Ở châu Á, các lợi ích sức khỏe của nghệ thực sự huyền thoại. Nhưng trong những năm gần đây, cũng y học phương Tây đã bắt đầu quan tâm biểu hiện ung thư buồng trứng nhiều hơn đến gia vị này phi thường và thực phẩm chữa bệnh đã được sử dụng trong y học truyền thống châu Á để đối xử với một phạm vi rộng lớn của điều kiện và dịch bệnh. Nghiên cứu hiện đại cho thấy củ nghệ sở hữu một loạt các đặc tính chống ung thư có thể làm cho nó có hiệu quả chống lại nhiều loại bệnh ung thư. Củ nghệ đã được phát hiện có chứa một hợp chất có thể xác định các tế bào ung thư tiềm năng bằng hóa học bất thường của họ và do đó gây ra sự hủy diệt của các tế bào có hại (quá trình được gọi là "apoptosis") - mà không gây tổn hại các tế bào khỏe mạnh. Hơn nữa, nghệ có chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh và có thể ngăn chặn sự hình thành nitrosamine và ức chế sự sản xuất aflatoxin - hai quá trình có liên quan với tăng nguy cơ ung thư.
Măng tây Măng tây được đóng gói với các chất chống oxy hóa glutathione chủ.
# 3: Măng tây
Măng tây là ở trên cùng của danh sách các thực phẩm có nồng độ cao nhất của glutathione (349 nM glutathione / g trọng lượng ướt), một 'thầy chống oxy hóa' mà đã đạt được sự chú ý trong những năm gần đây. Các glutathione trong măng tây dường như có chức năng phổ biến rộng rãi, nhiều trong số đó có thể góp phần làm giảm nguy cơ ung thư. Ví dụ, nó đã được chứng minh là có hiệu quả trong giải độc các chất lạ trong đó có chất gây ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch của tế bào lympho gây ảnh hưởng, và bảo vệ tế bào chống lại các ung thư vú nam gốc tự do. Măng tây cũng chứa một sự giàu có của các hợp chất chống oxy hóa khác, bao gồm beta-carotene, vitamin C, và N-acetylcystein. Là một tiền thưởng thêm, thực phẩm chống ung thư đặc biệt này thường là thấp trong thuốc trừ sâu.
# 4: Trà xanh
Sự mất cân phát huy tác dụng của trà xanh là huyền thoại, nhưng các lợi ích sức khỏe trà xanh có thể cung cấp không giới hạn lợi ích giảm cân; bằng chứng cho thấy rằng trà xanh có thể giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh ung thư. Catechin, các hợp chất tương tự mà có trách nhiệm giảm cân trà xanh thúc đẩy tài sản, đã được chứng minh là rất hiệu quả trong việc bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại DNA gây ra bởi các gốc tự do. Nhưng các hoạt động chống ung thư của trà xanh không kết thúc ở đó. Trong thí nghiệm in vitro cho thấy rằng trà xanh cũng có thể ức chế quá trình nitrat hóa trong cơ thể, một phản ứng có liên quan đến bệnh ung thư, bao gồm ung thư thực quản và ung thư dạ dày. Hơn nữa, trà xanh đã được chứng minh để ngăn chặn Urokinase, một loại enzyme mà đã được chứng minh là đặc biệt tích cực ở bệnh nhân ung thư và có khả năng đóng một vai trò quan trọng trong di căn tế bào ung thư (lan). Khi mua trà xanh, chọn trà lỏng lá thay vì túi trà như việc phát hành của catechins là tốt hơn từ lá lỏng lẻo. Bạn cũng có thể muốn thêm một chút điều trị ung thư vú nước cốt chanh hoặc nước trái cây giàu vitamin C khác để trà của bạn - nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C có thể làm tăng lượng catechin có sẵn cho cơ thể hấp thụ.
VnVista I-Shine
© http://vnvista.com