Món này có nguồn gốc từ Trung quốc, luồn lách vào Việt Nam từ khá lâu. Nguyên liệu chủ yếu là đậu phụ (chúng ta vẫn ăn thường ngày), một số loại phụ gia (có bán ở ngoài chợ) và bí quyết chế biến (không thể tiết lộ). Bạn có thể thưởng thức bằng cách mua về rán (mua ở chợ cửa khẩu Lào Cai), ăn rất ngon.
, hoặc liên hệ với mình, mình sẽ mua hộ (nhà mình có bán).