New articles Năng lực quản lý: nhân tố thứ năm     ♥ Lựa chọn mục tiêu cuộc đời     ♥ 10 bí quyết cân bằng công việc và gia đình     ♥ Cô đơn trên mạng     ♥ Chứng khoán: Giấc mơ và ác mộng     ♥ Tám     ♥ Những tính năng của blog VnVista     ♥ Các mạng xã hội thống trị Google     ♥ Điều gì tạo nên một giám đốc công nghệ thông tin giỏi?     ♥ Cố gắng xóa bỏ những ấn tượng xấu     ♥ Cần một cách làm ăn mới     ♥ Tiếp thị hướng đến doanh nhân     ♥ Đưa cửa hàng thật lên chợ ảo     ♥ Bí quyết quản lý các nhân viên trẻ     ♥ Một số câu hỏi phỏng vấn “đặc biệt” của Microsoft     ♥ 4 bài học thành công trong kinh doanh     ♥ Tạo dựng hình ảnh một cô gái trẻ chuyên nghiệp     ♥ Góc “khác” của thế giới online đêm     ♥ Phong cách người Mỹ     ♥ Chỉ nghĩ đến tiền cũng làm người ta ích kỷ     
New blog entries Hoi An ancient Town in Viet Nam      ♥ Cách làm tóc dày hơn bằng cách tạo kiểu      ♥ Kinh nghiệm là điều quan trọng khi làm bảo vệ      ♥ Tìm hiểu sự khác biệt của nghề bảo vệ      ♥ Chuyển phát nhanh hạng nặng giá rẻ tại Hà Nội      ♥ Dịch vụ thiết kế và in Brochure của Phúc Minh      ♥ Phải làm sao để khỏi hẳn viêm loét dạ dày?      ♥ Thay đổi phong cách du lịch bằng 8 kiểu chụp ảnh      ♥ Thu hút khách du lịch nước ngoài      ♥ Tải ứng dụng zalo về điện thoại cảm ứng      ♥ Xử lý sự cố với giày khi đi du lịch      ♥ Đi du lich và 11 lợi ích thú vị      ♥ Cách làm lồng đèn hoa sen      ♥ làm đèn lồng trung thu hình thỏ mặt ngố      ♥ Những chuẩn bị và kiêng cử khi thu nhỏ âm đạo      ♥ quán lá - đượm nồng hương vị xứ Huế      ♥ Khám phá phong vị biển cả trong buffet hải sản      ♥ cafe acoustic - không gian thư giãn cùng âm nhạc      ♥ 6 thực phẩm tốt cho phụ nữ giảm đau viêm khớp      ♥ Bán gấp căn hộ 64m2 trả góp 5 triệu/tháng      
 
Reply to this topicStart new topicStart Poll

Liệt Kê · [ Bình Thường ] · Tách Biệt+

Món ngon bún vịt xáo măng


amthuc365
post Feb 28 2012, 04:46 PM
Gửi vào: #1
No avartar

Group Icon

Thực tập viên
*
Thành viên: 59,763
Nhập: 27-February 12
Bài viết: 3
Tiền mặt: 38
Thanked: 0
Cấp bậc: 1
------
------
Bạn bè: 0
Thêm vào nhóm bạn bè
Gửi thiệp điện tử
Trang thông tin





(AmThuc365.vn) - Thơ bé, những ngày hè tôi thường ở nhà giúp ba mẹ nấu cơm, bữa cơm bình dị mà làm tôi nhớ mãi. Món mà tôi thích ăn nhất đó là bún ăn với vịt xáo măng.
Những ngày đi cắt lúa mẹ thường tranh thủ sáng sớm ra chợ mua lấy 2 cân bún (cho 6 người ăn) xong rồi về đi cắt lúa. Là con út trong gia đình nên được cưng chiều không phải ra đồng cắt lúa và nhiệm vụ cũng vô cùng quan trọng là ở nhà nấu cơm.

user posted image


Lúc đi làm mẹ giao cho 2 cân bún còn bố trao cho con gái một con vịt dặn tôi làm món vịt xáo măng để ăn với bún. Do làm món tôi thích ăn nên tôi làm một thoáng là xong. Lúc bố mẹ và mọi người đi làm đồng về mọi thứ đã tinh tươm chỉ rửa chân tay thật sạch là có thể thưởng thức được ngay món ngon hấp dẫn này. Nhìn mọi người ăn ngon miệng tôi cũng phần nào hiểu được sự vất vả của bố mẹ và mọi người trong lòng thầm tự hào mình đã làm được một điều có ích.

Vịt xào măng có vị đậm đà, ngọt bùi của vịt kết hợp với măng chua làm cho tôi và mọi người ăn mãi không chán. Cách chế biến vịt xáo măng cũng khá đơn giản. Vịt làm sạch xát muối toàn thân vịt (cách này làm cho vịt bớt tanh và hôi). Sau đó, chặt vịt ra thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gia vị để khoảng 5- 10 phút cho ngấm. Bắc thịt vịt lên bếp xào cho săn miếng thịt lại.

Măng chua (măng củ) rửa sạch thái lát mỏng. Bắc chảo phi hành thơm sau đó cho măng vào, nêm gia vị vừa ăn. Đảo đều cho ngấm gia vị.

Đổ măng vào nồi nấu vịt đảo lại cho măng và vịt đều nhau.

Vì là ăn bún lên bạn đổ nước (nên dùng nước nóng thì món ăn sẽ ngon hơn) và đun sôi. Khi xoong thịt vịt xôi đều cho nhỏ lửa đun tiếp khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín và nước xáo cũng sẽ ngon hơn.

Vậy là có món vịt xáo măng ăn kèm bún một cách dễ dàng và ngon miệng.

Nguồn: amthuc365.vn



--------------------
Nhóm bạn bè:

Thành viên này chưa có người bạn nào trong mạng VnVista, nếu bạn muốn trở thành người bạn đầu tiên của thành viên này, hãy click vào đây


--------------------
amthuc365.vn


Cảnh cáo: (0%)----- 
Nếu bạn thấy bài viết này vi phạm nội quy forum, hãy click nút này:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Thank you! Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 

Bản Rút Gọn Bây giờ là: 25th July 2014 - 08:33 AM
Home | Mạng xã hội | Blog | Thiệp điện tử | Tìm kiếm | Thành viên | Sổ lịch |