Bếp inox công nghiệp đạt tiêu chuẩn cho nhà máy khu công nghiệp, bếp ăn trường học bệnh viện căng tin chất lượng hiệu tốt nhất là điều mà mọi người cần tuân hành để cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm cung cấp cho người dùng.
– thiết bị giữ lạnh hoặc đông nhằm bảo quản thực phẩm ( vật tư lạnh công nghiệp)
– vật tư nấu, nướng, giữ nóng thức ăn bằng điện. ( Trang bị điện bếp công nghiệp)
Thiết kế bếp ăn cộng đồng mang đến cho bạn một thưởng thức hoàn toàn khác về dịch vụ thiết kế bếp ăn công nghiệp cùng với các mẫu thiết kế nhiều chủng loại, đội ngũ lắp ráp lành nghề, thái độ phục vụ chuyên nghiệp đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Bếp ăn số đông thuộc loại bếp làm ra để đáp ứng nhu cầu ăn uống của 1 số lượng người nhiều như các bếp ăn của trường học, căng tin, bệnh viện (cũng có thể là khách sạn và nhà hàng đối với các sản phẩm cao cấp hơn)…
Bếp nhà hàng
Lợi ích khi áp dụng tủ bếp công nghiệp
vật tư inox đã có mặt trên thị trường từ rất lâu, tuy vậy trong những năm trở lại gần đây các vật dụng nhà bếp và phụ kiện nội thất nhà bếp lại được áp dụng phổ biến và nổi bật trong đó có tủ bếp inox.Sau đây là những lợi ích khi áp dụng tủ bếp inox công nghiệp
Có giá trị thẩm mỹ cao
Tủ bếp inox rất khó để sơn màu hoặc trang trí họa tiết, hiển nhiên vẻ đẹp của nó lại khiến nhiều khách hàng hài lòng .Tủ bếp inox không chỉ có bề mặt sáng bóng mà cách thiết kế cũng vô cùng đa dạng khách hàng có thể thoải mái lựa chọn tùy theo nhu cầu và cách áp dụng.
Tuổi thọ cao
So với các loại tủ bếp công nghiệp thì tủ bếp inox được coi là mặt hàng có tuổi thọ cao nhất.Vì thế mà việc lựa chọn tủ bếp không chỉ đem lại không gian bếp thanh lịch mà còn tiết kiệm chi tiêu.Tuổi thọ của tủ bếp inox có thể lên đến vài chục năm nếu biết cách sử dụng và bảo quản.
dễ dàng vệ sinh, không chứa mầm bệnh
Một trong những lý Vì khiến nhiều khách hàng lựa chọn tủ bếp inox đó chính là vệ sinh đơn giản.Tủ bếp inox có bề mặt bóng loáng và có bản lĩnh chịu được các chất tẩy rửa mạnh giúp cho bề mặt luôn sạch sẽ luôn tự tin vệ sinh, không chứa các mầm bệnh gây hại cho sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.
Không làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn
So với các loại tủ bếp khác thì tủ bếp inox không phản ứng với các loại axit và bazo nên không làm ảnh hưởng đến các hương vị của món ăn.Do đó bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn cho gia đình.
Xem thêm: http://bepinox.vn/
Bếp Âu có lò nướngdùng để nấu các món ăn như: canh, súp, các món âu .v.v. Các món này có đặc điểm là thời gian nấu lâu, lượng nhiệt cần cho quá trình nấu vừa phải. Trong khi lò nướng ở phía dưới còn có công dụng nướng các đồ nướng như: thịt các loại hoặc bánh
Công dụng nổi bật của bếp Âu có lò nướng
tác dụng , công dụng mặt hàng của Bếp Âu có lò nướng:
Bếp Âu có lò nướng dùng để nấu các món ăn như: canh, súp, các món âu .v.v. Các món này có đặc điểm là thời gian nấu lâu, lượng nhiệt cần cho quá trình nấu vừa phải. Trong khi lò nướng ở phía dưới còn có công dụng nướng các đồ nướng như: thịt các loại hoặc bánh.
Bếp Âu 4 họng có lò nướng có đặc điểm gì?
nguyên liệu của bếp Âu có lò nướng
nguyên liệu Inox 304#
Kết cấu sản phẩm của Bếp Âu có lò nướng
Ngoài những thông số căn bản của Bếp Âu có lò nướng ở trên, Khách hàng có thể lựa chọn thêm các tác dụng khác như:
Chất liệu: loại thép, độ dày, bề mặt.
