Trong: Vào Bếp

Aug 8 2007, 08:21 PM Bởi: boo đen

Bạn muốn làm một cái bánh ga tô nhân dịp sinh nhật người thân nhưng lại không biết chọn loại nào. Xin giới thiệu cách làm bánh ga tô dừa vừa đơn giản lại độc đáo này. Smilie

Nguyên liệu:
- 125g bơ, 225g đường xay nhỏ, 3 quả trứng gà.
- 1/2 thìa vani, 100g dừa nạo nhỏ, 225 g bột mì.
- 5g bột nở, 275g kem chua, 50g sữa tươi.

Nguyên liệu làm mặt bánh:
- 150g đường bột mịn, 125g dừa nạo nhỏ, 1,5 lòng trắng trứng.

Thực hiện:

- Đánh bơ và đường nhuyễn thành kem. Từ từ cho trứng vào, đánh kỹ. Sau đó cho thêm các nguyên liệu còn lại vào và trộn đều. Đổ tất cả vào khuôn bánh đem nướng ở nhiệt độ 180⁰C trong vòng 45 phút.

Làm mặt bánh:
- Trộn dừa nạo nhỏ, đường bột mịn và lòng trắng trứng với nhau, trộn kỹ. Bánh lấy trong lò nướng ra để nguội, phết hỗn hợp trang trí lên mặt bánh. Có thể trang trí thêm vài lát hoa quả như thanh long, xoài, dứa...