4.1 Rắn hầm sả
Rắn hầm sả món ăn đặc sản miền Tây nhưng tương đối ít người dám ăn. chiếc rắn được người dân khiến món nàu là rắn nước. giết mổ rắn được hầm với nước đưa và sản để bớt mùi và ngon hơn. Người nấu thêm ít đu đủ để cho món càng nâng cao hương vị thơm ngon. Món rắn hầm sả này ăn hot với lẩu hay với bún đều rất ngon. làm thịt rắn ngon, nước dùng thì béo thơm nhờ có dừa.
4.2 Lẩu rắn – Món ngon độc đáo của Miền Tây
Lẩu rắn món ngon độc đáo chỉ có miền Tây bạn mới được thưởng thức. Món lẩu vừa lạ miệng vừa độc đáo. giết thịt rắn, củ cải trắng,rau mồng tơi, mướp ngọt,…tạo nên một nầu lẩu quyến rũ. mồng tơi có vị ngòn ngọt. thịt rắn đượm đà. Món ăn cực dinh dưỡng mùa hè ăn món này giải nhiệt rất khả quan luôn
4.3 Rắn xào lá cách
Rắn xào lá phương pháp là món ăn khá lạ đối với những người đến từ cùng miền khác. Với người miền Tây đây là món ăn dân dã, món nhậu ngon. Phần da bỏ lớp vảy sừng. giết rắn cắt khúc bằm nhuyễn. thịt rắn xào với lá cánh đem đến cảm giác thú vị lúc ăn. Phần da dai giòn sần sật. Phần giết thịt thơm ngon có phần lào xào của xương. Lá cách đắng thơm hấp dẫn.
4.4 Cháo rắn đậu xanh
1 món cực dinh dưỡng nữa từ rắn ấy là cháo rắn đậu xanh. Cháo đậu xanh được nấu nhừ cùng với thân làm thịt rắn. Cháo để trên lửa liu điu. giết rắn xé nhỏ ăn cùng cháo rất ngon. Vị cháo béo ngậy lúc phối hợp thêm nước cốt dừa. Da rắn giòn giòn thơm phức. Gừng và tiêu tạo cho bác cháo thêm hương thơm
https://viethometravel.com.vn/mon-ngon-mien-tay-nam-bo/
VnVista I-Shine
© http://vnvista.com