New articles Năng lực quản lý: nhân tố thứ năm     ♥ Lựa chọn mục tiêu cuộc đời     ♥ 10 bí quyết cân bằng công việc và gia đình     ♥ Cô đơn trên mạng     ♥ Chứng khoán: Giấc mơ và ác mộng     ♥ Tám     ♥ Những tính năng của blog VnVista     ♥ Các mạng xã hội thống trị Google     ♥ Điều gì tạo nên một giám đốc công nghệ thông tin giỏi?     ♥ Cố gắng xóa bỏ những ấn tượng xấu     ♥ Cần một cách làm ăn mới     ♥ Tiếp thị hướng đến doanh nhân     ♥ Đưa cửa hàng thật lên chợ ảo     ♥ Bí quyết quản lý các nhân viên trẻ     ♥ Một số câu hỏi phỏng vấn “đặc biệt” của Microsoft     ♥ 4 bài học thành công trong kinh doanh     ♥ Tạo dựng hình ảnh một cô gái trẻ chuyên nghiệp     ♥ Góc “khác” của thế giới online đêm     ♥ Phong cách người Mỹ     ♥ Chỉ nghĩ đến tiền cũng làm người ta ích kỷ     
New blog entries ỔN ÁP LIOA 300KVA 3 PHA      ♥ Hấp dẫn với giờ phim hình sự trên kênh An ninh TV      ♥ Một số đôi giày nam cao cổ bắt mắt tại Hà Nội      ♥ Bệnh trĩ ngoại và những điều cần tránh      ♥ Vé máy bay đi Bắc Kinh      ♥ Giày thể thao nam Gt443 - đơn giản mà đẹp -      ♥ Vô sinh vì thuốc tránh thai khẩn cấp      ♥ truyền hình avg ủng hộ 200 triệu ngày 28/01      ♥ Lựa chọn giày cao hợp với phong cách của nam giới      ♥ Những hậu quả của bệnh thoát vị đĩa đệm      ♥ Mất ngủ làm tăng nguy cơ đột quỵ      ♥ [30/1/2015] - [Giveaway] - IObit Malware Fighter 3      ♥ Phương pháp sớm để các chứng tai biến      ♥ Giày cao gót có hại đối với bàn chân của bạn      ♥ Ung thư vú với những triệu chứng cơ bản      ♥ Ung thư vú nam có phải là nỗi sợ hãi lớn nhất      ♥ Mặt nạ làmm đẹp da ngày tết từ các loài hoa      ♥ Điều trị ung thư đầu cổ với phương pháp mới      ♥ Hán Văn Tình được chuyển đến bệnh vien      ♥ Máy ép linh kiện dùng khí tự động      
 
Reply to this topicStart new topicStart Poll

Liệt Kê · [ Bình Thường ] · Tách Biệt+

Món ngon bún vịt xáo măng


amthuc365
post Feb 28 2012, 04:46 PM
Gửi vào: #1
No avartar

Group Icon

Thực tập viên
*
Thành viên: 59,763
Nhập: 27-February 12
Bài viết: 3
Tiền mặt: 38
Thanked: 0
Cấp bậc: 1
------
------
Bạn bè: 0
Thêm vào nhóm bạn bè
Gửi thiệp điện tử
Trang thông tin





(AmThuc365.vn) - Thơ bé, những ngày hè tôi thường ở nhà giúp ba mẹ nấu cơm, bữa cơm bình dị mà làm tôi nhớ mãi. Món mà tôi thích ăn nhất đó là bún ăn với vịt xáo măng.
Những ngày đi cắt lúa mẹ thường tranh thủ sáng sớm ra chợ mua lấy 2 cân bún (cho 6 người ăn) xong rồi về đi cắt lúa. Là con út trong gia đình nên được cưng chiều không phải ra đồng cắt lúa và nhiệm vụ cũng vô cùng quan trọng là ở nhà nấu cơm.

user posted image


Lúc đi làm mẹ giao cho 2 cân bún còn bố trao cho con gái một con vịt dặn tôi làm món vịt xáo măng để ăn với bún. Do làm món tôi thích ăn nên tôi làm một thoáng là xong. Lúc bố mẹ và mọi người đi làm đồng về mọi thứ đã tinh tươm chỉ rửa chân tay thật sạch là có thể thưởng thức được ngay món ngon hấp dẫn này. Nhìn mọi người ăn ngon miệng tôi cũng phần nào hiểu được sự vất vả của bố mẹ và mọi người trong lòng thầm tự hào mình đã làm được một điều có ích.

Vịt xào măng có vị đậm đà, ngọt bùi của vịt kết hợp với măng chua làm cho tôi và mọi người ăn mãi không chán. Cách chế biến vịt xáo măng cũng khá đơn giản. Vịt làm sạch xát muối toàn thân vịt (cách này làm cho vịt bớt tanh và hôi). Sau đó, chặt vịt ra thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gia vị để khoảng 5- 10 phút cho ngấm. Bắc thịt vịt lên bếp xào cho săn miếng thịt lại.

Măng chua (măng củ) rửa sạch thái lát mỏng. Bắc chảo phi hành thơm sau đó cho măng vào, nêm gia vị vừa ăn. Đảo đều cho ngấm gia vị.

Đổ măng vào nồi nấu vịt đảo lại cho măng và vịt đều nhau.

Vì là ăn bún lên bạn đổ nước (nên dùng nước nóng thì món ăn sẽ ngon hơn) và đun sôi. Khi xoong thịt vịt xôi đều cho nhỏ lửa đun tiếp khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín và nước xáo cũng sẽ ngon hơn.

Vậy là có món vịt xáo măng ăn kèm bún một cách dễ dàng và ngon miệng.

Nguồn: amthuc365.vn



--------------------
Nhóm bạn bè:

Thành viên này chưa có người bạn nào trong mạng VnVista, nếu bạn muốn trở thành người bạn đầu tiên của thành viên này, hãy click vào đây


--------------------
amthuc365.vn


Cảnh cáo: (0%)----- 
Nếu bạn thấy bài viết này vi phạm nội quy forum, hãy click nút này:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Thank you! Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 

Bản Rút Gọn Bây giờ là: 2nd February 2015 - 02:40 AM
Home | Mạng xã hội | Blog | Thiệp điện tử | Tìm kiếm | Thành viên | Sổ lịch |