Trái cây, rau và ung thư
Ăn trái cây và rau quả từ lâu đã được biết đến để cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ở các khu vực cụ thể của hệ thống tiêu hóa, chẳng hạn như miệng và dạ dày.
Bằng chứng đã yếu đi trong những năm gần đây về vai trò của trái cây và rau quả trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Tuy nhiên, trái cây và rau quả vẫn là một phần quan trọng của chế độ ăn uống của bạn và có thể đóng một tác động gián tiếp của việc ngăn ngừa ung thư bởi vì họ là tương đối thấp trong kJ (năng lượng) và tiêu thụ được liên kết với một trọng lượng khỏe mạnh.
Bệnh ung thư phổ biến và thực phẩm
Một số loại ung thư phổ biến có thể bị ảnh hưởng bởi những gì chúng ta ăn, chẳng hạn như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt triệu chứng bệnh trĩ và ung thư ruột.
Ung thư phổi
Ung thư phổi là nguyên nhân hàng đầu của tử vong do ung thư trên thế giới và hút thuốc lá là chủ yếu chịu trách nhiệm. Người ta cho rằng các hợp chất được gọi là carotenoid (hiện diện trong một lượng đáng kể trong trái cây và rau quả), cũng như vitamin E, có thể là trách nhiệm đối với một số hiệu ứng này khi có nguồn gốc từ các loại thực phẩm.
Bằng chứng gần đây cho thấy rằng các loại rau họ như bắp cải, súp lơ, bông cải xanh và bok choy là sự lựa chọn rau tuyệt vời. Tuy nhiên, đó là khuyến cáo rằng những người hút thuốc và người không hút thuốc tận hưởng một loạt các loại rau và trái cây mỗi ngày. Trong khi các loại trái cây và rau có thể cung cấp một mức độ bảo vệ, không hút thuốc là sự phòng ngừa tốt nhất.
Ung thư vú
Ung thư vú là loại phổ biến nhất của ung thư ở phụ nữ trĩ ngoại trên thế giới. Có một nguy cơ gia tăng ung thư vú với các yếu tố như sự tăng trưởng nhanh chóng sớm, chiều cao lớn hơn và tăng cân ở tuổi trưởng thành. Phần lớn các nguy cơ phát triển ung thư vú liên quan đến các yếu tố ảnh hưởng đến nồng độ estrogen trong cuộc sống sinh sản của người phụ nữ, chẳng hạn như tuổi có kinh nguyệt (thời kỳ đầu), vào cuối thời kỳ mãn kinh, số lần mang thai, có thai lần đầu muộn trong thực tiễn cuộc sống và cho con bú.
Tỷ lệ ung thư vú cũng tăng theo độ tuổi. Phụ nữ mãn kinh, người đang mang trọng lượng quá nhiều, đặc biệt là khoảng giữa của họ, có nhiều hơn hai lần nguy cơ trung bình của bệnh ung thư vú.
\
Chế độ ăn nhiều thực phẩm có chứa chất béo mono-unsaturated, chẳng hạn như dầu ô liu, dầu canola, một số loại hạt và hạt giống, và cao trong các loại trĩ nội rau có thể làm giảm nguy cơ. Tiêu thụ rượu làm tăng nguy cơ.
VnVista I-Shine
© http://vnvista.com