Món ăn ngon hấp dẫn tại Basel, Thụy Sĩ

Bên cạnh những địa điểm thú vị hay một nền văn hóa đa dạng thì các món ngon ở Basel cũng chính là thứ khách du lịch nhất định không thể quên khi ghé thăm TP này. Eva Air đặt vé để có chuyến bay tiết kiệm.

1. Basler Mehlsuppe

Đây là một món súp truyền thống ở Basel với tên tiếng Việt khá độc đáo là "Súp lễ hội Thụy Sĩ", bởi nó được sử dụng phổ biến trong lễ hội Fasnacht hàng năm của Basel.

Basler Mehlsuppe có màu nâu đặc trưng của bột mì đã được nướng chín, sau đó đun trong nước dùng thịt bò đậm đà, cùng nhiều loại nguyên liệu như: hành tây, kinh giới, nhục đậu khấu hoặc đinh hương, lá nguyệt quế và chút rượu vang đỏ, để tạo nên một món ăn bổ dưỡng hoàn hảo cho mùa đông.

Khi ăn, du khách có thể đặt vào đáy của một chiếc bát rỗng một lát bánh mì nướng phủ thêm phô mai bào và sau đó múc súp lên trên, để phô mai tan chảy và làm gia tăng độ hoàn hảo của nó. Hoặc rắc phô mai bào, lá hẹ cắt nhỏ và một phần kem tùy chọn vào để món súp trở nên ngon miệng hơn.

Món ngon ở Basel này còn nhiều người biết đến đến mức, ở Thụy Sĩ người ta thường bảo nhau rằng: thiếu phụ sẽ không thể kết hôn nếu họ không biết cách làm một món súp bột Basler Mehlsuppe ngon. Vậy nên, khi du lịch Basel nhất định không được quên thử nó đâu đấy.

2. Schlumbergerli

Schlumbergerli hay Schlumbis là một loại bánh mì cuộn có hình tròn nhỏ, với phần vỏ giòn tan và bên trong thì mềm ẩm, quyến rũ. Món ăn ngon Basel này được làm bởi các tiệm bánh ở Basel ít nhất là từ những năm 1950 và được đặt theo họ của người sáng chế ra chúng là ông Amedée Schlumberger.

mặc dầu món bánh mì cuộn Schlumbis có nguồn gốc ở thành phố Basel, nhưng ngày nay nó đã trở nên phổ biến ở cả các vùng khác trên đất nước với một cái tên khác - Semmeli. Do đó, dù đang ở bất cứ đâu tại Thụy Sĩ thì khách du lịch chỉ cần đến các shop bánh ngọt hay siêu thị là đã có thể thưởng thức chúng rồi nhé.

Mua vé tại đại lý China Airlines tphcm hỗ trợ khách hàng vé máy bay giá rẻ 24/7

3. Basler Brot

Một trong những món ăn truyền thống của Basel khác mà khách du lịch nhất định phải thử một lần trong đời là Basler Brot - món bánh mì có vỏ ngoài giòn và nhiều bột. Bánh được nướng ở nhiệt độ cao để đạt được kết cấu và màu sắc đậm, với bốn thành phần chính là: halbweissmehl / farine mi-blanche (bột nửa trắng), men, muối và nước.

Đây là một món ăn nhanh khá lôi cuốn và vui tươi, có mặt tại hầu hết các shop ở nhiều vùng của Thụy Sĩ. Và hãy cứ yên tâm là nó cũng bổ sung năng lượng rất tốt cho những cuộc hành trình du ngoạn dài của khách tham quan đấy nhé.

4. Fastenwähe

Giống như Baler Mehlsuppe, Fastenwähe cũng được yêu thích trong lễ kỷ niệm Fasnacht của Basel. Tên của nó có nghĩa là "bánh ăn chay", vì lịch sử sản xuất nó trùng với thời kỳ Mùa Chay.

Để làm ra chiếc bánh, người ta sử dụng bột nhào được làm ẩm với sữa và bơ, sau khi tạo thành hình tròn dẹt thì được cắt thành 4 lỗ giống như thi công của một cây thánh giá và rắc hạt caraway lên trên.

Bánh Fastenwähe vừa thơm béo vị bơ lại có vị ngọt dịu của sữa và độ mềm dẻo vừa phải nên được xem là một trong những món ngon ở Basel mà khách du lịch không nên bỏ qua trong chuyến tham quan của mình.

Aivivu hỗ trợ khách hàng đổi trả vé máy bay Eva Air

5. Hefegugelhopf

Tiếp tục là một món bánh mì hấp dẫn tại Basel khiến thực khách phải say mê. Nhưng khác ở chỗ Hefegugelhopf không được làm ra tại chính vùng đất này mà nó có nguồn gốc khỏe khoắn ở vùng Alsace của Pháp - bên kia biên giới Basel.

Nó giống như một ổ bánh mì ngọt hơn là một chiếc bánh Bundt kiểu Mỹ và có một lỗ lớn ở giữa trông như một chiếc bình nhỏ xinh vậy. Khi mua, các bạn sẽ thấy các tiệm bánh thường trang trí chúng bằng hạnh nhân nguyên hạt hoặc cắt lát và một lớp đường bột dày để thêm phần bắt mắt.

Nếu bạn là fan cuồng của các loại bánh, nhất là bánh mì thì chắc chắn món ngon ở Basel này chính là "cực phẩm" dành cho hành khách rồi đấy.