Các cạnh được mài mòn và đánh bóng để loại trừ vết cắt.
sản phẩm Bếp Âu có lò nướng an toàn cho người sử dụng
Đóng gói, nhãn mác
Được bọc bằng PE (polyethylene) và thùng carton
Quấn nilông màng bao kín TB để chống bụi bẩn và tránh xước
Trường hợp đặc biệt: hàng xuất khẩu, hàng vận chuyển đi xa TB được bọc thêm bìa caton trước khi cố định trong khung gỗ.
Bếp Âu có lò nướng có thể được đặt theo yêu cầu riêng.
Bếp Âu 4 họng có lò nướng có đặc điểm gì?
mặt hàng bếp âu 4 tích hợp lò nướng là một trong những trang bị bếp khá phổ biến các nhà hàng Âu. Với vật tư bếp này các đầu bếp nhà hàng Âu có thể dùng để chế biến các món chính, bếp có 4 miệng lò và lửa lớn giúp món ăn như trứng ốp la, bò bisteek, nước sốt… một cách nhanh chóng VÀ tiện dụng. Lò nướng bên dưới thuận lợi để nướng các món bánh: Bánh mì, bánh bông lan, hay các món nướng kiểu Âu khác.
Bếp Âu 4 bếp nhãn hiệu Berjaya được nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia có thiết kế tinh tế thích hợp với thiết kế của nhà hàng bếp Âu. Vỏ bếp được làm bằng Inox bền và đẹp. Kích thước nhỏ gọn thuận lợi lắp đặt và vệ sinh. Bếp sử dụng chất liệu bằng Gas, trọng lượng 137 kg và có ngăn chứa mỡ thừa. Bếp Âu 6 họng
Bếp Âu 6 họng có lò nướng có đặc điểm gì?
sản phẩm bếp Âu 6 bếp với công suất lớn hơn và 6 miệng lò giúp chế biến nhanh hơn các món Âu như trứng ốp la, bò bisteek, nước sốt….
Bếp Âu 6 bếp nhãn hiệu Berjaya được nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia có thiết kế tinh tế phù hợp với thiết kế của nhà hàng bếp Âu. Vỏ bếp được làm bằng Inox bền & đẹp. Kiềng gang chịu nhiệt. Thuận lợi lắp đặt và vệ sinh. Bếp áp dụng vật liệu bằng Gas, trọng lượng 70kg & có ngăn chứa mỡ thừa
Xem thêm: http://bepinox.vn
Bếp nhà hàng rất cần thiết và khó lựa chọn nếu không có hiểu biết về nó. Hiểu được vấn đề này, chúng tôi gửi đến bạn danh sách các mặt hàng, trang bị tất yếu cần phải có trong bếp nhà hàng bây giờ.
Xem thêm tại :
bếp nhà hàng
Những chu đáo khi lựa chọn các thiết bị bếp nhà hàng
hiện thời các nguyên tắc về nhập khẩu vật tư bếp, tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn với vật tư trong lĩnh vực thức ăn nhìn chung vẫn chưa cụ thể Bởi thế chất lượng các trang bị trên phân khúc còn trôi nổi.
Khi mua các sản phẩm trang bị bếp nhà hàng chúng ta phải xem trên thiết bị có một số nhãn dán nào ý nghĩa là gì, các chứng nhận lưu thông kèm, ý nghĩa của chúng là gì, công năng của từng loại ra sao để lựa chọn cho thích hợp với từng mục đích áp dụng. Dưới đây là những thổng tin có lợi khi các bạn lựa chọn các mặt hàng thiết bị nhà hàng bếp Á.
nhưng trang bị bếp nhà hàng Bếp Á cơ bản chia làm 2 loại: Bếp xào và bếp hầm Bếp nhà hàng
Bếp hầm: căn bản dùng để chế biến các món luộc, các món hầm, nấu, kho....
Đặc điểm:
+ chất liệu áp dụng cơ bản là ga.
