Bột kem phân phối tinh chất mầm đậu nành có hại + tinh dầu = sữa đậu nành
này lên tiếng sữa đậu nành được pha chế từ bột béo+ hương liệu, chúng tôi tới phố Hàng Buồm- Hà Nội để chứng nhận. “Không có bột đậu nành đâu. Tôi thấy người ta thấp tìm bột kem sinh sản, cho vào vài giọt tinh dầu nành là thành đậu nành”, một chủ hiệu tạp hóa Với Hàng Buồm- nơi được xem là “tổng kho hóa chất thực phẩm” của Hà Nội cho tận tường. kể rồi, bà chỉ 1 dãy những gói bột để trên kệ. loại hay nhất là 35.000-40.000 đồng/0,5 kg. loại gói tạo ra, giá bán 80.000 đồng/kg. Sờ vào vỏ bao, những hạt trắng bên trong rào rạo như hạt đường.
Theo quan sát của phóng viên, các dòng bột trước có nhãn mác và hạn sử dụng. Mặt này ghi là “bột kem mập Thái Lan” nhưng mà phía sau lại ghi là thắng của 1 doanh nghiệp từ TP HCM. loại hay nhất phía này ghi “bột kem béo Malaysia” nhưng phía sau cũng ghi là thành tích của một cửa hàng Ở Việt Nam.
lúc hỏi về tối ưu này, bà chủ cho biết: “Loại trước là của Thái Lan, còn loại trước là của Malaysia nhưng một shop mình nước đóng gói”. “Có chiếc bột nào thấp hơn không? Em thấy bà chị giới thiệu có dòng bột Đài Loan, màu trắng đục, bán theo cân phải chăng hơn nhiều”, tôi thắc mắc.
“Có, tôi có thấy mấy doanh nghiệp bán đấy nhưng mà Với đây thì ko. chiếc trước đắt hơn tí nhưng mà một ca khoảng 3-4 lít nước, cho vài thìa gầy vào, quấy đều và đun sôi lên, nhỏ tuổi thêm giọt tinh chất dầu đậu nành là hoàn thiện ngậy, thơm lừng mùi đậu nành, công bình mà bán nhé”, bà chủ đề cập. Với địa chỉ quanh đó, chúng tôi mon men hỏi chọn tinh dầu đậu nành.
 |
|
Hạt đậu nành được hướng dẫn là “đậu ta” được phóng viên tìm tại chợ Thanh Xuân. Bột kem phát hành tiêu dùng để pha sữa đậu nành Ở phố Hàng Buồm (ảnh nhỏ). |
Ông chủ cho mày mò, đúng là chỉ có bột kem chế tạo pha ra, cho tinh dầu vào sẽ khôn xiết giống sữa đậu nành. đề cập cả người sành ăn cũng khó phân biệt được lúc nếm thử. nhắc rồi, ông vào nhà nhìn nhận lọ tinh dầu đậu nành. Ông cho kĩ càng, giá bán là 70.000 đồnglạng. “Nếu mua không khó hiểu isoflavones thì tôi bớt cho đôi chút, còn không thì giá “đét” rồi đấy”.
Hoang đem đậu nành Trung Quốc
Theo mày mò của phóng viên, bột kem trưởng thành nhất mực được sử dụng mình rộng rãi món ăn: làm trà sữa trân châu, cho vào café, vào kem... nên, các cái bột trôi nổi, ko rõ duyên do đang được bày bán khiến cho thông thường người run sợ. Để có một cốc sữa đậu nành thứ thiệt, chúng tôi đã tới chợ Thanh Xuân tậu tìm hạt đậu nành.
viên chức shop MQ Với đây xởi lởi: “Chị vào xem hạt đậu nành nhà em, hàng “ta” hẳn hoi. một kg đậu giá 40.000 đồng. Chị đừng tham rẻ nhưng mà mua đậu lai, đậu Trung Quốc”. Theo lời của viên chức này, hạt đậu ta nhỏ tuổi, có màu xanh. Còn đậu lai, đậu Trung Quốc có hạt trưởng thành, tròn và màu trắng. “Một chị làm cho Với ngân hàng Trong mới đây tậu đậu nhà em suốt nhưng. Chị ấy bảo, về xay làm sữa đậu nành thơm, còn đậu lai làm ra sữa nhạt, có mùi hôi hôi, chẳng thể uống nổi”, nữ viên chức này cho tham khảo.
lúc được hỏi về bột vững mạnh dùng pha sữa đậu nành, không khó hiểu khu chợ Trong đây lắc đầu cho tò mò không có. tuy nhiên, tậu đậu nành thấp thì có bình thường. loại phải chăng nhất chưa tới 30.000 đồng/kg. TS trằn Hồng Côn (khoa Hóa, ĐH tác dụng tình cờ, ĐH quốc gia Hà Nội) cho rằng, Với những thực phẩm trôi nổi, ko rõ nguồn cội, hết sức khó xác định được mức độ nguy hiểm đến đâu. Giống 1 số loại tinh chất khác, giả dụ tinh chất đậu nành được tinh chế đúng pháp luật, loại trừ được hết những tạp chất thì khi sử dụng không ưa chuộng gì. nhưng, trường hợp là hàng trôi nổi, ko “sạch” thì rất khó phân biệt được bằng mắt Hãy. các tạp chất còn sinh tồn mình đấy, lúc dùng lâu dài sẽ xúc tiến tới sức khỏe, cao nhất có thể dẫn đến sỏi thận hoặc ung thư.
không tính Tác hại của mầm đậu nành báo cáo sữa đậu nành “rởm”, đậu nành Trung Quốc, nhiều bà nội trợ đang cực kỳ lo sợ khác ban bố rất nhiều đậu nành nhập cảng từ Mỹ về VN là đậu chuyển đổi gen, gây tai hại cho khách hàng.
Chị Ngân Giang (Cầu Giấy, Hà Nội) cho tường tận, trước đây chị ăn sáng sắp cơ quan, sáng nào cũng thấy 1 ông chở hàng trăm chai thủy tinh cất sữa đậu nành bước giao cho những quán. những chai trước đều làm bộ hạ, ko nhãn mác. “Tuy nhiên, ví như đậu biến đổi gen nhưng làm cho thành dầu ăn thì mới mẻ dùng gì nữa”, chị Giang lắc đầu chán chường.
Theo PGS.TS Lê Huy Hàm (Viện trưởng Viện di truyền nông nghiệp Việt Nam), thực phẩm biến đổi gen được dùng gần 20 năm nay. Y văn nhân loại chưa ghi nhận bất cứ xui xẻo nào nhưng nó gây ra. Việt Nam hiện cũng có “hàng rào kép” về bình yên sinh học của cây chuyển đổi gen và hẵng yên cầu những nhà sản xuất thực phẩm tiếp tục theo dõi nhằm can thiệp kịp thời lúc có bất thường hiện ra.
