LƯU Ý KHI MUA ĐỒ HỘP

Hiện nay, trên thị trường các loại thực phẩm đóng hộp rất phổ biến và đa dạng, lại có xuất xứ khác nhau. Vì thế, khi mua thực phẩm đóng hộp, bạn cần lưu tâm một số điểm sau đây: 

- Đồ hộp phải có nhãn mác với đầy đủ tên sản phẩm, định lượng, thành phần, tên, địa chỉ cơ sở sản xuất, hướng dẫn sử dụng, số đăng ký chất lượng, thời gian bảo hành, hạn sử dụng. Nếu những sản phẩm không rõ nơi sản xuất, quá hạn dùng thì không nên mua. 

- Đồ phải nguyên vẹn, sáng bóng, không bị phồng, méo, han gỉ, biến dạng. Phải được bán tại các cửa hàng có đăng ký kinh doanh, địa chỉ rõ ràng.

- Trường hợp mua phải đồ hộp bị phồng, mặc dù vẫn còn hạn sử dụng, bạn cần xác định là “phồng cơ” hay “phồng vi sinh”. Nếu dùng tay ấn, chỗ phồng xẹp xuống và không trở lại tư thế ban đầu là “phồng cơ”, vẫn dùng được. Còn nếu phải ấn mạnh mới xẹp, hoặc khi bỏ tay ra chỗ xẹp lại phồng lên thì đó là “phồng vi sinh”. Loại này phải bỏ đi vì đã nhiễm khuẩn.

- Khi mở hộp, bạn cần quan sát chất lượng bên trong. Thực phẩm được coi là đảm bảo chất lượng khi phía trong nắp hộp còn nguyên vẹn, không hoen ố, không có mùi vị tanh của kim loại, không có mùi khó chịu của sunfua hydro (H2S) amoniac (NH3).