Dùng khay nướng và chảo nướng có mặt tốt.
Cài đặt đối lưu cũng hoạt động phải chăng nhất giả dụ bạn sử dụng chảo có thành tốt hoặc tấm nướng không có vành, đặc thù là lúc nướng bánh quy hoặc nướng rau. Điều này cho phép không khí lưu thông xung quanh thực phẩm phải chăng hơn và giúp thực phẩm giòn phát triển thành giòn hơn. (Mặc dù lưu ý rằng điều này ít quan yếu hơn đối với các thứ như làm thịt hầm và bánh ngọt, các thứ dựa vào thành cao của chảo để giữ hình trạng của chúng và nơi giòn không quan yếu bằng.)
Không dùng đối lưu để nấu bánh ngọt, bánh mì nhanh, sữa trứng hoặc súp.
dù rằng các món ăn này sẽ được hưởng lợi từ nhiệt ổn định, sự đi lại của không khí từ quạt và hệ thống thoát khí có thể khiến chúng chín không đều hoặc tăng lên kém ấn tượng. Mãng cầu cũng có thể tạo thành một lớp vỏ khó chịu trên bề mặt lúc chúng khô đi trong giai đoạn bật lửa của lò nướng.
giá lò nướng bánh mì công nghiệp
VnVista I-Shine
© http://vnvista.com