Nấm linh chi rừng và nấm linh chi trồng nấm nào tố

Nấm linh chi rừng và nấm linh chi trồng, nấm nào tốt hơn?

Hiện tại đang có 2 luồng quan điểm đối với nấm linh chi rừng và nấm linh chi trồng.

Luồng quan điểm thứ nhất: nấm linh chi mọc tự nhiên hay còn gọi là nấm linh chi rừng có chất lượng cao hơn nấm linh chi nuôi trồng?

Quan điểm của hầu hết chúng ta đều cho rằng những gì của tự nhiên đều tốt hơn nhân tạo. Nấm linh chi chỉ mọc khi vùng đất và khí hậu nơi đó có đầy đủ các yếu tố cần thiết cho nấm linh chi mọc và do đó cho rằng nấm linh chi rừng có chất lượng vô song, không bị bón các loại phân hữu cơ, vô cơ… nên không bị ô nhiễm. (Thực ra nấm là loại thực phẩm sạch bởi nó không thể hấp thụ dưỡng chất trực tiếp từ các loại phân bón hữu cơ, vô cơ, thuốc kích thích...chỉ cần dính một chút thôi nấm cũng sẽ héo úa hoặc chết.)

Luồng quan điểm thứ hai: nấm linh chi trồng có chất lượng ngang ngửa thậm chí còn cao hơn các loại nấm linh rừng hiện nay?

Nói nấm linh chi nuôi trồng có chất lượng ngang ngửa với nấm linh chi rừng là hoàn toàn chính xác bởi nhận định này đã được các nhà khoa học công nhận. Bằng khoa học hiện đại tiên tiến, con người đã thành công trong việc nhân giống, ươm trồng nấm linh chi. Nấm linh chi được nuôi trồng trong một môi trường vô cùng thích hợp cho cây nấm phát triển, được chăm sóc tới độ tuổi thích hợp cho dược tính cao nhất mới thu hoạch. Cả một quy trình sinh sống, phát triển tới thu hoạch và bảo quản diễn ra khép kín, tuân thủ nghiêm ngặt theo quy định đặt ra về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng...Do đó, nấm linh chi nuôi trồng có dược tính rất cao, thậm chí còn cao hơn cả nấm linh chi rừng nếu loại nấm linh chi rừng đó thu hoạch không đúng độ tuổi, điều kiện phát triển không thuận lợi.

Tóm lại, khó có thể khẳng định nấm linh chi rừng hay nấm linh chi nuôi trồng loại nào tốt hơn. Hiện nay, người mua đang thiên về lựa chọn nấm linh chi nuôi trồng bởi chọn lựa loại nấm này có rất nhiều mặt thuận lợi hơn so với nấm linh chi rừng: Nấm linh chi nuôi trồng có dược tính tương đương nấm linh chi rừng nhưng giá thành rẻ hơn, dễ mua hơn, ít bị mua phải hàng giả như khi mua nấm linh chi rừng. Đặc biệt hơn, tại Loka, khi mua nấm linh chi đỏ khách hàng có thể đổi trả nếu phát hiện nấm có vấn đề. Loka sẽ đảm bảo giữ nguyên bào tử nấm còn nguyên vẹn trên mũ nấm chứ không bị cạo đi bán như một số nơi khác. Như vậy, chất lượng nấm của Loka sẽ cao hơn do dược tính của bào tử nấm là cao nhất được giữ lại.

Một số điểm cho thấy nấm linh chi rừng hiện nay không bằng nấm linh chi nuôi trồng:

• Trong tự nhiên có một vài loại nấm tương tự và khác khá giống với nấm linh chi nhưng lại có tên loài khác nhau, có thể cùng chi Ganoderma nhưng khác loài. Muốn xác định có phải đúng là nấm linh chi hay không, cần phải có những khảo sát kỹ lưỡng trong phòng thí nghiệm, ngay cả những nhà nghiên cứu về nấm cũng phải trải qua bước này mới có thể kết luận có phải là nấm linh chi hay không.
• Chúng ta đều biết nấm linh chi rừng rất hiếm và ít, do đó những người săn hái nấm nếu ai bắt gặp được sẽ thu hái ngay, không thể đợi lâu được vì có thể người khác sẽ hái mất. Do vậy có thể gặp nấm linh chi rừng còn non, hoặc nấm linh chi già, như vậy chưa chắc đã đúng thời điểm nấm linh chi trưởng thành để có thể đạt được dược chất và chất lượng tốt nhất.
• Chưa kể khi nấm linh chi mọc hoang, nấm linh chi cũng có thể bị các loài vi sinh vật như nấm mốc tấn công, sâu mọt ăn gây mục rỗng. Ngoài ra nấm linh chi mọc ở vùng này sẽ có chất lượng và dược chất khác với nấm linh chi mọc ở vùng khác, mọc ở những loại cây thuốc quý sẽ có dược chất cao hơn những loại cây bình thường. Vì vậy khó có thể dùng một loại dược thảo có chất lượng không ổn định như vậy.