Bản in của bài viết

Học nấu ăn từ các công thức nấu ăn theo nguyên liệu là thịt vịt ... Món ăn mà nhiều người nhậu thích thú . các bạn hãy cùng học nấu ăn thực hiện các món ăn này xem có ngon không nha Thịt Vịt xiêm là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi thịt có độ dai, ngọt ngon tự nhiên, chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe lại là nguồn nguyên liệu cơ bản để chế biến nên những món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn như Vịt xiêm luộc, Vịt xiêm hấp, Vịt xiêm chiên nước mắm, Vịt xiêm kho,… đặc biệt là món Vịt xiêm nướng giấy bạc có lẽ vẫn được nhiều người  khoái khẩu hơn cả bởi hương vị thơm ngon hết sức đặc trưng. Nhằm góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt Vịt xiêm, monan9.com xin giới thiệu cách làm Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt ngon và hấp dẫn đơn giản như sau nhé.

 

Chuẩn bị nguyên liệu làm Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt

 

    Thịt Vịt xiêm: 1 con khoảng 2-3 kg, bạn nên chọn giống Vịt xiêm kiến hoặc Vịt xiêm tam hoàng để món Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt ngon đúng chuẩn nhé.

    Lá chanh: 1 nắm, bạn chọn những lá chanh vừa, không quá non cũng không quá già nhé.

    Ớt sừng đỏ: 5 trái.

    Tỏi: 1 củ.

    Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, ớt bột, rượu trắng.

    Dụng cụ làm Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt: Lò nướng giấy bạc hoặc bếp than nướng giấy bạc.

 

Chuẩn bị nguyên liệu làm Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt

Thực hiện làm Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt

 

– Vịt xiêm: Làm sạch, khi mua bạn nhờ người bán làm luôn cho tiện nhé, bạn nên để nguyên con để nướng giấy bạc sẽ thơm ngon hơn, rửa sạch Vịt xiêm với nước có pha muối loãng, để ráo, phần lòng Vịt xiêm để riêng.

 

– Tỏi, ớt: Làm sạch, băm nhỏ.

 

– Trộn đều hỗn hợp tỏi – ớt với 3 thì dầu ăn, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 2 thìa rượu trắng để trong 10 phút cho các gia vị hòa quyện vào nhau rồi phết đều lên thân Vịt xiêm cả trong lẫn ngoài, ướp Vịt xiêm ít nhất 1 tiếng để Vịt xiêm ngấm gia vị, nếu có thể bạn nên tẩm gia vị xong rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm sẽ giúp cho cách làm Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt ngon đậm đà hơn rất nhiều, giữ nguyên phần nước gia vị còn lại để phết lên thân Vịt xiêm trong quá trình nướng giấy bạc nhé.

 

– Sau khi Vịt xiêm đã ngấm gia vị bạn tiến hành nướng giấy bạc Vịt xiêm:

 

+ Nếu có lò nướng giấy bạc, bạn bật lò ở nhiệt độ 2000 độ C rồi cho Vịt xiêm vào khay nướng giấy bạc trong 60 phút, cứ 15 phút 1 lần bạn lấy Vịt xiêm ra phết thêm gia vị rồi lại cho vào nương, thực hiện 3 lần như thế đến khi Vịt xiêm chín là vừa đảm bảo món Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt thơm ngon đậm đà từ trong ra ngoài rồi đấy.

 

Thực hiện cách làm Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt

 

+ Nếu không có lò nướng giấy bạc bạn sử dụng bếp than để nướng giấy bạc Vịt xiêm, quạt than đỏ lửa rồi kẹp Vịt xiêm nằm ngang bằng vỷ nướng giấy bạc hoặc 2 thanh tre rồi để Vịt xiêm cách bếp than khoảng 5 cm và tiến hành nướng giấy bạc, đến khi Vịt xiêm gần chín tới thì cho Vịt xiêm tiếp xúc gần bếp than hơn giúp cho phần bên ngoài của Vịt xiêm có được màu sắc hấp dẫn đặc trưng của món Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt, trong quá trình nướng giấy bạc bạn cũng phết gia vị lên Vịt xiêm khoảng 3 lần, cứ 15 phút 1 lần sể Vịt xiêm ngấm đều gia vị, thơm ngon, hấp dẫn hơn nhé.

 

– Chặt Vịt xiêm thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa sao cho đẹp mắt, dùng lá chanh thái chỉ rắc đều lên mình Vịt xiêm vừa để trang trí vừa để ăn kèm món Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt cho thêm phần ngon miệng hơn.

 

– Trộn đều 2 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột với 2 thìa nước cốt chanh tươi để dùng kèm món Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt  nữa là bạn đã hoàn thành xong món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng này rồi đấy.

Yêu cầu và bí quyết làm Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt ngon, Hướng dẫn chia sẻ từ học nấu ăn ở Đà Năng tăng khẩu phần dinh dưỡng cho cả nhà 

 

– Món Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, dậy mùi thơm đặc trưng, thịt Vịt xiêm chín đều, ngấm gia vị, thơm ngon, đậm đà dùng kèm lá chanh thái chỉ, muối tiêu chanh sẽ vô cùng hợp vị, ngoài ra bạn có thể ăn kèm với món xôi nữa đấy nhé.

 

– Bí quyết để làm món Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt ngon là bạn phải chọn mua được Vịt xiêm kiến hoặc Vịt xiêm tam hoàng thịt sẽ dai ngon tự nhiên hơn, khi nướng giấy bạc phải để nguyên con và không quên phết đều gia vị trong quá trình nướng giấy bạc nữa nhé, đặc biệt là phải có lá chanh thái chỉ giúp cho Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt hấp dẫn, ngon đúng chuẩn hơn đấy.

 

Cách làm Vịt xiêm nướng giấy bạc muối ớt trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn mang đến cho bữa cơm nVịt xiêmy cuối tuần của gia đình “làn gió ẩm thực” mới vô cùng thú vị đấy, hương vị thơm ngon đặc biệt, lạ miệng của món ăn sẽ khiến người thưởng thức ăn hoài không biết ngán. Không những thế đây còn là món ăn mang phong cách sang trọng để bạn lựa chọn cho những bữa tiệc nhỏ của gia đình nữa đấy.

 

Chúc bạn chế biến món ăn thành công để cả nhà ăn thật ngon miệng nhé!