Bản in của bài viết

Khám phá thế giới ẩm thực qua Tuần lễ hương liệu

Lần đầu tiên, thực khách người Pháp và Việt Nam, trong đó chủ yếu là sinh viên học tiếng Pháp, được tận mắt xem và học cách nấu ăn, với sự pha trộn tài tình giữa hai nền ẩm thực Pháp- Việt, của bếp trưởng Didier Corlou- hiện là cố vấn ẩm thực của Khách sạn Sofitel Metropole.



Trong vòng 1 tiếng đồng hồ, hai món ăn truyền thống Việt Nam và Pháp trong sự pha trộn tinh tế đã được ông giới thiệu tỉ mỉ với các bạn sinh viên.

Những gia vị được giới thiệu trong Tuần lễ hương liệu lần 2, do Khách sạn Sofitel Metropole tổ chức, một lần nữa lại trở nên sống động qua những bài học thực tiễn từ người bếp trưởng vốn rất say mê ẩm thực Việt Nam - ông Didier Corlou.



Đó là món xoài cuốn thịt bò, bánh cuốn nhân cua, cá thu với chanh leo và hoa bí cuốn pho mát.

Rau thơm, húng, răm, gừng, hành, tỏi, nước mắm là những thứ không thể thiếu được trong các món ăn và sáng tạo của Didier, cho dù đó là món ăn Pháp.



Không chỉ đơn giản là trình diễn tài nấu ăn, Didier còn giảng dạy cặn kẽ ý nghĩa và công dụng của các loại gia vị, cũng như những tìm tòi, khám phá từ những thứ tưởng chừng rất đỗi bình thường trong cuộc sống.

Nếu biết khám phá, ta có thể đưa nó lên một tầm cao mới và làm cho cuộc sống thêm thi vị.



Buổi trình diễn nấu ăn hương vị Việt của Didier đã đem lại sự thích thú cho người xem.

Các bạn sinh viên không chỉ được học tiếng Pháp qua những món ăn, học được tài nấu ăn của Didier, được nếm, mà hơn cả, họ học được một chân lý giản dị: Hãy "gia vị" cho cuộc sống của bạn