công nghệ sản xuất cồn thạch từ ethanol

Cồn khô được sử dụng rất rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn hay trong gia đình bởi giá thành của cồn khô khá rẻ. Chi phí ban đầu thấp hơn nhiều các loại sản phẩm tạo nhiệt khác, đặc biệt cồn khô sử dụng còn an toàn và linh động không gây cháy nổ như các loại bình ga mini.

nguyên liệu chính là ethanol và methanol

Cồn Ethanol là chất có công thức hóa học là C2H5OH. Trong dân gian hay gọi ethanol là rượu. Đây là chất lỏng không màu, không độc, có mùi đặc trưng. Ethanol là loại nguyên liệu được dùng để sản xuất cồn thạch vì ethanol là loại nguyên liệu sinh học vừa sạch, vừa an toàn và giá thành không quá cao.

 Vì Ethanol được tạo nên từ những nguyên liệu sạch như mía, sắn, gạo….Người ta còn gọi ethanol là nguyên liệu sinh vật học cũng vì lí do này.

An toàn là vì khi cháy, Ethanol tạo ra cacbon dioxit và nước.

Đây là 2 chất ko gây hại cho sức khỏe con người. Giá thành của Ethanol ko quá cao bởi nó được tạo nên trong khoảng những vật liệu tại Việt Nam mang thể trồng được mang số lượng to, không cần phải du nhập nên mức giá của Ethanol tốt, ko quá đắt.

hiện tại trên thị phần sở hữu các dòng cồn thạch ko rõ duyên do cội nguồn, thay vì dùng ethanol, họ lại tiêu dùng methanol làm vật liệu để cung cấp cồn thạch.

Methanol là dòng chất hóa học hơi độc, lúc cháy methanol sinh ra khói và các chất độc hại mà khi hít phải bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu đến mức tưởng dường như chẳng thể thở được.

nếu tình trạng này còn kéo dài thì bạn sẽ bị suy hô hấp. Giả dụ mắt bạn xúc tiếp nhiều có những luồng khói độc hại này thì khi đầu mắt sở hữu cảm giác rát, sau đó là viêm mắt dẫn tới rách giác mạc. Một hậu quả rất nguy hiểm nhận được từ việc sử dụng những sản phẩm kém chất lượng với tầm giá tốt giật thột.

Qua đây chúng ta nhận thấy thanh phần chính của 1 chất đóng một vai trò cực kỳ quan trọng, nó quyết định tính chất, vận dụng của chất đó trong đời sống.

Phụ gia trợ đông:

 Như Các bạn biết, thứ tự sản xuất cồn thạch dựa trên nguyên lý làm đông dung dịch cồn thu được sau khi hỗn tạp ethanol hot chảy và ngưng tụ. Để thúc đẩy giai đoạn khiến cho đông dung dịch cồn sau lúc ngưng tụ đấy, người ta dùng phụ gia trợ đông. Chất này sở hữu vai trò như 1 chất xúc tác thúc đẩy bức xúc xảy ra mau lẹ hơn.

Chất phụ gia trợ đông đóng 1 vai trò vô cùng quan trọng trong qúa trình cung cấp cồn thạch. Ví như không sở hữu sự tham dự của chất phụ gia trợ đông sở hữu thể qui trình cung cấp không thể thành công được.

Phụ gia hạn chế cháy: Để giảng giải về vai trò của hợp chất này mình sẽ tiêu dùng một ví dụ cho Anh chị dễ mường tưởng nhé. Khi bạn nấu lẩu mà nước lẩu sôi bị trào ra ngoài. Lúc này nước bị trào ra bếp kéo theo là các bọt nước sẽ đọng lại trên thành bếp. Những bọt nước này sẽ khô và kết trên kiềng bếp.

Lửa trong bếp sẽ bắt có các bọt khí khô đọng, chúng bắt lửa và tạo ra khói đen gây ra mùi khét và cay mắt, cảm giác rất khó chịu. Nếu ko mang chất phụ gia tránh cháy thì hiện tượng trên sẽ xảy ra và bạn sẽ cảm thấy khôn xiết phiền phức và như thế cũng rất độc hại.

