Các bài viết vào Thursday 12th November 2009

Gỏi cuốn chay

Nov 12 2009, 01:29 PM Bởi: gioidinhhue

Vật Liệu :

- 200 gr nấm rơm tươi
-1 miếng đậu hủ tươi, thứ vuông
- 1 chục bánh tráng trắng
- 1 chén giá, lặt gốc rửa sạch
- 1 nắm hẹ
- 1 ít rau sống, cải salad rửa sạch để sẵn
- Bún

Cách Làm

-Nấm rơm gọt ngâm nước muối, rửa sạch, tai nào lớn chẻ làm tư, nhỏ chẻ hai, vắt ráo , xào qua nếm chút muối,
- Bún luộc để ráo
- Đậu hủ xắt miếng dài khoảng 1 phân đừng mỏng quá
- Sau đó lấy các món đã làm sẵn trên đây dùng bánh tráng cuốn rau sống, salad , giá, hẹ, bún .

TƯƠNG DÙNG VỚI GỎI CUỐN

_ Lấy nữa chén đậu xanh , bỏ vỏ nấu chín tán nhuyễn, nữa chén tương tàu, vớt lấy hột bằm nhỏ, chút ba-rô bằm nhỏ, nhân đậu .
_ Lấy chút dầu xào tương với nhân đậu, để nước dừa tươi vô sao cho tương hơi sách là được , nấu sôi nêm thêm đường , muối , bột ngọt , để gừng bằm nhỏ, đem ra để đậu phộng rang giã dập , sắp gỏi cuốn dựng đứng trong tô, mỗi cuốn cắm 1 cái bông lan nhỏ coi cho đẹp, tương dọn ra chén nhỏ để vô chút tương ớt . Món ăn chơi .

( amthuc.com )

Permalink | Bình luận: 0

Trả lời ở chế độ đầy đủ

« Các bài cũ hơn · Niệm Phật Vãng Sanh · Các bài mới hơn »

Thông tin cá nhân

gioidinhhue

Họ tên:	Nguyên Bảo
Nghề nghiệp:	Amidaphat
Sinh nhật: :	24 Tháng 7 - 1985
Nơi ở:	Vn
Yahoo:	gioidinhhue1985
Trạng thái:	(Vắng mặt)