"Đói ăn rau mưng, rau má - Đừng ăn vất vả hư thân". Thành ngữ nầy xuất hiện trong nhân dân ta từ lâu đời, có lẽ từ những trận đói khủng khiếp thường xảy ra dưói chế độ ngày xưa. Ngày nay, lương thực dồi dào, không còn cảnh rau má thay cơm. Tuy vậy, trong các bửa ăn của một số gia đình  ở nông thôn vẫn thường có mặt rau má bên cạnh các món ăn truyền thống tương, cà... Nhiều nhà, kể cả ở thành phố vẫn có thói quen mua rau má về ăn tươi hoặc phơi khô nấu nước uống vừa mát, vừa bổ. Bản than tôi đã chứng minh được lợi ích của rau má trong trường hợp sau: cách đây hơn...