Bản in của bài viết

Click vào đây để xem bài viết này ở định dạng ban đầu

My World

ÔN THI TỐT NGHIỆP QTLHĐH CN TP HCM 6

Bạn làm ở một khách sạn có suy nghĩ gì về câu nói: “Nhà sản xuất nghĩ rằng khách cần cái mũi khoan, nhưng khách thực sự cần là một cái lổ” và “Khách sẽ cần một cái lổ nhỏ hơn”
Nếu Bạn là khách thì Bạn đòi hỏi một một khách sạn nên thoả mãn một bộ nhu cầu gì?
Khách chọn khách sạn của Bạn với lý do gì? Và không chọn với lý do gì?
Bạn nên làm gì để lôi kéo những cán bộ chủ chốt hoặc người có thẩm quyền quyết định chuyến đi đến khách sạn của Bạn?
Giữa khách hàng cũ và khách hàng mới của một khách sạn, Bạn nên làm gì để lôi kéo họ, lợi ích của từng nhóm khách hàng này?
Sản xuất và chế biến món ăn trước mặt khách có cần thiết không?
Bạn có nên hiểu biết nhu cầu, thói quen của từng đối tượng khách khác nhau để phục vụ cho từng cá nhân đó không? Biểu hiện cụ thể?
Bạn nghĩ gì về câu nói: “Tại khách sạn X, những điều nhỏ nhặt đều được đáp ứng”?
Một khách du lịch A giúp cho khách B trong lúc gặp hoạn nạn tại khách sạn của Bạn, người quản lý DN (doanh nghiệp) cần làm gì đối với từng khách này? Nó có ý nghĩa gì về việc làm của người quản lý?
Hãy kể những gì được coi là tệ hại trong khách sạn, nhà hàng? Khi khách phàn nàn về một tệ hại, nhân viên tiếp nhận thông tin phải làm gì?
Những tình huống khách không hài lòng và phản ứng của nhân viên khách sạn?
Người quản lý phải làm gì để nhân viên vui vẻ và tự tin trong khi làm việc để khách hài lòng?
Văn hoá của một khách sạn phải như thế nào để coi là phù hợp với văn hoá dịch vụ phục vụ khách?
Người quản lý nên trao quyền cho nhân viên khách sạn như thế nào, việc gì, và mức độ nào?
Bạn nghĩ gì về cấu trúc đảo ngược trong một khách sạn?
Làm gì để thu hút người tài giõi đến làm việc trong khách sạn của Bạn?
Bạn nghĩ gì về câu: “Bạn muốn có dịch vụ lịch sự thân thiện, bạn phải thuê mướn những người nhả nhặn lịch thiệp”?
Trình bày những biểu hiện và lợi ích của làm việc theo nhóm và tinh thần tập thể trong một khách sạn?
Là người quản lý, theo Bạn nhân viên của mình ở các bộ phận khác nhau cần có những kiến thức gì? Khi khách hỏi nhân viên phục vụ nhà hàng của bạn là giới thiệu cho họ nhà hàng nào ngon ở địa phương thì họ nên trả lời ra sao?
Một nhân viên giữ cổng khách sạn , khách đi ô tô do sơ ý để chìa khoá ô tô trong cốp xe, nhân viên nên như thế nào là tốt nhất?
Hãy chỉ ra những nhân viên nào thường xuyên tiếp xúc với khách trong một khách sạn và từng chức danh đó họ phải như thế nào?
Những cách thức nào để người quản lý khách sạn truyền thông đến nhân viên và giúp cho nhân viên hiểu biết khách ?
Bằng cách nào để anh chị hiểu biết kỷ khách hàng của mình?
Người quản lý khách sạn phải làm gì để nhân viên được khách cảm nhận tốt về họ?