Bản in của bài viết

Click vào đây để xem bài viết này ở định dạng ban đầu

Huong Ngoc's Blog

Kinh doanh cafe: Giữ chân khách hàng trong mùa dịc

Tỷ lệ khách hàng bỏ đi là lượng khách hàng chấm dứt sử dụng dịch vụ của bạn sau một thời gian sử dụng. Nó được tính bằng cách chia số lượng khách hàng bạn mất đi cho số lượng khách hàng ban đầu bạn có được. Ví dụ, nếu ban đầu bạn có được 1000 khách hàng và sau đó mất đi 100 khách hàng thì tỷ lệ khách hàng rời bỏ của bạn là 10%. Vậy có cách nào giữ chân khách hàng?
Nên nhớ mục đích cuối cùng vẫn là tối đa hóa lợi nhuận

Với phần lớn các doanh nghiệp, xử lý vấn đề khách hàng bỏ đi chính là xác định những khách hàng có khả năng ngừng sử dụng dịch vụ, sau đó nỗ lực để giữ họ lại.

Tuy nhiên, chỉ vậy thôi chưa đủ. Thay vì dùng thời gian và nguồn lực vào việc giữ chân tất cả cá khách hàng muốn bỏ đi, doanh nghiệp nên tập trung vào những khách hàng tiềm năng mang lại nhiều lợi nhuận nhất trong số đó. Dù doanh nghiệp có thành công trong việc thuyết phục một khách hàng tiếp tục sử dụng sản dịch vụ, thì liệu khách hàng đó có thực sự mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp hay không? Chúng ta nên lưu ý đến cả việc tối đa hóa lợi nhuận của doanh nghiệp hơn là chỉ chăm chăm vào nỗ lực giữ chân khách hàng.

Chủ động giao tiếp
Bằng cách tìm đến khách hàng trước cả khi họ cần, bạn đang thành công trong việc mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất. Hãy chủ động gửi đến khách hàng những thông tin về dịch vụ của bạn. Rất có thể khách hàng đang tìm kiếm thêm và muốn biết liệu những gì bạn cung cấp có phù hợp với nhu cầu của họ trong thời gian dài hay không, tuy nhiên họ lại chưa biết cách. Khi đó, bạn cần gửi đến khách hàng của mình những thông tin cần thiết và khuyến khích họ, khiến họ trở nên hứng thú và tích cực hơn.

Với mô hình cafe, chủ quán nên trang bị thêm hệ thống phần mềm order món ăn qua Smartphone thông minh cho nhân viên chạy bàn. Phần mềm này được kết nối trực tiếp với Máy bán hàng cafe đặt tại quầy thu ngân. Nhân viên order có thể chủ động gọi món bất cứ lúc nào.

Đưa đến cho khách hàng một lộ trình cụ thể

Việc bắt đầu sử dụng một sản phẩm mới có thể sẽ khiến khách hàng cảm thấy bị choáng ngợp. Nếu như họ cảm thấy khó có thể định hướng việc sử dụng dịch vụ của bạn, khách hàng sẽ nhanh chóng mất đi hứng thú. Bạn nên tạo ra một bản hướng dẫn hoặc một lộ trình để hướng dẫn khách hàng tìm hiểu các tính năng và đặc điểm của dịch vụ. Việc này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn để có thể nắm được cảm nhận cũng như kỳ vọng của khách hàng, từ đó cung cấp thêm thông tin mà họ cần về sản phẩm.

Khi khách hàng cảm thấy sẽ đạt được những gì họ kỳ vọng với sự giúp đỡ từ phía doanh nghiệp của bạn, họ sẽ ở lại với bạn lâu hơn. Vì vậy việc định hướng và chăm sóc khách hàng là rất quan trọng.

Luôn khuyến khích khách hàng
Khuyến khích khách hàng ở lại bằng cách tặng họ những ưu đãi, giảm giá

Hãy khuyến khích khách hàng ở lại bằng cách tặng họ những ưu đãi, giảm giá,… cho khách hàng trung thành. Điều này còn thể hiện bạn đang đề cao và trân trọng họ.

Để quản lý các chương trình khuyến mãi, chủ quán nên ứng dụng Máy bán hàng cafe cảm ứng, các dòng máy này được tích hợp phần mềm quản lý bán hàng, với chức năng quản lý linh động các chươg trình khuyến mãi.

Một yếu tố khác cần phải xem xét chính là nhu cầu của khách hàng. Nếu bạn dự đoán rằng khách hàng sắp dừng việc sử dụng sản phẩm của bạn là vì họ nhận ra sản phẩm của bạn không thể đáp ứng kịp những gì họ kỳ vọng, hãy khuyến khích họ ở lại bằng các chương trình ưu đãi giảm giá, trong khi chờ đợi bạn cải tiến sản phẩm để có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Thường xuyên xin phản hồi từ khách hàng
Sự thất vọng của khách hàng chính là nguyên nhân dẫn đến việc khách hàng bỏ đi. Để có thể tìm ra nguyên nhân gốc rễ dẫn đến sự thất vọng của khách hàng, bạn cần thường xuyên lấy ý kiến phản hồi từ họ.

Những cuộc khảo sát lấy ý kiến khách hàng thường xuyên như vậy còn chứng tỏ doanh nghiệp của bạn luôn nỗ lực để phát triển và cải thiện chất lượng sản phẩm.

GoodM là đơn vị cung cấp Giải pháp máy tính tiền cafe trên toàn quốc. Để nhận thêm các bài viết hữu ích, cung cấp thêm các thông tin về quản lý quán cafe. bạn độc vui lòng truy cập GoodM 

VnVista I-Shine
© http://vnvista.com