Những loại sushi phổ biến tại Nhật Bản

Mặc dầu chỉ có một cách gọi mặc dù vậy sushi tại Nhật có rất nhiều loại từ cơm cuộn rong biển, sushi cuộn tròn, hoặc dễ chơi là một tô cơm & cá sống.

Nare sushi

>>>Dịch vụ làm visa Nhật Bản nhanh tại Hồ Chí Minh

Nare sushi (hay narezushi) là 1 trong những kiểu sushi "cổ đại" vẫn có bán ở khắp nơi tại Nhật, đặc biết các bạn sẽ phát hiện nó có mặt nhiều ở vùng Shiga. Tại chỗ này khách khứa nghe biết narezushi với tên gọi chung hơn là funazushi- một đặc sản nổi tiếng địa phương được thiết kế từ cá ướp muối mặn & cơm trong tương đối nhiều năm liền. Narezusushi là 1 trong những loại sushi được đột phá sáng tạo ra gần nhất trên quả đât. Từ thế kỷ thứ 10 tại Japan, loại cá lên men đó đã được bảo quản bằng muối và gạo, nối tiếp thế hệ cải cách thành nigiri (sushi kiểu cơm nắm & cá thái lát đặt lên trên trên) mà tất cả chúng ta biết Ngày nay. 

Inari sushi

Trông Inarizushi như là những gói theo mùa, loại sushi cổ điển đó được làm từ đậu hũ chiên nhồi cùng nhân là cơm dẻo thơm, một số loại rau, gia vị như là cà rốt, nấm, măng, rong biển…món ăn này đặt theo tên thần Shinto Inari, người được cho là đã tìm được món đậu hũ chiên. 

Nigiri sushi

1 trong các loại sushi Theo thông tin được biết đến kinh khủng nhất nhân loại đó là nigiri sushi, chúng làm từu một nắm cơm, nhỏ tuổi nắm chặt bằng tay nối tiếp bọc bên trên cùng theo với trứng hoặc nhiều chủng loại thức ăn như tôm, mực, cá, lươn…đôi khi có cuộn thêm một miếng rong hồ. Món ăn này ban đầu chung từ thời điểm Edo (1603 - 1867). Khi ăn Nigiri sushi cần cắn hoặc cầm thủ công bằng tay tinh khiết chấm tương, không chấm cơm & tương vì đã trộn gia vị, rồi ăn cả miếng, tránh cắn nửa chừng. Lịch bay từ đài loan về Việt Nam cập nhật liên tục tại đại lý eva air.

Gunkanmaki

là một loại của nigiri sushi thế nhưng gunkanmaki đó chính là cơm bọc bằng miếng rong hồ lớn, chừa lại hai mặt xấp xỉ, trong các số đó mặt trên miếng sushi được thêm trứng cá hồi, nhím đại dương, hàu…Gunkan có nghĩa là chiếc thuyền trong tiếng Nhật, trông sushi này quả thực y hệt như là một chiếc thuyền nhỏ tuổi chở đầy cá, trứng. 

Temari sushi

cũng là một loại sushi thuộc nigiri sushi thế nhưng dáng vẻ temari lại giống với cùng 1 quả bóng tròn hơn. Cơm cá, rong hồ thì được xếp rồi ép chặt thành hình trụ. Temarri đó chính là món ăn dễ chế biến tại nhà & nó xoàng xĩnh được người Nhật mang đi ăn trong những buổi dã ngoại, lễ Halloween, Hinamatsuri (lễ hội búp bê cho bé gái) và Giáng sinh vì chúng dễ trang trí theo chủ đề. 

Futomaki

đó là tinh tú của sushi cơm cuộn, chúng được cuộn rong hồ rất chặt với cơm cùng các loại nhân như thể trứng, rau củ, cá… thành hình tròn tiếp đến thì được cắt miếng cho vừa với miệng ăn. Người chế biến kém hay dùng thêm mành tre nhỏ để cuộn cơm chặt tay hơn. Vốn dĩ là đặc sản có nguồn ngớ ngẩn từ vùng Kansai, Futomaki là sushi được ăn nhiều dịp nghỉ lễ hội Setsubun vào ngày xuân. Futomaki hình thức giống norimaki cỡ lớn & chứa đựng nhiều loại nhân hơn trong một miếng. Lúc bấy giờ, loại sushi này rất phổ biến tại Bắc Mỹ. Mua vé máy bay từ Canada về Việt Nam giá tốt tại đại lý eva air.

Hosomaki

Loại sushi này có kích thước bé nhất khi chỉ nặng trĩu cỡ 80 - 100 gr. Hosomaki chế biến cũng đơn giản hơn nhiều với chỉ một ít cơm, cuộn rong đại dương và nhân là một trong loại duy nhất, ví dụ như dưa chuột, cá ngừ...

Temaki

Temaki có nghĩa là cuộn tay, đó cũng chính là cách chế biến loại sushi này, tin dùng rong biên bọc với cơm & rau củ, cá rồi sau đó thì cuộn thành hình phễu khá là lỏng tay. Khi làm hoàn thành temaki nhìn trông giống hệt như là kem ốc quế. Tân khách khi ăn chỉ cần cầm tay ăn không cần thiết phải tin dùng đũa. 

Oshi sushi

đây là đặc sản nổi tiếng của Osaka & vùng Kansai, oshi sushi không tin dùng rong hồ bọc cơm mà cơm nén thành miệng bên trong tin dùng topping là các loại cá, trứng cá, rau củ…khi nén chặt rồi rất có thể cắt thành miếng nhỏ hơn cho vừa với miệng ăn, hình dạng khá là vuông vức nên còn tồn tại tên gọi khác là ashako sushi hay "hộp sushi". 

>>>Thủ tục xin visa đi Nhật Bản thăm người thân

Chirashi sushi

khác hoàn toàn các loại sushi khác, chirashi được bày trong bát gồm cơm ở sau, rau củ, gừng muối, wasabi & trứng chiên, cá, tôm, trứng cá sống thái lát mỏng tanh ở trên. Có lẽ là món sushi dễ làm nhất vì đầu bếp chỉ cần có đủ nguyên liệu là có khả năng giao hàng thực khách.