Những món ăn nổi tiếng tại chợ đêm ở Đài Loan

Đến Đài Loan dạo quanh và check in tại các khu phiên chợ đêm là một Dùng thử được nhiều du khách lựa chọn. Nếm thử các đồ ăn ngon ở đây, các bạn sẽ sở hữu được một chuyến du ngoạn vui quên cả lối về.

>>>Những điều cần biết về điều kiện hạng vé vietnam airlines

Đậu phụ thối: cái brand name thứ nhất trong list danh sách các đồ ăn ngon nhất định phải thử tại Đài Loan. Món ăn cổ điển đó đã chẳng còn không quen gì với thực khách  phụ thuộc vào mùi vị đặc trưng của chính bản thân nó. Được thiết kế từ đậu hũ lên men dữ gìn và bảo vệ tại nhiệt độ cao 35-37 độ C trong 5 ngày, đậu phụ thối đã chiếm lĩnh được mùi hương khá là khó tính với nhiều người, mặc dù thế khi nếm thử lại dễ khiến nghiện hơn.

Khi chế biến, đậu hũ sẽ tiến hành cắt thành miếng vuông cho vừa với miệng ăn & chiên ngập dầy cho tới khi được chuyển hẳn sang màu quà ruộm cực kỳ bắt mắt. Khách khứa sẽ sử dụng kèm với xì dầu, bột ớt hoặc là nước sốt thịt để tăng được mùi vị cho món ăn. Đậu phụ thối phổ biến tại toàn bộ chợ tối ở Đài Loan từ Bắc vào nam. 

Mì lòng Ay-chung là một trong những món kế đến được nhiều du khách săn vé máy bay giá rẻ đi đài bắc rỉ tai nhau nhất định phải thử. Đồ ăn này còn có tại phiên chợ đêm Ximending của Tây Môn Đình, Đài Bắc với lịch sử vẻ vang ra mắt từ năm 1975. Mì được thiết kế từ sợi mì tươi & lòng già của lợn (khấu linh). Những miếng lòng già được thiết kế sạch, dưới đó được nấu nướng phổ biến với mì thành một hỗn hợp sền sệt.

Khi ăn thực khách cần phải bỏ thêm vào chút tiêu, ớt bột, giấm đỏ & xì dầu cùng hành hoa. Về hương vị, món mì lòng này còn có nước sử dụng thơm mùi xì dầu, thuốc bắc, miếng lòng già vẫn còn giữ được nguyên mùi đặc thù cùng với đó là độ béo, sợi mì mềm. Điểm đặc biệt của mì long Ay-chung là chỉ Ship hàng mang đến. Đó cũng là nét văn hóa truyền thống đặc biệt quan trọng của cư dân xứ Đài. 

Gà rán: cũng tại phiên chợ đêm Ximending, các bạn sẽ dễ dãi bắt được hàng dài người xếp hàng ở trước cửa hiệu “1973 chiken”. Quán nằm ngay ngay đầu cổng chào khi đi từ cửa MRT Ximending - Exit số 6. Gà rán tại đây đã được CNN bình chọn có hương vị thơm ngon đặc biệt với lớp vỏ bên phía ngoài giòn rụm & phần thịt gà bên trong mềm. Thịt gà được tẩm bột chiên nằm ở trong dầu, tiếp nối thì được rắt ớt bộ và trộn đều. Khi ăn miếng gà mềm nằm ở trong lớp vỏ giòn tan, có vị hơi cay. 

