Thực đơn người xem
Tik Tik Tak
Truyện cười
Thời tiết
Giá Vàng
Tỷ giá
|
Tuyệt chiêu quán
Khác với heo nuôi chuồng, công nghiệp, con heo mọi thông thường nặng chỉ 4-5 kg, nuôi thả rong trong các buôn như gà vườn, gà "vô gia cư" vậy nên thịt săn chắc. Chọn phần sườn, chân heo để nấu măng chua hay xáo măng (không chua); lựa măng non luộc trước khi nấu, vừa chua, cay vừa có hương thơm của sả, gừng. Món heo mọi hấp cách thuỷ thì chọn thịt nạc của hai đùi sau hấp, xắt mỏng ăn với rau sống mắm gừng. Nướng giả cầy, dù là heo mọi nhưng vẫn áp lá mơ, củ riềng, sả và rau sống; chấm mắm tôm hay nước mắm tùy thích. Và món tiết canh, sử dụng bộ lòng làm nhân.
Ngoài ra, quán còn những món lạ như "chả giò cá lóc", thái cá lóc tươi, trộn với nhân thịt băm, nấm… lăn một lớp áo với bột và chiên xù; chấm với nước xốt kem bơ. Hoặc "cá bớp tả-pí-lù", ăn heo cách miền đảo, lóc cá phi lê nhúng trong nồi nước lèo hầm xương cá, cuốn với rau sống, dừa trái bào ăn với mắm nêm hay mắm pha. "Đậu hủ thần tiên" - món do quán chưng cất cách thuỷ từ sữa đậu nành, xong, chiên ăn với thịt chà bông và một loại nước xốt riêng… Ngoài ra còn các món đặc sản vùng sông nước miền Tây, dê 7 món và hải sản. Dịch vụ kèm theo, hàng đêm có các chương trình hát cho nhau nghe, có 2 phòng karaoke chứa được khoảng 60 khách và với nhóm khách 20 người trở lên được khuyến mãi giảm giá 10%. Địa chỉ và giá tham khảo: Tuyệt Chiêu Quán, 51 Tú Xương, quận 3, TP HCM. Heo mọi 4 món: 500-600 nghìn đồng/con Các món rau: 10.000-20.000 đồng/món Thức ăn mặn với cơm: 25.000-30.000 đồng/món Chuột đồng nướng: 35.000 đồng/đĩa Cá rô bí chiên giòn: 30.000 đồng/đĩa Dê 7 món: 35.000-60.000 đồng/món.
|
Bài viết cuối
Kết quả thực hiện một số chỉ tiêu 10/2007
Nhà đầy Buôn Ma Thuột - Một chứng tích lịch sử Khu nhà mồ tù trưởng Khunjunob & R'leo K'Nul ở Dak Buôn Ma Thuột - Điểm đến hấp dẫn Suối Trinh Nữ - Buôn Mê Thuột - Tỉnh Đắc Lắc Ngôi nhà gỗ 117 tuổi - Đăk Lăk Chùa Khải Đoan - Đăk Lăk Suối hoa... bướm Măng Đen (Kon Tum) - Vùng đất hữu tình Điện thoại di động qua các thời kỳ Bình luận mới
(♥ Góc Thơ ♥)
Nghe Nhạc
|