còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin có ích cho sức khỏe.

6. Weihnachtsgans (Ngỗng Giáng sinh)

Weihnachtsgans là một món ăn Giáng sinh ở Áo được mến mộ trong các bữa cơm gia đình vào đêm đón Noel. Với táo, hạt dẻ nướng, đinh hương, muối, hạt tiêu, kinh giới, hẹ tây và ăn kèm với khoai tây, bắp cải đỏ hoặc bánh bao, món ăn thơm ngon này là khẩu vị quen thuộc của nhiều gia đình nước Áo.

Đặt mua vé máy bay tại Ve may bay Japan Airlines để có chuyến bay tiết kiệm

7. Weihnachtskarpfen (Cá chép Giáng sinh)

Các gia đình nếu chọn không ăn ngỗng nướng cho bữa tối Giáng sinh thì thường sẽ có 1 lựa chọn thay thế khác là món Weihnachtskarpfen nhiều người biết đến. Để đảm bảo độ tươi tối đa của món cá chép nướng này, một số người Áo thậm chí còn phải đi xa để mua nó còn sống và để nó sống trong bồn tắm của họ cho đến ngày Giáng sinh.

Công thức cá nướng này chắc chắn sẽ khiến mùa lễ hội của du khách trở nên thú vị hơn. Để nấu món Weihnachtskarpfen bạn cần ướp cá chép với nước cốt chanh, rượu vang trắng, hạt tiêu và muối, thêm một ít khoai tây ở bên cạnh và nướng cho đến khi chín.

8. Vanillekipferl (Bánh sừng bò vani)

Vanillekipferl là loại bánh quy có hương vị vani nhiều người biết đến với hình dạng nửa vầng trăng và thật đáng kinh ngạc, chỉ cần năm thành phần để sản xuất món ăn Giáng sinh ở Áo nhiều người biết đến này. Dễ dàng bạn chỉ cần cho thêm 300 gram bột mì, 120 gram đường bột, 250 gram bơ và 100 g hạnh nhân nạo. Hỗn hợp này sẽ được ủ trong vòng 1 giờ trước kho nhào thành từng chiếc bánh có hình bán nguyệt. Vanillekipferl chỉ cần nướng trong lò khoảng 9 phút. Khi nướng xong xuôi sẽ lăn qua 1 lớp đường vani.

Mua vé máy bay tết 2023 Vietjet để có chuyến bay dịp cuối năm tiết kiệm hơn

9. Backapfel (Táo nướng)

Một món ăn Giáng sinh đơn giản nhưng ngon hoàn hảo khác của Áo là táo nướng. Dễ dàng chỉ cần cắt một quả táo và thay thế hạt của nó bằng hỗn hợp sô cô la, quả phỉ, quế và bạch đậu khấu. Táo sẽ được nướng trong lò khoảng 10 phút và tạo nên một món ăn lạ miệng và ấm bụng sẽ khiến cho không khí Giáng sinh ngập tràn mọi nơi.

10. Schaumrollen (Bọt cuộn)

Thêm một món ăn Giáng sinh ở Áo được mến mộ khác đó là Schaumrollen. Loại bánh này được phủ bên ngoài bởi vụn kem bên ngoài, sủi bọt trông khá bắt mắt. Nhìn có vẻ khá dễ dàng nhưng Schaumrollen lại có lý lẽ chế biến khá phức tạp. Đó cũng là lý do mà hầu hết người dân sẽ mua Schaumrollen từ cửa hàng hoặc các chợ Giáng sinh.

Đặt săn vé máy bay giá rẻ đi Mỹ đến với xứ cờ hoa và khách du lịch sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều hấp dẫn

11. Bánh quy Giáng sinh

Một trong những món ăn truyền thống Giáng sinh phổ biến nhất của Áo là bánh quy Giáng sinh. Hầu hết các gia đình sẽ dành bốn tuần trước ngày Giáng sinh trong bếp để nướng các loại bánh quy không giống nhau. Ngoài ra người Áo thích ăn bánh quy vào những ngày gần Giáng sinh thì quá trình nướng bánh đã trở thành một truyền thống được duy trì rất nhiều năm ở các gia đình Áo.

Thông thường, cả gia đình sẽ nhập cuộc vào các buổi làm bánh quy đi kèm với nghe nhạc Giáng sinh, kể chuyện và một thưởng thức một ít rượu ngâm. Sau khi làm hoàn thành bánh quy, chúng sẽ được cất trong hộp cho đến đêm Noel. Khi đó gia đình sẽ thưởng thức và tặng cho bằng hữu đến thăm.

12. Bánh Zimtsterne (Sao quế)

Bánh Zimtsterne hay ngôi sao quế là một món ăn hiếm khi thiếu trong dịp Giáng sinh của Áo. Giống với tên gọi, loại bánh có hình ngôi sao dễ thương này không chỉ gây ấn tượng với hình dáng bên ngoài mà còn cả hương vị thơm ngon. Để tạo nên Zimtsterne, đầu bếp sẽ trộn đường bột, hạnh nhân xay, bột quế, lòng trắng trứng và rượu hạnh nhân. Và điều làm cho những chiếc bánh quy này ngon và hấp dẫn hơn cả chính là lớp kem làm từ lòng trắng trứng và đường.

Noel là một trong những lễ hội lớn nhất không chỉ ở nước Áo mà trên toàn châu Âu và thế giới. Giống với Tết cổ đại ở nước ta thì người dân Áo cũng có những món ăn đặc trưng trong dịp lễ đặc biệt này. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp khách tham quan có thêm hiểu biết về các món ăn Giáng sinh ở Áo. Chúc các bạn sẽ có một mùa Giáng sinh thật ấm áp và an lành. Mua ve may bay china airlines và hành khách sẽ có cơ hội tìm hiểu thêm nhiều địa danh thú vị cùng các trải nghiệm độc đáo.