khai giảng lớp bếp âu- á tại trường Việt Giao

ĐIỀU KIỆN HỌC:

 Tốt nghiệp THCS hoặc tương đương

 Nam nữ đủ 18 tuổi trở lên

THỜI GIAN HỌC: 3 tháng

 Khai giảng hàng tháng

 Học 2 buổi trên tuần

 Có lớp Sáng - Chiều - Tối

HỌC PHÍ:  3.900.000 đồng/khóa 

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO:

 Cung cấp cho học viên những kiến thức về ẩm thực, cách phân biệt các kiểu nhà hàng Âu Á, cách bảo quản tồn trữ thực phẩm.

 Cung cấp cho học viên các kỹ thuật chế biến món ăn Âu Á và các món phục vụ tại các nhà hàng đang được quý khách hàng ưa thích. Học viên được hướng dẫn cách hình thành các món ăn, cách sơ chế các nguyên vật liệu, bày trí trên bàn ăn.

 Sau khóa học, học viên có đủ khả năng làm việc trực tiếp tại các nhà hàng cao cấp. 

NỘI DUNG KHÓA HỌC:

PHẦN LÝ THUYẾT:

Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và thế giới

 Cơ cấu tổ chức bếp, mô tả công việc và các chức danh trong bếp

Các loại thiết bị và dụng cụ sử dụng trong bếp

 Vệ sinh bếp

 Ngộ độc thực phẩm và quy trình mở và đóng bếp một chiều

 Bảo vệ môi trường

 Giá trị dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm

 Các phương pháp chế biến cơ bản

PHẦN THỰC HÀNH:

 Phần 1: Chế biến các loại nước súp, nước sốt cơ bản

 Phần 2: Chế biến các món ăn (khoảng 63 món phổ biến và nổi tiếng hiện nay)

QUYỀN LỢI HỌC VIÊN:

 Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị toàn quốc sau khóa học

 Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học

 Tặng áo thun đồng phục, tài liệu học tập

 Phòng học máy lạnh, sĩ số tối đa 10 học viên

 Giảng viên giàu kinh nghiệm, tận tình, chu đáo

Thông tin chi tiết xin vui lòng liên lạc: