Tự làm sữa đậu nành và tào pớ cho gia đình

đậu nành nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng mà giá lại rẻ. Chỉ cần chiếc máy làm sữa đậu nành giá rẻ bạn có xác xuất tự chế biến được sữa đậu nành , tàu hũ và đậu phụ cho cả nhà nhanh chóng và kiệm ước vô đối.

Cách ngâm hạt đậu nành

Hạt đậu nành cần được rửa sạch và ngâm nước trong thời khắc từ 6-8 tiếng mùa hè , từ 8-10 tiếng mùa sun chym. Khi ngâm xong nên lột vỏ , xả thật sạch cho hết bọt. Ví như xả bọt không kỹ , sữa đậu nành và tàu hũ sẽ mau bị chua.

Xay , ép sữa đậu

có nhiều cách để xay đậu nành như dùng cối đá , máy làm sữa đậu nành , máy xay sinh tố , máy ép trái cây tốc độ thấp… Dùng máy làm sữa đậu nành bluestone chuyên dụng có công năng tự động xay , lọc bã và đun chín giúp kiệm ước thời khắc mà không phải vừa đun vừa khuấy. Ví như xay bằng máy sinh tố , chị em cần lưu ý xay lượng nhỏ , vừa xay vừa ngừng để khỏi cháy động cơ. Gia đình có hoàn cảnh sắm máy ép trái cây tốc độ thấp thì có xác xuất ép đậu nành liên tục. Bạn có xác xuất cho thêm lạc nhân ( đậu phộng ) , vừng đen ( mè đen ) rang chín để sữa đậu nành thơm ngon hơn.

đậu nành rất dễ bị khê , nên khi nấu bạn phải chọn nồi có đế dày , lót miếng sắt mỏng bên dưới và khuấy liên tục. Sữa đậu nành không để ý phải đun sôi to , chỉ cần sôi lăn phăn trong thời khắc ít ra là 30 phút để khử hết các độc tố và vô trùng. Ví như đun quá lâu các chất dinh dưỡng sẽ bị nhiệt phân hủy. Đun xong cần bắc ngay.

Cách làm tàu hũ

tàu hũ là món giải khát hấp dẫn. Vật liệu để làm tàu hũ chính là sữa đậu nành , thạch cao phi hoặc gelatin , đường nho… Thao tác làm món ăn này khá giản đơn là đổ sữa đậu nành nóng vừa đun vào bát chứa vật liệu làm tàu hũ. Bây chừ không có máy chuyên dụng làm món giải khát này , nhưng chị em có xác xuất dùng máy làm sữa đậu nành philips , máy ép tốc độ thấp có công năng giúp làm được tào phớ.

Cách làm đậu phụ

Đậu phụ được tạo ra từ quá trình kết tủa sữa đậu nành với thạch cao , các chất chua như chanh , giấm , men làm đậu. Bạn cho vật liệu kết tủa vào nồi máy làm sữa đậu nành soylove vừa đun xong rồi khuấy nhẹ , rồi vớt ra khuôn ép đậu phụ. Quá trình ép đậu cần nhẹ nhõm để nước bên trong ra hết thì miếng đậu không bị nát.