+ Thiết kế bếp bằng inox SUS201 dày 0.8-1.2mm tùy theo từng chi tiết bộ phận và được cắt dập bằng máy chuẩn xác
+ Kiềng bếp được làm bằng thép cường lực, có thể chịu nhiệt độ cao và có độ bền lớn
Bếp xào:
Đặc điểm:
+ Bếp á có đầu đốt. Thích hợp dùng để xào những món á trong nhà hàng, quán ăn, khách sạn….
+ Vỏ bếp bằng inox SUS201 dày 0.8-1.2mm tùy theo từng chi tiết bộ phận
+ Mặt bếp có vòi cấp nước và có chỗ thoát nước để vệ sinh bếp được tiện lợi, sạch sẽ sau khi sử dụng
+ Quạt thổi có thể điều chỉnh cấp độ gió thích hợp để nướng các món ăn không giống nhau.
+ Họng bếp làm bằng gang, được đúc bằng công nghệ cao, co tuổi thọ cao
+ Vành đai họng đốt làm bằng gang cường chế. Bếp được thiết kế thêm thanh trượt trên gờ bếp để tạo điểm kê xong chảo, giúp tiện nghi và tránh mỏi tay khi giữ chảo.
+ Chân bếp làm bằng thép hợp kim và có nút điều chỉnh độ cao.
Vật tư bếp
Tủ nấu cơm
Công dụng:
+ Tủ có thể dùng để nấu cơm, hấp xôi, hấp giò chả, hấp các loại hải sản và một số thực phẩm khác.
Đặc điểm:
+ Cửa được gắn vào lớp đệm silicone chịu được nhiệt độ, lớp đệm vững bền.
+ Tủ nấu cơm bằng ga có hệ thống làm nóng bằng ga.
+ Tủ nấu cơm bằng điện có hệ thống làm nóng bằng thanh đốt.
+ Ống dẫn nhiệt được làm bằng nguyên liệu inox không rỉ giúp cho ống dẫn nhiệt được chắc chắn rằng và tuyệt đối an toàn, quy trình hoạt động đơn giản hơn.
+ Toàn bộ tủ được làm bằng thép không rỉ, đẹp và sạch sẽ
+ Nguồn cung cấp chất liệu điện, nước tự động, áp suất tự động và có nhiều công dụng bảo vệ. Hệ thống an toàn ngắt ga tự động khi có sự cố xảy ra như bị thiếu nước hoặc bị chập điện.
+ tiêu dùng áp dụng thấp
+ Có các loại tủ hấp, nấu 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay.
Bếp chiên nhúng – vật tư bếp nhà hàng không thể thiếu
sử dụng chế biến các món chiên đáng chú ý là là các món chiên ngập dầu như đùi gà chiên, cánh gà chiên, gà rán nguyên con, khoai tây chiên… Việc chiên rán trên thiết bị chuyên dụng này giúp cho món ăn vừa giòn, ngập dầu nên vàng đều, tiết kiệm dầu, tránh cho thức ăn giữ lại nhiều dầu, nên dùng ở nhiệt độ phù hợp (195 – 210 oC) giúp dầu luôn luôn vàng chứ không bị cháy.
Tủ đông: tủ bảo quản thực phẩm, tủ bảo ôn: là một trong những vật tư lạnh công nghiệp không thể thiếu trong các thiết bị bếp nhà hang. Dùng để bảo quản thực phẩm sau khi nhập kho và sau khi chế biến xong. Có thể sử dụng tủ bảo ôn 2 cơ chế, hoặc tủ đông riêng tủ mát riêng tuỳ theo nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng.
Tủ bàn thớt có ngăn trữ đông: Chứa các thức ăn đã sơ chế sẵn trước khi đưa ra nấu. Bởi vì thời gian nấu chỉ diễn ra trong vòng chưa tới 1 tiếng chắn chắn rằng món ăn còn nóng và thời gian từ lúc nấu xong đến lúc ăn ngắn cam đoan vị ngon của đồ ăn.
Máy rửa bát đĩa: Dùng để rử ly, chén và bát đĩa. Đảm bảo độ trong và sạch nhất cho ly uống nước tại quầy bar và bát đĩa đáp ứng khách hàng.
Tủ sấy bát đĩa: Dùng để sấy khô bát đĩa trước khi áp dụng ở bàn ăn.
trang bị Inox: Trong khu bếp công nghiệp còn sử dụng các trang bị Inox như: Xe đẩy Inox, Kệ Inox để ly, cốc, bát đĩa, bàn Inox, chậu rửa bằng Inox, xe đẩy Inox chở hàng,…
Ngoài các thiết bị bếp nhà hàng trên, thì bất kì khu bếp công nghiệp nào cũng cần có hệ thống gas công nghiệp & hệ thống hút khói khử mùi công nghiệp.
