“Ốc đảo xanh” Gáo Giồng

“Ốc đảo xanh” Gáo Giồng




Xuôi theo quốc lộ 1A hướng về miền Tây, gần đến cầu Mỹ Thuận, rẽ ngã ba An Hữu, theo quốc lộ 30 trên dưới 30 cây số sẽ tới thị xã Cao Lãnh – tỉnh lỵ của Đồng Tháp. Từ Cao Lãnh, đi thêm chừng 15 phút ô tô sẽ tới chợ Thống Linh, từ đây xuống thuyền du ngoạn bằng đường thuỷ thêm khoảng 30 phút nữa là tới Gáo Giồng, khu du lịch sinh thái như một “ốc đảo xanh” còn nguyên vẻ hoang sơ nằm sâu giữa Đồng Tháp Mười với cảnh quan vô cùng hấp dẫn


Đến Gáo Giồng, du khách sẽ thật sự ngỡ ngàng dù giữa cái nắng có phần gay gắt ban trưa nhưng ở sân chim rộng gần 36ha với rất nhiều chủng loài quần tụ bay rợp cả góc trời. Len lỏi theo những con rạch nhỏ trên những chiếc xuồng ba lá để vào quan sát cận cảnh ta sẽ thấy nào là loại diệc mộc, diệc lửa với sải cánh dài hơn 1m, rồi những con nhan điển – một loài chim quý hiếm nằm trong sách đỏ, với cái cổ thon dài đang biểu diễn động tác săn mồi như những nghệ sĩ xiếc tung hứng tài hoa, đây là loài chim có hai khả năng vừa bay cao, bay xa vừa bơi lặn rất giỏi và bắt cá cũng rất tài tình. Ngoài ra, nơi đây còn có hơn 10 loài chim khác mà nhiều người có khi chưa một lần trông thấy tận mắt như: cò ngà, vạc, cồng cộc, trích cồ, cúm núm… Thật không ngoa khi nói rằng Gáo Giồng là nơi trên chim dưới cá. Thuỷ sản ở đây vô cùng phong phú với nhiều loài cá như: cá lóc, cá bông, cá sặc, cá chốt, cá lăng, cá bống, cá nhái… Đặc biệt, vào mỗi mùa nước lên loài cá linh từ Biển Hồ Campuchia theo dòng lũ kéo về từng đàn và cùng hẹn hò với cây điên điển trổ hoa sẽ cho ta những món ăn đặc trưng mang đậm sắc thái của người dân Nam bộ.

Mùa nước nổi từ tháng 8 đến tháng 10 hàng năm, nước từ sông Mê Kông kéo về phủ ngập tràn đồng, thời điểm này Gáo Giồng thật sự là một ốc đảo giữa trời mênh mông và nước cũng mênh mông. Cá mùa này nhiều lắm, có thể đánh bắt bằng nhiều phương tiện, dụng cụ như câu, lưới, lờ, lọp… sản phẩm mang về cộng với các loại rau đồng như bông súng, bông điên điển, rau dừa, mã đề… sẽ được chế biến thành nhiều món ăn tuy dân dã nhưng vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Sau khi đi tham quan cảnh vật trời – nước, hít đầy lồng ngực bầu không khí trong lành, về lại dưới những căn chòi lá cheo leo cất ngay trên những đầm sen đang trổ bông đỏ rực để vừa thưởng thức những món ăn chỉ có ở Gáo Giồng, vừa nghe tiếng chim hót trên cây vừa nghe tiếng cá quẫy đuôi mời chào dưới nước. Sành điệu nhất của Gáo Giồng là món cá lóc nướng trui cuốn lá sen non chấm với nước mắm me, rồi cháo cò, cháo rắn nấu với đậu xanh ăn với rau đắng đồng, hay rắn bông súng nướng mọi, rồi chuột đồng nướng với nước mắm xoài bằm, kế đến là các món chim nướng, hay ốc lác luộc… nhâm nhi với loại rượu đặc sản từ rượu đế pha với mật ong tràm sẽ có cảm giác như say trời, say đất. Sau đó ngả mình trên những chiếc võng đong đưa dưới những tán lá tràm mát rượi và những luồng gió đồng lồng lộng… để cảm nhận hết những nét độc đáo trong một chuyến đi khó có thể nào quên về với “ốc đảo xanh” mang một cái tên cũng vô cùng dân dã như chính những gì chứa đựng ở bên trong nó: Gáo Giồng.

Nguồn tin: SGTT