Không chỉ là thành phố nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên tuyệt sắc, có rừng, có núi, có biển, những công trình kiến trúc độc đáo làm nên thương hiệu của một thành phố đáng sống. Và hơn nữa, du lịch Đà Nẵng quý khách đừng nên bỏ lỡ nét ẩm thực đặc sắc, đậm đà hương vị biển miền Trung này với món bún chả cá thơm nồng, chắc chắn sẽ khiến quý khách xuýt xoa không ngừng đấy nhé!
BÚN CHẢ CÁ – MÓN NGON KHIẾN DU KHÁCH MÊ MẨN VỚI HƯƠNG VỊ BIỂN
Thực ra, đến với mảnh đất miền Trung này đâu đâu bạn cũng sẽ dễ tìm thấy được quán bán bún chả cá. Nhưng bún chả cá tại Đà Nẵng lại mang một hương vị đặc trưng khác biệt. Bún chả cá ở đây khi ăn không hề có mùi tanh, chỉ nghe hương ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa khen ngợi khi tham gia tour du lịch Đà Nẵng tháng 9 này nhé!
Bún chả cá Đà Nẵng có cách chế biến không cầu kỳ nhưng luôn đòi hỏi sự nhẫn nại tỉ mỉ trong các khâu chuẩn bị, thông thường chả cá được làm từ cá thu, cá mối… là chính, có hai loại chả cá là chả cá chiên và chả cá hấp. Các loại cá để nấu món bùn chả cá này phải dùng loại cá tươi, ngon nhất, làm sạch, lọc thịt, phần xương dùng để ninh nhừ làm nước dùng, và thịt cá dùng để làm chả.
Một khâu quan trọng nữa đó chính là việc chế biến nước dùng. Tưởng dễ nhưng không dễ đâu ạ! Công đoạn này đòi hỏi sự kiên nhẫn của người nấu, trong quá trình nấu kéo dài vài tiếng luôn phải được trông chừng hớt bọt kịp thời để nước dùng có độ trong. Khi nước dùng nấu xong, cà chua, dưa chua, măng sẽ được cho vào để nước có vị chua và thơm tự nhiên nhưng vẫn không mất vị cá. Để làm chả cá, cũng không phức tạp nhưng phải khéo léo. Thịt cá lọc sạch được băm ra, nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá băm nhuyễn, chút tiêu và ớt thái lát, quết nhuyễn cho đến khi thật dẻo, tạo hình và chiên vàng. Khi chả cá và nước dùng đã hoàn tất, bún được xếp vào tô, thêm chả cá chiên cắt miếng vừa ăn, chút hành lá và chan nước lèo cá vào.Mọi thứ được hoà quyện vào nhau, tạo nên một hương vị rất tuyệt vời!
Xem thêm: Tour ghép Đà Nẵng khởi hành hằng ngày
Bún chả cá ăn kèm với rau sống nhiều giá, rau húng, rau ngổ, hành ớt ngâm dấm, thêm tí hành tỏi giã sẵn, chút mắm ruốt vô nữa… Bạn ăn xong một tô, lại có cảm giác thòm thèm muốn ăn thêm tô nữa.
Hãy cùng D2tour khám phá về Thành phố Đà Nẵng xinh đẹp và tận hưởng những món đặc sản nổi tiếng tại nơi đây. Ngoài bún chả cá, Đà Nẵng sẽ giữ chân quý khách bởi các đặc sản khác như Bún đậu mắm tôm, hay Bún mắm, Bánh tráng thịt heo hai đầu da,…
Mọi thông tin chi tiết về thông tin du lịch Đà Nẵng sắp tới, quý khách có thể liên hệ đến với D2tour theo số 0941 295 479 để được hỗ trợ tư vấn 24/7 và đặt tour du lịch Đà Nẵng cùng với nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón quý khách nhé!