Nước trong công thức phân phối cồn thạch đóng hai vai trò. 1 Là giữ vai trò như một dung môi để hòa tan hẩu lốn chất ban đầu để từ đó các chất được trộn một cách thức đồng đều, đảm bảo cho ra các sản phẩm sở hữu chất lượng cao. Vai trò thứ 2 của nước trong công thức phân phối cồn thạch là họ sẽ đun nước cho nước nóng lên. Tiêu dùng sức nóng của bình vừa đun nước để làm tan chảy hốn hợp, trong khoảng đấy khá cồn bốc lên và ngưng tụ lại.1, Phương pháp điều chế cồn khô có sử dụng Calci acetat bão hoà

lúc trộn Calci acetat bão hòa trong dung môi nước với rượu thì sẽ tạo thành cồn khô dưới dạng keo Calci acetat. Kết quả trên mang thể được giảng giải bằng “phương pháp thay dung môi”: lúc thông số trạng thái thay đổi làm cho hóa thế cấu tử tồn tại trong môi trường phân tán phát triển thành lớn hơn ở trạng thái cân bằng, thành ra xu hướng của giai đoạn sẽ diễn ra theo chiều chuyển về hiện trạng thăng bằng, tức thị pha mới được tạo ra.

Trong bí quyết này dung môi được thay thế, nghĩa là đổi thay thành phần môi trường. Vì thế, Calci acetat bão hòa trong môi trường nước, nhưng nó trở nên quá bão hoà trong môi trường rượu - nước (Calci acetat không tan trong rượu) nên quá trình ngưng tụ sẽ xảy ra.

Trong cách này cồn khô được điều chế trong khoảng 75 ml rượu Etylic (Etanol)và 10 ml Calci acetat bão hoà (được điều chế trong khoảng 3g Calci acetat và 10ml nước)17 tương ứng có tỷ lệ 7,5:1. Và trong khoảng 40ml Etanol và 10 ml Calci acetat bão hoà.2, Phương pháp điều chế cồn khô có sử dụng acid béo và kiềm

2.1 Trong alcol nóng, acid béo được hòa tan tốt hơn và phản ứng nhanh với kiềm tạo thành một tác nhân tạo gel là xà phòng acid béo và nước.

C17H35COOH + NaOH -----> C17H35COONa +H2O

Natri stearat được tạo thành sẽ hòa tan một phần trong nước và hình thành một lớp vỏ cứng. Khi đó rượu sẽ thấm vào lớp vỏ cứng này và tạo thành cồn khô

2.2 Sản phẩm

=> Sản phẩm thu được có các ưu điểm sau:

+ Không bị hoá lỏng trong suốt quá trình cháy.

+ Vẫn duy trì được hình dạng ban đầu của nó.

+ Sản phẩm cháy sạch, không có bồ hóng.

+ Khi cháy không có khói, không mùi và ngọn lửa có thể nhìn thấy được.

Trong thành phần của nhiên liệu cồn khô dạng gel này cũng có thể được trộn vào một số chất mà vẫn không có ảnh hưởng bất lợi đến tính chất của sản phẩm. Các chất đó có thể là: thuốc nhuộm (như Phenolphtalein, Rose Bengal) dùng để chỉ thị hoặc để gia tăng giá trị thẩm mỹ cho sản phẩm; những chất dùng để tạo màu ngọn lửa như muối Natri và muối Kali của Nitrat và Clorat, cũng như các muối của Li, Bo, Cu…Những thành phần này chỉ được sử dụng với một lượng nhỏ, thường thì sử dụng không vượt quá 1% khối lượng và thích hợp nhất là 0,5%.

3, Phương pháp điều chế cồn khô có sử dụng dẫn xuất Cellulose với một lớp ngăn chặn sự hydrat hóa.

