Hạt trân châu tròn vị bền bỉ, ngọt nhẹ mang màu nâu đen phong cách làm ly trà sữa phát triển thành hấp dẫn hơn. Vì thế mà đối mang các giáo đồ tê mê trà sữa trân châu thì việc tự tay khiến cho ra những hạt trân châu ngon cơ mà đảm bảo an toàn thực phẩm là điều mà ai cũng muốn. Do vậy, bữa nay sẽ chia sẻ mang bạn công thức cách làm trân châu đen ngon như ngoài hàng để bạn có thể tự làm cho tại nhà nhé.
– nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột năng (bột sắn): hạt trân châu đen sở hữu thể làm cho từ bột năng hoặc bột sắn đều được và mang một kinh nghiệm lúc nhào bột là Các bạn ko nên cho quá đa dạng nước vì như thế bột sẽ bị nhão và không vê thành viên tròn được, còn giả dụ cho ít nước bột khô ăn trân châu sẽ ko ngon
Bột ca cao hoặc cà phê hòa tan
Nước sạch
Đá lạnh
– công cụ cần chuẩn bị
Tô (bát lớn) ,vợt, rây, chậu, đĩa, đũa, khay lớn
Nồi, bếp gas, ấm đun nước siêu tốc
găng nilon
Hộp chứa thực phẩm
cách thức làm:
Trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn cần phải rây qua bột để khiến bột mịn hơn và loại bỏ bớt cặn
Bước 1: Nấu nước sôi
sử dụng ấm đun nước siêu tốc để đun nước sôi nhanh. Giả dụ không mang, bạn sử dụng ấm nước thường cũng được, chỉ nên đun nước ấm, ko đun sôi.
Bước 2: Trộn bột
Trong lúc đun nước bạn cho số đông bột đã được rây và ca cao vào cộng một chậu với kích thước vừa phải, trộn đều sở hữu nhau, nếu như bạn là người “hảo ngọt” có thể thêm vào 1 ít tuyến đường cho vừa miệng.
Bước 3: Pha bột
Sau đó nhanh chóng cho nước sôi vào trộn thật đều để bột thấm nước, để tương đối nguội rồi cho bột ra khay. Bạn hãy đeo găng tay nilon và dùng tay nhào thật kỹ sao cho cho bột đều và dẻo, quá trình này khá quan yếu và quyết định “thành phẩm” của bạn với ngon hay không. Nếu như bột bị khô bạn hãy cho thêm nước, bột ướt thì cho thêm bột năng hoặc bột gạo (nếu muốn bột ít dai hơn).
Bạn nhồi đến khi bột thành hỗn tạp khối dẻo mịn với vẻ tạo hình mà ko bị dính tay.
Bước 4: Nặn hạt trân châu
Bạn chia bột thành những phần nhỏ và bắt đầu nặn thành những viên tròn kích thước bạn mang thể tùy chỉnh nhỏ to theo ý muốn, hạt trân châu cỡ hạt lạc/đậu phộng là thích hợp. Không những thế, sau lúc nặn xong bạn hãy nhớ rắc lên một ít bột khô để chúng không bị dính vào nhau nhé.
Sau ấy bạn để ra đĩa, với thể chứa vào hộp để lúc cần có thể lấy ra chế biến.
Bước 5: Luộc trân châu
rút cuộc, chuẩn bị 1 nồi nước sôi nhỏ, thả những viên trân châu vào và đun đến khi chúng nổi lên là với thể tắt bếp. Dùng vượt vớt hạt trân châu đen ra và cho vào nước lạnh(có đá) để trân châu không bị dính vào nhau là mang thể tiêu dùng được.
Lưu ý, giả dụ bạn lỡ tay nặn quá đa dạng hạt trân châu mà không sử dụng hết, hãy an tâm chúng sẽ không bị hư khi bạn cho đông đảo vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Mùi vị khi nấu lên sẽ không thua kèm gì hạt trân châu vừa mới làm cho đâu nhé.
dùng và bảo quản
Vớt hạt trân châu cho ra cho vào ly trà sữa và thưởng thức.
Hoặc nếu muốn bảo quản lâu, bạn vớt để hạt trân châu ráo rồi đem đựng vào hộp nhựa kín, để ngăn mát tủ lạnh, lúc ăn lấy ra pha trà sữa.
mang cách khiến trân châu đen đơn thuần này, bạn sẽ pha chế được phổ biến loại nước uống thơm ngon, an toàn và không đựng phẩm màu, hóa chất bảo quản, vị dai dai dẻo dẻo rất thú vị. Nhưng nếu như bạn ko muốn ăn dai quá, mang thể pha thêm bột gạo để hạt trân châu bở hơn nhé.
Còn phân vân gì nữa, hãy bắt tay vào thực hành luôn đi nào!