Trà sữa: nếu mà ghé chợ đêm mà hoàn toàn không thử trà sữa, mọi người đã biết thành bỏ lỡ mất trải ngheiemj đáng giá trong chuyến du lịch Đài Loan. Đó là nhận xét vui, nhưng cũng tương đối phù hợp với thực chất khi trà sữa có ở khắp nơi trên xứ Đài. Dạo quanh các khu chợ đêm khét tiếng, hành khách sẽ cảm thấy rất là đột ngột khi mà cứ thấy cách vài chục bước chân lại gặp gỡ ngay một hàng trà sữa, hàng nào cũng cực kỳ sạch sẽ & bắt mắt. Hương vị mỗi hàng mang nét lạ mắt khác biệt, nhưng có điểm tầm thường ở vị trà thơm, ngọt dịu và trân châu mềm, dai. Một số Brand Name trà sữa các bạn mua vé máy bay từ đài loan về Việt Nam nên thử là 50 Lan, Chun Shui Tang, Chen San Ding (Trần Tam Đỉnh), TenRen…

Bánh tiêu nướng: riêng với các Fan Hâm mộ của bánh, bánh tiêu nướng ở chợ đêm Raohe (Nhiêu Hà), Đài Bắc được xem là chọn lựa lý tưởng. Nằm ở phía trong danh sách Michelin Guide, quán nằm ngay đầu chợ nên thuận lợi tìm thấy. Nhân bánh gồm có thịt nhồi hành, tiêu đen, dầu vừng tạo ra mùi thơm khi nướng nằm phí trong lò. Đặc biệt hơn, bánh này còn được nướng bằng lò đất truyền thống thay vì lò nướng tiến bộ nên hơi lâu, tuy nhiên độ giòn và mùi vị thì lại rất là biệt lập. 

Mì bò: Đây là 1 số các món ăn làm cho nhiều quang khách phải mê mệt khi mà đến Đài Loan. Thoạt nhìn thì khách du lich sẽ phát hiện nó không khác gì bò kho của Nước Ta. Dẫu thế thì điểm khác biệt lớn nhất đó chính là nước sử dụng có vị cay nhè nhẹ, đúng khẩu vị của người Tuyến Xuyên. Miếng thịt bò được cắt to, ninh nhừ, liên kết cùng với gan bò giòn và sợi mì trắng đã hình thành mùi vị cực kỳ háp dẫn. Thường niên, người Đài Loan còn tổ chức một tiệc tùng giành riêng cho các đầu bếp thi đấu xem ai là người nấu món mì này ngon nhất. 

Bánh bao kẹp thịt (guabao) là một đồ ăn đường phố cực kỳ đặc trưng ở xứ Đài. Nhân bán tốt làm từ thịt heo ba chỉ xào với hành, tỏi, đường, xì dầu và rượu gạo hầm trong khoảng 2 giờ, tiếp nối thì cho thêm rau mùi tươi, dưa muối cùng với lạc rang giã nhỏ dại. Tại hàng Lan Jia Guabao danh tiếng nhất ở Đài Bắc (từng được CNN giới thiệu), giá một trong những phần bánh là 60 NTD (tương đương 50.000 đồng).

Sinh tố: không những trà sữa, các loại sinh tố cũng chính là thức uống rất được ưa chuộng ở xứ Đài. Bạn có thể dễ dãi bắt gặp gầy sinh tố ở khắp các phiên chợ đêm, với tín hiệu nhận thấy là việc đa chủng loại của nhiều chủng loại rau, củ quả từ thân quen đến độc đáo. Ghé phiên chợ đêm ở Đài Loan, nhớ rằng thử các món sinh tố sữa đến từ nhiều chủng loại củ quả lạ miệng như thể khoai môn, bí đỏ, đu đủ…Đặc biệt, sau khi chúng ta vừa thưởng thức món đậu phụ thối với mùi hương đầy thức, những ly sinh tố sữa ngon lành sẽ ngay lập tức lắng đọng hóa khẩu vị. Đặt vé máy bay đi thành đô giá rẻ tìm hiểu những điều thu hút bán chạy ở đây.

Cơm thịt heo hầm: Nếu thấy nhớ mùi vị món ăn Nước Nhà, chúng ta cũng có thể món cơm thịt hầm cực kỳ nổi tiếng, thân thuộc tại các phiên chợ đêm hay cả nhiều siêu thị nổi tiếng. Một bát cơm heo hầm ngon phải có hạt cơm mềm mà dường như không ngấy mỡ.