Website : http://bepinox.vn
Chậu rửa bát inox công nghiệp rất cần thiết trong ngăn bếp công nghiệp, hiện đại như hiện nay nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của người dùng. Để lựa chọn đúng thương hiệu chậu rửa bát inox công nghiệp bạn cần đọc qua bài viết này nhé!
Tùy nhu cầu sử dụng của gia đình, bạn có thể lựa chọn mặt hàng theo ý thích. Nhưng mà để chọn đúng loại có tuổi thọ cao và sử dụng đồng tình, bạn nên lưu ý một số điểm sau
Thời gian bảo hành: tối thiểu 2 năm
Xuất xứ sản phẩm: nhập khẩu hay liên doanh
nguyên liệu inox SUS 304 bóng (hoặc mờ)
Phải có phụ kiện đầy đủ đi kèm: xi-phông thoát, ống thải nhựa
Đáy có sơn chống ồn (xả nước vào đáy không kêu ồ ồ ồ…)
Độ dày chậu từ 1 mm đến 1,2 mm
1.Chậu rửa bát Gorlde – Đài Loan
Chậu rửa bát Gorlde – Đài Loan
Bảo hành 2 năm, inox SUS 304
Độ dày 1 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 1,2 triệu – 4 triệu
2. Chậu rửa bát Sơn Hà – Việt Nam
Bảo hành 2 năm, vật liệu inox
Độ dày 1 mm, đáy sơn chống ồn
Bảo hành 2 năm, nguyên liệu inox
Độ dày 1 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 500k – 1,5 triệu (Giá rẻ)
4. Chậu rửa bát Tân Á – Việt Nam
Bảo hành 2 năm, nguyên liệu inox
Độ dày 1 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 500k – 1,3 triệu (Giá rẻ)
5. Chậu rửa bát Tân Mỹ – Việt Nam
Bảo hành 2 năm, vật liệu inox
Độ dày 1 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 400k – 1,4 triệu (Giá rẻ)
6. Chậu rửa bát Teka – Tây Ban Nha
Bảo hành 3 năm, inox SUS 304
Độ dày 1 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 3 triệu – 15 triệu, có chậu đá
7. Chậu rửa bát Sobisung – Hàn Quốc
Chậu rửa bát Sobisung – Hàn Quốc
Bảo hành 3 năm, inox SUS 304
Độ dày 1,2 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 3 triệu – 8 triệu
8. Chậu rửa bát Moonoah – Trung Quốc
Bảo hành 6 năm, inox SUS 304 mờ
Độ dày 1,2 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 4 triệu – 18 triệu (cao cấp)
9. Chậu rửa bát Topy – Hàn Quốc
Bảo hành 5 năm, inox SUS 304
Độ dày 1,2 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 3 triệu – 16 triệu, có chậu đá
10. Chậu Bancoot (Cielo) – Đúc thủ công
Bảo hành 5 năm, inox SUS 304
Độ dày 1 mm, dập liền khối thủ công
Giá từ 3 triệu, tuân theo yêu cầu
11. Chậu rửa bát Cico – Hàn Quốc
Bảo hành 5 năm, inox SUS 304
Độ dày 1 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 3 triệu – 8 triệu, inox trắng
12. Chậu inox Malloca – Tây Ban Nha
Bảo hành 2 năm, inox SUS 304
Độ dày 1 mm, đáy sơn chống ồn
Giá từ 3 triệu – 8 triệu, nhập khẩu
Trên đây là một số kinh nghiệm và hướng dẫn bạn cách chọn chậu rửa bát inox tốt cho gia đình, thích hợp từng thời điểm sử dụng và không gian nhà bếp.
Website : http://bepinox.vn
Khi dịch vụ ăn uống ngày càng phát hành, việc phục vụ làm sao thật nhanh mà chắc chắn rằng chất lượng món ăn là điều hầu hết các nhà hàng, khách sạn ân cần. Khi những chiếc bếp gas thường không thể đáp ứng điều đó, bếp xào công nghiệp sử dụng gas đã ra đời.
