Gan nhiễm mỡ không được ăn gì?

– Đồ ăn nhiều cholesterol

Các loại thức ăn nội tạng, lòng đỏ trứng, da động vật… chứa nhiều cholesterol vì thế người bị gan nhiễm mỡ không nên ăn những loại thực phẩm này. Hình thành được thói quen này sẽ giảm được lượng mỡ thừa, ổn định hoặc phòng ngừa xơ vữa động mạch, tiểu đường, béo phì, cao huyết áp…

– Mỡ động vật

Nếu chưa biết người bị gan không nên ăn gì thì hãy giảm thiểu ngay lượng mỡ động vật trong bữa ăn hàng ngày. Việc làm này sẽ giúp giảm lượng mỡ vận chuyển qua gan, lượng mỡ trong máu. Điều này cũng đồng nghĩa với việc giảm gánh nặng cho gan. Người bệnh có thể thay mỡ động vật bằng các loại dầu thực vật.


– Không nên ăn nhiều thịt

Các loại thịt, nhất là thịt đỏ không nên ăn nhiều khi bạn đang mang trong mình căn bệnh gan nhiễm mỡ vì chất đạm có trong chúng phải chuyển hóa qua gan, từ đó tăng gánh nặng cho gan. Thay vào đó, người bệnh nên ăn nhiều cá tươi, đặc biệt là cá được đánh bắt dưới sông. Ngoài ra, ăn nhộng tằm cũng giúp giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan.