Sep 19 2020, 03:20 PM Bởi: seobehena

Củ dền là một loại thực phẩm vốn dĩ đã quen thuộc và được nhiều người lựa chọn sử dụng, bởi những hiệu quả từ sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều thì củ dền sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Vừa chăm sóc sức khỏe, vừa là liều thuốc làm đẹp tự nhiên. Trong củ dền chứa một lượng chất sắt, kali, vitamin C, magie, mangan, kali, bioflavonoid, beta- carotene và chất xơ... rất dồi dào. Bên cạnh đó, chính vì đặc trưng có màu đỏ tươi của mình, củ dền còn thường xuyên được dùng làm thuốc nhuộm.

bột củ dền khi trở thành nước ép có công dụng mát gan, mắt, kích thích khả năng tập luyện và bổ trợ về mặt sức khỏe rất tốt.
Xem thêm cách chế biến củ dền

Betaine trong củ dền là một chất có tác dụng khiến tinh thần người dùng thêm thư giãn, thoải mái, khử độc, cũng như tăng cường các hormone trong cơ thể.

Tuy nhiên, mặc dù chứa rất nhiều yếu tố dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thế nhưng bạn không được lạm dụng chúng quá nhiều, điều đó ngược lại sẽ làm tổn hại đến sức khỏe của bạn.

Các tác dụng không mong muốn từ củ dền

Khó tiêu

Trong củ dền có chứa fodmaps dưới dạng fructans. Đây là một loại chất có vai trò là thức ăn cho các vi khuẩn đường ruột trong cơ thể.

Nếu dùng củ dền quá mức hoặc không đúng cách, fodmaps sẽ gây nên cho người dùng triệu chứng khó tiêu hóa, nhất là những người mắc triệu chứng ruột kích thích.

Hạ huyết áp

Với những người mắc phải triệu chứng tăng huyết áp, dùng củ dền để chế biến thành thức ăn bấy giờ là cần thiết và phù hợp. Ngược lại, đối với những người có bệnh hạ huyết áp, củ dền nên là thực phẩm hạn chế tối đa trong các khẩu phần ăn hàng ngày.

Hơn thế, nếu bạn đang chịu đựng căn bệnh giãn tĩnh mạch, dùng nhiều củ dền cũng khiến ảnh hưởng nặng thêm về vấn đề tĩnh mạch của bạn.

Sỏi mật

Trong thành phần củ dền có chứa rất nhiều axit axalic gây nên tình trạng sỏi mật. Nếu muốn phòng ngừa căn bệnh này, bạn cũng không cần phải tránh ăn các thức ăn chứa oxalat. Bên cạnh đó, bạn phải nghe theo lời hướng dẫn của bác sĩ thay vì tùy tiện bỏ chúng ra khỏi thực đơn.

Sỏi thận

Do bản thân chứa nhiều oxit oxalic, chính vì thế cháo củ dền có mặt xấu là gây cản trở một số chất dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể , đơn cử như canxi.

Nhiều nhà khoa học nghiên cứu về dinh dưỡng tin rằng, hấp thụ quá nhiều oxalat sẽ dẫn đến tình trạng sỏi thận đối với thể cơ thể. Tuy nhiên, theo tờ báo New York Times của Mỹ khuyến cáo rằng, bạn không nên tùy tiện lược bỏ chất oxit oxalic ra khỏi chế độ dinh dưỡng hằng ngày mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ.

Permalink | Bình luận: 0