Các phần khác

[PTT lũ_quỷ_của_chúa GĐ]

1/. Nguyên liệu :

_ Gạo : 1 lon
_ Thịt nạc dăm : 0,1kg
_ Chả lụa : 0,1kg
_ Nem chua : 1 cây
_ Trứng vịt : 1 trái
_ Dưa leo : 1 trái
_ Tôm tươi : 0,1 kg
_ Rau thơm : 0,1 kg
_ Thịt ba rọi : 0,1 kg
_ Sả bằm : 0,05 kg
Gia vị : hành + tỏi + nước mắm + nước màu + ớt

2/. Cách làm :

_ Chuẩn bị :

+ Gạo hấp chín
+ Trứng tráng mỏng cuộn tròn cắt chỉ
+ Tôm luộc chín , bóc vỏ , giã ==> sấy khô
+ Chả lụa cắt sợi
+ Dưa leo thái khoanh tròn mỏng , bóp muối , vắt
+ Thịt ba rọi luộc , cắt sợi
+ Thịt nạc dăm thái mỏng , bản hơi lớn

_ Ướp gia vị :
+ Ướp vào thịt nặc dăm : 1M nước mắm + 2M đường vàng + 1M bột ngọt + 2M xả bằm + 1M nước màu + 2,5M dấu ăn + 1m xì dầu + 2M mè + một ít muối ==> nướng .
+ Dưa leo sau khi đã vắt ráo thì ướp muối + đường + bột ngọt + tiêu + tỏi phi + nước cốt chanh ==> trộn đều để dưa leo thấm gia vị .

_ Trang trí :

+ Lấy dĩa trắng lớn xếp chén cơm đã ép ở giữa . Để thịt ba rọi luộc , dưa leo , chả lụa , trứng , rau răm đối xứng . Thịt nướng , nem nướng để đối xứng . Rắc tôm sấy lên trên mặt cơm .
+ Ăn với nước mắm tỏi chanh đường ( nước mắm chua ngọt )

[anny92]

cơm này ny ăn rồi ở một nhà hàng gần diamond plaza <~~ nó ko làm giống vậy >< <~~ dở ẹc hà <~~ ko biết hàng "chinh hiệu" có ngon ko

[vuongkyvy]

là chỗ nào ny.chỉ rõ địa điểm cho gấu mèo lại thưởng thức nào

[catlee]

Thấy quảng cáo nghe cũng chuối quá sợ ăn vào theo papa đi bán muối luôn thì chết. Nhưng xem chừng cũng thích mắt đấy chứ nhưng ăn thì chưa biết sẽ thế nào

[PTT lũ_quỷ_của_chúa GĐ]

Không sao đâu... cơm này ăn cũng được ... Cơm này hồi đó được dùng trong cung đình Huế đó bạn

[kerochan]

Nhưng bạn có bit ở đâu bán cơm này ngon ko để còn đi thưởng thức nữa chứ

[phanlinhtrang]

1/. Nguyên liệu :

_ Gạo : 1 lon
_ Thịt nạc dăm : 0,1kg
_ Chả lụa : 0,1kg
_ Nem chua : 1 cây
_ Trứng vịt : 1 trái
_ Dưa leo : 1 trái
_ Tôm tươi : 0,1 kg
_ Rau thơm : 0,1 kg
_ Thịt ba rọi : 0,1 kg
_ Sả bằm : 0,05 kg
Gia vị : hành + tỏi + nước mắm + nước màu + ớt

2/. Cách làm :

_ Chuẩn bị :
Thật là một món tuyệt vời cho những ngày nghỉ !
+ Gạo hấp chín
+ Trứng tráng mỏng cuộn tròn cắt chỉ
+ Tôm luộc chín , bóc vỏ , giã ==> sấy khô
+ Chả lụa cắt sợi
+ Dưa leo thái khoanh tròn mỏng , bóp muối , vắt
+ Thịt ba rọi luộc , cắt sợi
+ Thịt nạc dăm thái mỏng , bản hơi lớn

_ Ướp gia vị :
+ Ướp vào thịt nặc dăm : 1M nước mắm + 2M đường vàng + 1M bột ngọt + 2M xả bằm + 1M nước màu + 2,5M dấu ăn + 1m xì dầu + 2M mè + một ít muối ==> nướng .
+ Dưa leo sau khi đã vắt ráo thì ướp muối + đường + bột ngọt + tiêu + tỏi phi + nước cốt chanh ==> trộn đều để dưa leo thấm gia vị .

_ Trang trí :

+ Lấy dĩa trắng lớn xếp chén cơm đã ép ở giữa . Để thịt ba rọi luộc , dưa leo , chả lụa , trứng , rau răm đối xứng . Thịt nướng , nem nướng để đối xứng . Rắc tôm sấy lên trên mặt cơm .
+ Ăn với nước mắm tỏi chanh đường ( nước mắm chua ngọt )

[kerochan]

Ý mình hỏi có nơi nào bán ko chứ ko hỏi cách làm (hihi, chỉ muốn ăn thôi)