Bản in của bài viết

Chia sẻ bí quyết hoc nau an o da nang thơm ngon bỗ dưỡng thưởng thức là mê của món Khổ qua xào thịt bò nhé cả nhà Hướng dẫn làm Khổ Qua xào thịt Bò Ấn Độ ngon lạ, huong dan lam muop dang xao thit bo ngon laThịt Bò Ấn Độ và Khổ Qua là những thực phẩm có thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người, sự kết hợp khéo léo của 2 loại thực phẩm này sẽ mang đến cho các bạn một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa góp phần giúp bạn giải độc cơ thể, làm đẹp da hiệu quả nữa đấy. Một món ăn với rất nhiều công dụng như thế chắc hẳn sẽ luôn là sự lựa chọn lý tưởng của chị em nội trợ phải không nào, nhăm góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ những thực phẩm này, Monan9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Khổ Qua xào thịt  Bò Ấn Độ vừa ngon vừa bổ.

 

Cách làm Khổ Qua xào thịt Bò Ấn Độ

 

– Khổ Qua: 3 trái, bạn nên chọn những quả Khổ Qua dáng thuôn dài, màu trắng xanh cho ngon nhé;

– Trứng gà: 2 quả.

– Thịt Bò Ấn Độ phi lê: 250g (Tham khảo thêm cách chọn thịt Bò Ấn Độ tươi);

– Hành lá, ngò rí: 100g;

– Ớt sừng: 3 trái;

– Hành khô, tỏi: 60g;

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, rượu trắng, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

 

Cách làm thịt Bò Ấn Độ xào Khổ Qua, cach lam thit bo xao muop dang

 

– Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;

 

– Thịt Bò Ấn Độ phi lê: Rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang, bản lớn. Ướp thịt với 2 thìa cà phê hành tỏi băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm, 0,5 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn, 0,5 thìa cà phê rượu trắng, 0,5 thài tiêu trong 15 phút để thịt ngấm gia vị, mềm, ngon;

 

– Khổ Qua: rửa sạch với nước có pha muối loãng, chẻ đôi, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi, làm như thế khi xào Khổ Qua sẽ nhanh chín, ít đắng hơn và có màu xanh non hấp dẫn hơn;

 

– Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, thái mịn;

 

– Ớt sừng: rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng;

 

– Trứng gà: Đánh tan lên với một ít muối tinh.

 

Thực hiện làm món Khổ Qua xào thịt  Bò Ấn Độ

 

– Phi thơm 3 thìa cà phê dầu ăn với 2 thìa cà phê hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn;

 

– Cho thịt Bò Ấn Độ vào xào nhanh tay với lửa lớn, khi thịt Bò Ấn Độ chín tái, bạn cho Khổ Qua vào xào chung, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 0,5 thìa cà phê bột ngọt, 0,5 thìa cà phê tiêu sao cho vừa ăn;

 

– Cho 0,5 hành lá, ngò rí thái mịn, ớt thái lát vào, đảo vài lần nữa, rưới lên trên 2 thìa cà phê dầu ăn  rồi tắt bếp nhé;

 

– Bày món thịt Bò Ấn Độ xào Khổ Qua ra đĩa, rắc phần hành lá, ngò rí còn lại và một ít tiêu lên trên là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn rồi đấy.

 

Bạn có thể tham khảo thêm một số cách xào xào thịt Bò Ấn Độ khác như thịt Bò Ấn Độ xào khế hay thịt Bò Ấn Độ xào dứa xem sao. Mỗi món ăn đều có hương vị ngon riêng, hấp dẫn lắm đấy nhé.

 

Yêu cầu và thưởng thức món Khổ Qua xào thịt Bò Ấn Độ

 

– Món Bò Ấn Độ xào Khổ Qua được trình bày hấp dẫn, màu sắc hài hòa, vị vừa ăn;

 

– Thịt Bò Ấn Độ ngọt ngon, ngấm gia vị, vừa chín tới, không bị dai;

 

– Khổ Qua tươi, giòn ngon;

 

– Với món ăn này bạn nên ăn ngay lúc nóng để thưởng thức hết vị ngon của nó, có thể ăn  kèm với nước mắm trộn ớt thái lát để món ăn thêm phần đậm đà, hợp khẩu vị hơn nhé.

 

Trên đây là hướng dẫn làm Khổ Qua xào thịt  Bò Ấn Độ ngon lạ mà bạn có thể chế biến để cả gia đình cùng thưởng thức, với cách thức chế biến khá đơn giản, từ những nguyên liệu phổ biến nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng đấy. Chúc bạn chế biến món ăn thành công nhé.