Điểm danh ba món quà sáng ngon ở Hà Nội

Phở Bát Đàn , bún thang Bà Đức hay xôi cá rô Lò Đúc là những món ăn sáng quyến rũ nhiều khách du lịch khi đến Hà Nội. 

 

Nếu bạn là một du khách đến thăm thành thị này , đừng quên thưởng thức 3 món ăn sáng rất được lòng người dân nơi đây. 
pizza nhân nhồi sài gòn

 

Phở Bát Đàn 

 

Người Hà Nội tìm đến với quán phở Bát Đàn không chỉ vì vị ngon , mà còn bởi lịch sử lâu đời của nó.Giá một bát phở Bát Đàn là 50.000 đồng , cao hơn hẳn những nơi khác nhưng ai ăn xong cũng thấy hài lòng. 

 

Nhiều người đến có xác xuất kinh ngạc vì khách phải đứng tập hợp chờ đến lượt , rồi tự mình bê bát ra tìm bàn. Nhưng người Hà Nội thì không thấy thế làm phiền mà coi đây như một đặc thù riêng của quán. Nước phở ngọt và trong. Không phải vị ngọt của bột ngọt mà là nước dùng ninh nhiều xương rất đậm. Thịt bò nhiều và ngon , Có thể một người ăn khỏe thấy no thâu trưa.  Nếu bạn không thích xếp hàng , có xác xuất ngồi ở một quán cà phê bên đường và nhờ công chức của quán chạy sang bê phở về. Tuy nhiên , đừng quên trả cho người bê hộ chút tiền công phục vụ. 
bánh bột lọc ngon ở sài gòn

 

Xôi cá rô đồng phố Lò Đúc 

 

Nếu ai từng đối đãi quán Xôi Bự phố Lò Đúc hẳn khó lòng quên được món xôi cá rô đồng đặc sản ở đây. Nói tới cá rô đồng người ta thường sẽ hình dong đến món cá rô đồng chiên giòn tan chấm nước mắm ớt , hay bánh tráng cá rô nấu cùng rau cải. Thế nhưng đây lại là cá rô đồng ăn với xôi , lạ miệng và thơm.  Người Hà Nội cũ bị thất truyền , nay cô mở quán để tìm lại hương vị cựu truyền xưa. 

 

tên nghe đơn giản , nhưng chế biến món này khá cầu kỳ và công lao. Nếp phải là nếp cái  hoa vàng , ngâm ít ra ba tiếng rồi mới đồ kỹ để nở mềm. Cá rô được lựa những con béo khỏe nhất sau đó khử tanh và cho vào xửng hấp chín tới.  Sau đó gỡ thịt cá , tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi mang xào cùng hành phi để thịt cá thơm ngon đậm đà. 

 

Xúc vài thìa thịt cá rô lên trên bát xôi , thêm hành khô phi vàng ruộm , khách ăn xắn từng miếng để vị thơm của cá , lẫn với vị dẻo của xôi tạo nên món ăn ngậy , béo nhưng không ngán. Một bát xôi thường ăn kèm một đĩa dưa leo muối. 

 

ngoài ra , nơi đây còn được biết đến như quán đi hàng đầu dùng cá chai , một loại cá thịt thơm , mềm để làm chả ăn kèm. 

 

Quán mở cửa 6h30 – 22h30 hàng ngày. Xôi cá rô đồng đắt giá 25.000 đồng một bát. 
bánh macaron hà nội 
 

Bún thang bà Đức 

 

Cầu kỳ nhất trong những món ăn sáng Hà Nội , phải kể đến món bún thang với 20 loại vật liệu. Khi ăn , người dùng vẫn cảm nhận được mùi vị đặc thù riêng của từng món mà không bị lẫn vào nhau , tạo nên nét kỹ năng tuyệt vời trong ẩm thực của người Hà Nội.  Vì thế  , bún thang kén người làm , không bán tràn lan khắp các con phố như phở hay các loại bún miến khác. 

 

Bát bún thường được bán với giá 35.000 đồng , nhưng nếu bạn muốn ăn thêm lòng , mề , tràng , trứng thì giá sẽ cao hơn.  Nhiều người tuy rằng , bún thang Bà Đức trên phố Cầu Gỗ là quán ngon nhất ở Hà Nội. Bát bún trước khi bê ra được xếp  tươm tất trứng tráng mỏng thái chỉ , thịt gà xé nhỏ , giò lụa thái sợi , củ cải ngâm , nấm hương , ruốc tôm rồi sau đó mới chan nước dùng được hầm từ xương gà , tôm khô. Bát bún thang bà Đức thơm và thanh , thịt gà ta dai chứ không mềm. Ai ăn được mắm tôm thì cho thêm một thìa nhỏ vào bát , lúc đấy bát bún mới là đủ vị. 
http://www.foody.vn/bo-suu-tap/hoangminhdang/banh-mi-ngon-1478708