Lòng gà xào cải thìa ko chỉ là món
mứt dâu mặn mà còn được sử dụng làm món ăn chính, hay món nhậu ê say của đa dạng người.
Rau cải xào chín mềm, giòn ngọt, lòng gà dai dai, phối hợp mang nhau tạo nên một món ăn ngon cho cả gia đình!
» Lòng gà xào dứa
» thịt gà kho măng
» Cánh gà rán bơ tỏi
nguyên liệu
- Lòn gà: 2 bộ
- Cải thìa: 300 gr
- Nấm sò: 50 gr
- Hành lá: 30 gr
- Hành khô: một củ
- Mùi tàu: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt nêm,
mứt cà rốt bột ngọt, hạt tiêu
- Muối, rượu trắng để sơ chế lòng gà.
Lòng gà xào cải thìa
Lòng gà xào cải thìa
cách thức khiến cho
- Lòng gà thường nhớt mang mùi đặc trưng của nội tạng, do đó trước khi chế biến Anh chị bóp qua muối, rửa sạch, rửa lại có một tẹo rượu, rồi xả lại mang nước sạch.
- Sau chậm tiến độ cá bạn thái lòng gà vừa ăn, ướp
chạo vơi một thìa nước mắm ngon, 1 chút hạt nêm, một chút hạt tiêu. Ướp trong khoảng 15 phút.
- Rau cải thìa nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 5 cm.
- Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
- Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun hot, cho hành khô vào phi thơm rồi cho lòng gà vào xào sơ qua.
- Anh chị em đảo nhanh và đều tay đến khi lòng gà chín tái thì cho nấm và rau cải thìa vào.
- lúc xào rau cải với lòng gà Anh chị nên bạn để lửa to giúp rau vẫn giữ được độ giòn và không bị nát.
- Nêm chút hạt nêm, dầu hào vào, đảo đều tay, sau chậm tiến độ nêm thêm chút bột ngọt rồi tắt bếp.
- Rắc thêm chút hành lá, rau ngò đã thái nhỏ lên trên rồi trút lòng gà xào cải thìa ra đĩa và thưởng thức.
Lòng gà xào cải thìa ăn có cơm nóng hay sử dụng khiến món nhậu đều tuyệt. Chúc Các bạn ngon mồm !
Lòng gà xào cải thìa không chỉ là món mặn mà còn được tiêu dùng khiến món ăn chính, hay món nhậu mê say của phổ biến người.
Rau cải xào chín mềm, giòn ngọt, lòng gà dai dai, hài hòa mang nhau tạo nên một món ăn ngon cho cả gia đình!
» Lòng gà xào dứa
» giết thịt gà kho măng
» Cánh gà rán bơ tỏi
vật liệu
- Lòng gà: hai bộ
- Cải thìa: 300 gr
- Nấm sò: 50 gr
- Hành lá: 30 gr
- Hành khô: một củ
- Mùi tàu: một ít
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu
- Muối, rượu trắng để sơ chế lòng gà.
Lòng gà xào cải thìa
Lòng gà xào cải thìa
cách làm
- Lòng gà thường nhớt với mùi đặc trưng của nội tạng, bởi vậy trước khi chế biến Anh chị em bóp qua muối, rửa sạch, rửa lại có một tẹo rượu, rồi xả lại sở hữu nước sạch.
- Sau chậm triển khai cá bạn thái lòng gà vừa ăn, ướp vơi 1 thìa nước mắm ngon, 1 chút hạt nêm, một chút hạt tiêu. Ướp từ 15 phút.
- Rau cải thìa nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 5 cm.
- Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
- Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành khô vào phi thơm rồi cho lòng gà vào xào sơ qua.
- Các bạn đảo nhanh và đều tay đến khi lòng gà chín tái thì cho nấm và rau cải thìa vào.
- khi xào rau cải với lòng gà Anh chị em nên bạn để lửa to giúp rau vẫn giữ được độ giòn và không bị nát.
- Nêm chút hạt nêm, dầu hào vào, đảo đều tay, sau ngừng thi côngĐây nêm thêm chút mì chính rồi tắt bếp.
- Rắc thêm chút hành lá, rau ngò đã thái nhỏ lên trên rồi trút lòng gà xào cải thìa ra đĩa và thưởng thức.
Lòng gà xào cải thìa ăn có cơm nóng hay sử dụng làm cho món nhậu đều tuyệt. Chúc Các bạn ngon mồm !
May 25 2017, 10:25 AM
