Giai doc gan bằng các loại thực phẩm trong cuộc sống mang lại hiệu quả vô cùng bất ngờ. Vì các loại thực phẩm dùng hằng ngày này có chứa các chất rất cần thiết cho là gan của bạn.

Gan là cơ quan chính đảm nhiệm chức năng chuyển hóa trong cơ thể. Có thể coi gan là một “nhà máy xử lý độc tố” của cơ thể, bảo vệ sự toàn vẹn các hoạt động của các chức năng khác. Khi tế bào gan đã bị tổn thương, các chức năng gan không hoạt động được bình thường sẽ tác động nguy hại đến sức khỏe. Nếu các chất độc không được đào thải ra ngoài nhanh chóng sẽ tích lại trong cơ thể và gây ngộ độc.

* Các thực phẩm tốt cho bệnh gan

Các thực phẩm hàng đầu trong nhóm 10 thực phẩm được công nhận là rất tốt đối với gan:

- Tỏi và hành: tỏi chứa allicin, là chất rất cần thiết cho gan trong việc loại bỏ độc tố hiệu quả.

- Các loại rau cải (bông cải trắng và bông cải xanh broccoli, bắp cải): những loại rau này chứa chất khử độc tố của gan. Ngoài ra chúng còn chứa glucosinolates là chất có thể giúp gan sản xuất ra các enzyme cần thiết cho quá trình loại bỏ độc tố thâm nhập.

- Chanh tươi nước nóng: Vắt chanh tươi vào nước đang nóng, uống vào mỗi buổi sáng sẽ giúp làm sạch gan và đẩy mạnh quá trình loại bỏ độc tố. Nước chanh cũng giúp sản xuất dịch mật, làm sạch dạ dày, ruột và kích thích quá trình bài xuất chất độc ra khỏi cơ thểvà chữa bệnh về gan.

- Các loại trái có chứa chất chống ôxy hóa cao: mận, nho, các loại trái mọng nước, cam, bưởi, hồng, dưa đỏ, táo và lê. Các chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ gan từ các gốc tự do được sinh ra một cách tự nhiên trong quá trình loại bỏ độc tố.

- Táo: chứa pectin có thể kết hợp với kim loại nặng trong cơ thể (đặc biệt ở ruột kết) và giúp quá trình bài tiết. Việc này làm giảm gánh nặng cho gan và tăng cường khả năng khử độc.

- Actisô: làm tăng quá trình sản sinh dịch mật. Một trong những công việc của dịch mật là loại bỏ độc tố thông qua đại tiện và ức chế nhóm vi khuẩn gây hại.

- Các loại rau có vị đắng (bồ công anh, rau diếp quăn, cải đắng, mướp đắng): vị đắng của các loại rau này giúp kích thích sự vận chuyển của dịch mật trong gan.

Ngoài ra, nguồn thức ăn có chứa chất đạm (như thịt, cá) đầy đủ sẽ giúp cơ thể chống lại sự nhiễm trùng. Khi quá trình tổng hợp chất đạm trong cơ thể bị suy giảm thì khả năng giải độc của gan cũng giảm.

* Những vị thuốc nam giúp chữa bệnh gan

Những nghiên cứu gần đây của các nhà nghiên cứu Việt Nam cho thấy, có khá nhiều vị thuốc Nam có tác dụng rất tốt trong việc giải độc cho gan, đó là:

- Cà gai leo (Solanum hainanense Hance): Dùng 100g rễ, thân, lá, phơi khô sắc uống hoặc đun uống thay nước hàng ngày.

- Cây giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum Cucurbitaceae): Dùng rễ, thân, lá thu hái vào mùa thu, rửa sạch, thái nhỏ, phơi hay sấy khô, có khi dùng tươi.

- Quả dâu tây: Loại quả này chứa ít năng lượng nhưng lại rất giàu thành phần vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, quả dâu tây còn có tác dụng rất tốt trong việc “làm sạch” đường tiêu hóa và củng cố chức năng giải độc của gan.

- Nghệ: Trong nghệ có chứa khoảng 0,3% chất màu curcumin có tác dụng thông mật (cholagogue) giúp co bóp túi mật và 1-5% tinh dầu có tác dụng kích thích sự bài tiết mật. Nghệ còn có tác dụng giải độc gan, làm giảm lượng sắc tố mật trong máu và nước tiểu.

- Nho: hỗ trợ gan, ruột trong quá trình hấp thụ các chất, tăng cường chức năng máu.

Trong cơ thể con người, gan và thận được coi là hai “nhà máy” xử lý phần nào các chất độc hại cho cơ thể. Vì vậy, cần phải tìm cách tự bảo vệ lấy chính mình bằng cách thanh lọc (giải độc) cho gan và thận của chúng ta.

Xem thêm: thuoc tri viem gan c| chua benh gan nhiem mo| benh viem gan a| gan nhiem mo| viêm gan siêu vi| viêm gan siêu vi c