Bản in của bài viết

Gà nướng phô mai Hàn Quốc hương vị đặc trưng khó cưỡng

Gà nướng phô mai là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc đã chiếm được rất nhiều tình cảm và sự yêu thích của giới trẻ. Trong tiếng Hàn từ bul nghĩa là lửa, còn từ dak nghĩa là gà, mọi người thường gọi là gà lửa hay một cách dễ hiểu là gà nướng.

Thêm vào đó, gà nướng được phủ lớp phô mai mềm dẻo, cùng bánh gạo giòn tan và rất nhiều gia vị khác, được nướng vàng ươm mang đến những hương vị vô cùng tuyệt vời cho món ăn này.

Và không cần phải ra đến tiệm mới có thể thưởng thức được món ăn này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện nó ngay tại căn bếp nhà mình. Nào bây giờ cùng Mâm Cơm Việt lăn ngay vào bếp chuẩn bị nguyên liệu để bắt đầu học cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm món gà nướng phô mai Hàn Quốc tại nhà

• 900g thịt ức gà
• 1/2 chén bột ớt
• 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu ngô
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/3 chén siro gạo (hoặc siro ngô, mật ong, đường)
• 6 tép tỏi lớn
• 2 muỗng cà phê gừng
• 2-3 muỗng canh ớt Hàn Quốc (gochujang)
• 450g Phô mai mozzarella

• 1/4 chén nước, 1 chén bánh gạo thái lát Hàn Quốc, 1 cây hành lá

Hướng dẫn cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc đơn giản

• Trước hết bạn bắt tay vào sơ chế nguyên liệu làm món gà nướng phô mai Hàn Quốc. Thịt ức gà bạn cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Gừng bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt vụn. Phô mai cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
• Tiếp theo bạn làm phần sốt của gà nướng phô mai Hàn Quốc, kết hợp bột ớt, sốt ớt Hàn Quốc, nước tương, 2 muỗng dầu thực vật, hạt tiêu đen, xi-rô gạo, tỏi và gừng vào một cái tô rồi trộn đều hỗn hợp thành bột nhão ngọt và cay. Sau đó bạn thêm thịt gà vào và trộn đều lên bằng tay.

• Kế đến bạn đun nóng một cái chảo với 1 muỗng dầu thực vật, thêm bánh gạo cắt lát vào chiên trong một vài phút. Dùng muỗng lật bánh khoảng một đến hai lần cho tới khi cả hai mặt bánh đều giòn và có màu vàng nâu.
• Bạn dùng một cái chảo gang dày đặt lên bếp và mở lửa vừa, cho gà đã ướp vào chảo nấu khoảng 10 phút. Nếu bạn chỉ dùng một cái chảo bình thường thì thời gian làm gà nướng phô mai Hàn Quốc sẽ mất 7-8 phút.
• Trong lúc nấu các bạn thỉnh thoảng kiểm tra và dùng muỗng khuấy đều. Thêm bánh gạo lên trên gà và đậy kín nắp, vậy là món gà nướng phô mai Hàn Quốc đã hoàn thành rồi đấy.

Nếu như đã ngán những món gà chế biến theo cách của Việt Nam thì bạn có thể biến tấu một chút với món gà nướng phô mai Hàn Quốc của chúng tôi để đổi khẩu vị cho cả nhà. Tuy cách làm có vẻ đơn giản nhưng món ăn hoàn thành sẽ không khác gì ngoài tiệm đâu nhé, hãy thử ngay xem nào các bạn!