Ở vùng pH của dung dịch nhỏ, chính các nhóm ion được ion hoá gây tác dụng qua lại làm cho mạch phân tử có phần bị co lại, nên độ nhớt cũng giảm. Khi tăng pH của dung dịch thì mạch phân tử của các chất cao phân tử điện li giãn ra do sự ion hoá tăng lên, nên độ nhớt của dung dịch cũng tăng lên.

Do đó khi trộn lẫn các thành phần nước, cồn, Hydroxypropyl methyl cellulose được thực hiện bằng cách hạ thấp độ pH của hỗn hợp. Sau đó độ pH của hỗn hợp được tăng lên làm tăng độ nhớt và cồn được chuyển sang dạng gel.

(1): Trước tiên trộn 200 ml cồn với 50 ml nước.

(2): Sau đó 10g Methocel J75 MS được thêm vào, thu được dung dịch sệt có chứa nước.

(3): Đỗ dung dịch sệt này vào vật chứa có chứa sẵn một lượng chất kiềm đủ để tăng pH đến 8 hoặc trên 8 (lượng Natri hydroxid sử dụng là từ 2 đến 4 gram). Sự tạo gel sẽ lập tức xảy ra.

Hình 1.2 Sơ đồ điều chế cồn khô có sử dụng dẫn xuất Cellulose với một lớp ngăn chặn sự hydrat hóa

Nhiên liệu cồn khô được điều chế theo phương pháp này gồm có:

+ 10g Methocel J75 MS

+ 50g nước

+170g rượu

+ 2-4g NaOH

+ Và một lượng rất ít Alumin trihydrat được thêm vào để ngăn chặn

=> Sản phẩm được tạo thành có các đặc điểm như:

+ Hạn chế sinh ra thành phần độc hại khi cháy.

+An toàn và tiện lợi khi vận chuyển và sử dụng

4, Phương pháp điều chế cồn khô có sử dung nhiên liệu vô cơ

4.1 - Cho 72g Silic dioxid và 1,2g Calci hydroxid vào 2 874g Etanol và khuấy nhanh khoảng 1,5 phút.

+ Sau đó thêm vào 54g Hydroxypropyl cellulose và trộn đều. Hỗn hợp này sẽ đông đặc dần cho đến khi giống như một khối gel đồng nhất (khoảng 1,5 giờ).

4.2 - Cho 6g Silic dioxid, 6g Titan dioxid và 0,1g Calci hydroxid vào 2898g

+ Sau đó thêm vào 90g Hydroxypropyl cellulose và trộn đều.

4.3 - Cho 6g Silic dioxid, 6g Nhôm oxid vào 1 026g Etanol.

+ Cho vào 84g Metylhydroxybutyl và trộn khoảng 10 phút (với vận tốc

+ Sau đó thêm vào 374g nước.

+ Sau 20 phút cho vào thêm 1 504g Etanol sẽ thu được khối gel đồng nhất.

Để có cồn 100% ta phải tìm cách loại nước khỏi dung dịch cồn. Trên thị trường hiện có bán loại cồn nồng độ 90%. Để tách được nước thì đơn giản nhất là dùng phương pháp hóa học với các hóa chất sẵn có. Cách đơn giản nhất là dùng muối đồng sulfat khan (tinh thể màu trắng) để hấp thụ nước có trong cồn. Tiến hành loại nước nhiều lần để loại bỏ nước trong cồn triệt để.

Xét về nguyên lý cấu tạo, cồn khô được làm từ rượu Etylic và các phụ gia khác. Nếu làm đúng như công thức này, cồn khô thực sự là một thứ chất đốt hữu hiệu và an toàn.

Nhưng hiện nay vì mục đích kinh tế mà một số người bất chấp tới sức khỏe của người tiêu dùng trộn rượu Metylic vào để sản xuất cồn khô, do giá thành của rượu Metylic rẻ hơn rất nhiều so với rượu Etylic, và chủ yếu là cồn khô không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Vì khi đốt lên, metylic sẽ bị cháy ít nhiều, làm giảm nguy cơ độc hại với cơ thể. Phần không cháy hết bị bốc hơi mới là tác nhân chính gây hại cho cơ thể.

soure:t-ethanol-tu-ngo.html