Cách làm:
Bước 1: rửa cho sạch rau, gọt vỏ rau hoặc không gọt vỏ tùy ý, cắt hình que hoặc thái miếng tròn có độ dày khoảng 1 mm để rau xanh mau chín và có độ giòn hơn.
Bước 2: Ngâm rau xanh trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi bỏ ra để cho khô ráo. Để khi sấy rau củ sẽ có độ giòn hơn.
Bước 3: Xếp rau củ lên khay nướng, fan nên lót giấy nến hoặc giấy bạc ở bên dưới để không phải mất công vệ sinh lò. Quết đều dầu ăn hoặc muối lên bề mặt rau xanh nếu cần thiết.
Bước 4: Cho rau vào lò nướng trong 10 phút ở 200 độ C (2 lửa), rồi hạ nhiệt độ xuống 100 độ C và sấy cho tới khi rau giòn tan (thông thường mất 1 tiếng).
rau củ quả sấy khô
VnVista I-Shine
© http://vnvista.com