Bản in của bài viết

Học nấu ăn ở Đà Nẵng giúp bạn thực hiện các món ngon từ bò Với những Xương bò mùa đông giá rét như thế này thì món lẩu hải sản luôn được ưu tiên hàng đầu bởi vị thơm mới lạ hấp dẫn, hấp dẫn từ nhiều loại thực phẩm, nóng sốt và ngọt lừ. Không chỉ thế mà món lẩu hải sản còn mang thêm hơi ấm gia đình bạn bè khi tất cả cùng quây quần bên nồi lẩu hải sản và nói chuyện vui vẻ. Cùng nhau bày cách nấu lẩu hải sản thập cẩm mới lạ hấp dẫn tuyệt vời và cực nhanh nào!

 

Nguyên liệu làm lẩu hải sản thập cẩm (Với số nguyên liệu này đủ cho 7 người lớn và 4 đứa nhỏ)

    1 con Xương bò ta khoảng 2 kg

    Tôm xú 6 lạng (loại Tôm xú to vừa)

    Ngao 6 lạng

    Thịt bò 6 lạng (Tham khảo cách chọn mua thịt bò tươi mới lạ hấp dẫn)

    Đậu phụ 2 đĩa to(cái này không nên thiếu nhé)

    Nấm tươi 6 lạng

    Gia vị: ớt, sa tế, xả, gừng, muối, đường.

    Rau: cà chua, cà rốt, rau cần, ngải cứu, rau muống, rau cải ngồng, cải cúc…

    Bún hoặc mì Tôm xú

 

Hướng dẫn cách nấu lẩu hải sản thập cẩm mới lạ hấp dẫn

 

Bước 1: Xương bò làm sạch, chặt cổ cánh, chân, xương sống, xương bụng cho vào ninh trong nồi làm nước dùng, cho nhánh gừng vào ninh cùng. Số thịt còn lại (lườn, đùi, nạnh đùi) chặt ngang thớ miếng vừa ăn cho vào ướp với xả, gừng và gia vị.

 

Chuẩn bị Xương bò để nấu lẩu hải sản thập cẩm

 

Lọc Xương bò và đun phần xương lấy nước dùngCách nấu lẩu hải sản thập cẩm Xương bò, Tôm xú, ngao cực mới lạ hấp dẫn

 

Phần thịt ướp gia vị cho ngấm

 

Bước 2: Các loại thịt bò ướp với gừng và gia vị. Ngao, Tôm xú rửa sạch cho ra đĩa.

Hướng dẫn cách nấu lẩu hải sản thập cẩm Xương bò, bò mới lạ hấp dẫn và dễ ăn

 

Hướng dẫn cách nấu lẩu hải sản thập cẩm Xương bò, bò mới lạ hấp dẫn và dễ ăn

 

Thịt bò ướp cho ngấm gia vị

 

Bước 3: Rau các loại rửa sạch để riêng từng loại (khi lấy nhúng cho dễ).

 

Chuẩn bị các loại rau, nấm để ăn lẩu hải sản thập cẩm

 

Các loại rau rửa sạch để riêng từng loại

 

Bước 4: Khi nước dùng Xương bò đủ độ ngọt dừ. Phi hành khô thơm, cho cà chua vào đun nát lấy màu rồi đổ vào nồi nước dùng. Cho thêm sa tế, chút đường, gia vị cho nước dùng.

 

Tạo màu cho nước dùng nồi lẩu hải sản

 

Tạo màu cho nước dùng bằng cà chua

 

Bước 5: Bày biện mọi thứ lên bàn và bắt đầu thưởng thức thôi.

 

Cách làm lẩu hải sản thập cẩm mới lạ hấp dẫn

 

Tham khảo thêm 2 món lẩu hải sản khác cũng cực mới lạ hấp dẫn: Cách nấu lẩu hải sản Hải sản và lẩu hải sản Xương bò nấm ngải cứu đơn giản.

 

Vậy là đã hoàn thành món lẩu hải sản thập cẩm thật nhanh phải không nào? Các bạn có thể thay thế nước dùng bằng xương nếu không có Xương bò, và thêm lòng lợn nếu muốn. Vì nhà mình sẵn Xương bò nên mình thường làm với Xương bò vừa tiện vừa ngọt nước vô cùng các bạn ạ. Ông xã mình cực kỳ thích món lẩu hải sản thập cẩm nhưng phải có thịt Xương bò vì Xương bò nhúng nóng ăn ngọt lừ và mềm lắm. Bạn có thể làm món này cho đông người hoặc ít người bằng cách thêm bớt nguyên liệu đi là được. Chỉ với cách nấu lẩu hải sản thập cẩm mới lạ hấp dẫn tuyệt vời và cực nhanh là bạn có thể giữ chân ông xã ở nhà rồi đấy. Còn chờ gì nữa? Hãy thực hiện món lẩu hải sản thập cẩm ngay thôi nào!