Đậu đen là một trong những nguyên liệu được sử dụng để chế biến món ăn tốt cho bệnh nhân gout. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm vài món ngon từ đậu đen cho người bệnh gout. Với những công thức này, bạn có thể chế biến đơn giản tại nhà và thưởng thức. Tuy nhiên cần lưu ý một số điều mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết.
CÔNG DỤNG CỦA ĐẬU ĐEN ĐỐI VỚI BỆNH GOUT
Người bệnh gout ăn đậu đen có tốt không? Đậu đen có tác dụng như thế nào đối với bệnh gout và viêm khớp? Thực tế đây vẫn là những câu hỏi cần lời giải đáp chính xác từ chuyên gia.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng đậu đen hỗ trợ cho người bệnh gout, viêm khớp khá tốt vì những lý do sau:
+ Thành phần anthocyanin trong đậu đen là một chất chống oxy hóa, giảm viêm.
+ Các chất chống oxy hóa và dưỡng chất từ đậu đen giúp giảm sự tổng hợp acid uric máu.
+ Tác dụng thải độc trong cơ thể, bổ huyết và can thận nhờ tính mát, vị nhạt.
+ Cung cấp lượng sắt, phospho, canxi,… góp phần duy trì cấu trúc xương.
Do vậy bệnh nhân gout có thể sử dụng đậu đen để chế biến các món ăn, uống thường xuyên dưới sự theo dõi của bác sĩ. Từ đó sẽ giúp giảm bớt những triệu chứng đau nhức, khó chịu mà bệnh gout gây ra.
MÓN NGON TỪ ĐẬU ĐEN CHO NGƯỜI BỆNH GOUT
Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những món ngon chế biến từ đậu đen ở bất cứ đâu vì đây là một thực phẩm phổ biến, được ưa chuộng tại Việt Nam. Hãy thử tham khảo một số món đơn giản như sau.
Nước đậu đen rang
Đây là thức uống dễ làm, dễ uống, tốt cho sức khỏe. Riêng đối với bệnh nhân gout thì nên dùng thường xuyên để cải thiện tình hình xương khớp, đào thải độc tố ra bên ngoài cơ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu: 100 – 150gr đậu đen, 1 lít nước.
Cách thực hiện:
+ Rửa sạch và để ráo đậu đen.
+ Rang đậu đen trên bếp, để lửa nhỏ, đến khi đậu ngả vàng, mùi thơm, thì tắt bếp.
+ Cho đậu đen đã rang vào nồi áp suất với 1 lít nước, đun trong khoảng 10 phút.
+ Tắt bếp, ủ thêm 5 – 10 phút nữa.
+ Lọc bỏ phần bã đậu, lấy phần nước để dùng, nên cho vào chai thủy tinh.
Bạn có thể dùng nước đậu đen rang thay cho nước uống hằng ngày. Đặc biệt chị em nào muốn kiểm soát cân nặng thì món này rất hợp lý.
Đậu đen hầm gà ác
Món này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Phụ nữ sau sinh dùng đậu đen hầm gà ác giúp nhanh lấy lại sức, người bệnh xương khớp ăn vào giảm bớt triệu chứng đau mỏi, máu huyết lưu thông.
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 con gà ác, đậu đen, nấm hương.
Cách thực hiện:
+ Rửa sạch và để ráo gà ác, ngâm nấm và đậu đen trong nước cho mềm.
+ Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ
+ Hầm trên bếp khoảng 45 phút, theo dõi cho đến khi chúng đều mềm.
+ Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
Bạn múc món ăn ra tô, để cho nguội bớt một chút rồi thưởng thức, không nên quá nguội hoặc quá nóng. Mỗi tuần có thể nấu món này 1 lần để bồi bổ cơ thể và cải thiện triệu chứng bệnh xương khớp.
Xem thêm chi tiết bài viết tại:
https://dakhoahoancautphcm.vn/mon-ngon-tu-d...-benh-gout.html+ Tin tức 24h: Phòng khám Đa Khoa Hoàn Cầu - Địa chỉ cắt bao quy đầu uy tín, chất lượng
+ Báo Pháp Luật: Khám nam khoa tại Phòng Khám Đa Khoa Hoàn Cầu thế nào?
PHÒNG KHÁM ĐA KHOA HOÀN CẦU
- Thời gian hoạt động: 8:00 – 20:00 mỗi ngày kể cả ngày lễ
- Địa chỉ phòng khám: 80-82 Châu Văn Liêm, P.11, Q.5, TP.HCM
- Website: Phòng khám đa khoa Hoàn cầu
- Hotline tư vấn: (028) 3923 9999
Jun 23 2022, 10:51 AM