6. Schoggiweggli

mặc dù ngày nay, khách du lịch có thể đơn giản tìm thấy những chiếc bánh nhỏ chứa đầy các viên sô cô la trên khắp Thụy Sĩ, nhưng ít ai biết rằng Schoggiweggli lại có nguồn gốc từ chính Basel và được phát hành vào năm 1975 bởi Anton Bachmann của Confiserie Bachmann.

Những chiếc bánh ngọt Schoggiweggli có những đường cắt đặc biệt ở phía trên trông khá giống với những bàn chân mèo và hương vị đắng ngọt đặc trưng của sô cô la ẩn bên trong lớp bột cuộn sẽ khiến hành khách phải thốt lên đầy yêu thích ngay khi cắn những miếng đầu tiên. Tin tôi đi, món ăn quyến rũ ở Basel này chắc chắn sẽ là bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều cực dễ thương cho các bạn đấy nhé.

Tham khảo cách mua thêm hành lý Eva Air liên hệ Aivivu để được tư vấn

7. Basler Läckerli

Basler Läckerli hay Leckerli hoặc Läggerli là một loại bánh quy truyền thống có nguồn gốc từ Basel, Thụy Sĩ. Thoạt nhìn, những hình vuông hình chữ nhật màu nâu này có vẻ khô và chúng như thể cần được ngâm trong cà phê, nhưng đều tuyệt vời ở đây là chúng cực kỳ mềm, dai và đầy hương vị.

Bánh được làm từ mật ong, quả phỉ, hạnh nhân, cam, quýt, vỏ kẹo và Kirsch - một loại rượu mùi anh đào, nhiều lúc sẽ được tẩm các gi vị như: quế, đinh hương và nhục đậu khấu để ngày càng tăng hương vị. Bột bánh nướng khi còn nóng sẽ được cắt thành từng miếng hình chữ nhật, sau đó nó được phủ một lớp men đường trắng, trông khá dễ nhìn.

Basler Läckerli được xem là một món ngon ở Basel sử dụng phổ biến nhất trong mùa lễ hội nhưng nó vẫn được tạo ra quanh năm, nên bất kỳ khi nào các bạn cũng có thể khám phá hương vị hoàn hảo của nó hết.

8. Mässmogge

Mässmogge là một loại kẹo đường được xem là đặc sản theo mùa của vùng Basel, Thụy Sĩ, vì nó thường được làm và bán vào khoảng thời gian diễn ra hội chợ mùa thu.

Những viên kẹo này dài khoảng 5,5 cm, rộng 2 cm và nặng khoảng 14 gram, gồm một lớp vỏ kẹo đường sọc đầy màu sắc, với nhiều hương vị khác nhau như: sô cô la, chanh, dâu tây,...tương ứng với màu của vỏ và một khối praline hạt phỉ mềm ở giữa, tạo nên một hương vị khá lạ miệng.

Có một biến thể khác của món ngon ở Basel này là Glasmogge - một loại kẹo đường thường có màu xanh lá cây và có vị bạc hà mà không có nhân hạt phỉ, sự liên minh giữa vị ngọt của đường và sự thanh mát cay cay của bạc hà tạo nên một hương vị khá độc đáo mà các bạn cũng nên thử.

lưu ý, những viên kẹo đường Mässmogge khá lớn và cứng, nên khi ăn du khách thực sự cần phải chia nhỏ chúng, và khác lạ là không nên nhai chúng vì rất có thể sẽ ảnh hưởng rất lớn đến răng của khách tham quan đấy nhé.

Nếu các bạn đến thăm Basel không vào mùa thu thì cũng đừng sợ hãi, vì do ngày nay chúng quá được mến mộ nên người ta đã phát hành chúng quanh năm và bán rất nhiều ở các shop đặc sản trong thành phố đấy.

Mua vé máy bay tại đại lý vé máy bay Asiana Airlines để có chuyến bay tiết kiệm

9. Basler Brunsli

nhiều người biết đến khắp Thụy Sĩ trong mùa Giáng sinh, Basler Brunsli như tên gọi của họ cũng được bắt nguồn ở Basel. Những chiếc bánh quy cắt nhỏ này có chứa sô cô la và hạt phỉ hoặc hạnh nhân, đôi khi sẽ có thêm cả vị như quế và đinh hương, nhưng tất cả đều không chứa gluten nên cực kỳ tốt cho sức khỏe luôn.

10. Hypokras

Theo Patrimoine Culinaire Suisse, Hypokras là một loại rượu vang đỏ hiện ra ở Thụy Sĩ từ thế kỷ 15 mang hương vị truyền thống với quế, đinh hương và nhục đậu khấu.

Còn ngày nay, thức uống có cồn này có vị ngọt, rất được ưa chuộng vào mùa đông. Nó có thể được đáp ứng lạnh hoặc ấm, và một ly Hyprokras đặc biệt chính là một thức uống phổ biến ở Basel để chúc mừng năm mới. Vậy nên, đến đây chuyến du lịch thì đừng quên mua một chai Hyprokras về làm quà cho gia đình và anh em nhé.

Muốn tận hưởng một chuyến đi toàn diện và tuyệt vời nhất thì ngoài các điểm du lịch nhiều người biết đến, du khách nhất định phải thưởng thức các món ngon ở Basel đấy.

Mua vé tại đại lý vé máy bay Japan Airlines để có chuyến bay tiết kiệm