Điểm cộng của bếp xào công nghiệp
Trên thị trường bây giờ có vô số mẫu mã bếp gas công nghiệp xào với nhiều đơn vị phát triển, hoặc hàng trung quốc Vì đây là mẫu bếp làm món á, cần một lượng nhiệt cực lớn để làm chín đồ ăn nhanh…
Nhờ kiểu dáng nhỏ gọn cùng thiết kế đơn giản, bếp gas công nghiệp xào luôn xếp địa điểm đầu bẳng với mức doanh số bán ra rất nhiều, ở thị trường Việt Nam nhất là các khu công nghiệp, các quán phở, quán cơm đang mọc ra như nấm sau mưa.Được phát hành và chế tạo tại xưởng inox công nghiệp với hoàn toàn trang bị công nghệ cao, bếp gas công nghệ xào được đánh giá tiết kiệm nhiên liệu đến 17% so với các dòng bếp áp dụng gas bình thường khác. Mặt tốt của bếp xào công nghiệp
Đáng chăm chút, bếp gas khè có hiệu suất rất lớn và độ bền cao, chịu va đập tốt, hoàn toàn đáng để bỏ túi đầu tư.
Với đầu đốt được thiết kế chính xác, bếp cho ngọn lửa nấu xanh và tiết kiệm năng lượng tốt. Lấy tiêu chí an ninh làm chuẩn, cụm đánh lửa Magneto được lắp ráp chắc chắn, lên lửa nhanh không lo hư hỏng; đáng chú ý là, các chi tiết gang được đúc dày làm tăng khả năng chịu lực của bếp.
Bếp Á 2 họng – bếp xào công nghiệp dùng gas
Bếp á 2 họng là một trong những mặt hàng nằm trong dòng bếp Á cao cấp đang được phân phối tại Inoxosata. Cũng giống như tất cả các trang bị khác của OSATA, bếp á xào được làm từ vật liệu inox nhập khẩu chất lượng cao, mang lại độ bền tối đa và vẻ sáng bóng, sang trọng.
Thông số sản phẩm
- Tên sản phẩm: Bếp á công nghiệp 2 họng đứng
- Model: BA-07
- Hãng sản xuất: Inox OSATA
- Kích thước: (1400X900X800/1080)mm
- Có 2 họng đốt, Công suất: 52.000Kcal/h x 2
- Làm bằng inox nhập ngoại chất lượng cao, tùy yêu cầu có thể làm bằng inox 201 hoặc inox 304.
- Có hệ thống cấp xả nước,chân tăng chỉnh nhằm điều chỉnh độ thăng bằng cho bếp.
- Các mối hàn hòa hợp chắc chắn, thẩm mỹ, phù hợp an ninh vệ sinh.
- Thiề kế thẩm mỹ với quy trình gia công inox tỉ mỉ nhằm giấu tất cả cạnh sắc, luôn tự tin an toàn trong sử dụng.
Bếp Á công nghiệp chuyên dùng trong các nhà hàng, khách sạn và các khu cần chế biến món ăn nhanh, mặt hàng tuyệt đối không gỉ nên chắc chắn rằng chỉ tiêu vệ sinh an ninh thực phẩm..
Website : http://bepinox.vn
Bếp nướng công nghiệp giữvai trò quan trọng trong bếp công nghiệp. Thời điểm này, với nhiều loại bếp nướng công nghiệp trên thịtrường hiện giờđê loại trừđược loại bếp nướng và có những hiểu biết tốt nhất vềcác loại bếp nướng chuyên dụng thì bạn hãy đọc phần sau đây.
1. Tại sao bạn nên mua bếp nướng công nghiệp?
Các loại lònướng than — một loại bếp nướng công nghiệp với bản lĩnh tạo cho ẩm thực nhàhàng đặc trưng với những món nướng tươi ngon, đẹp mắt, hiển nhiên cómột vài khách hàng vẫn sốt ruột việc tạo khói sẽkhiến cho không gian nhàhàng bíbách, khóchịu và độc hại.
Đối với những nhàhàng văn minh hiện nay, việc không gian kín toàn diện làđiều thường thấy, Do vậy, những loại cókhói mạnh nhưvậy sẽlàm cho người thực khách tức giận vàtrải nghiệm của họvới món ăn làgiảm đi rất nhiều. Đểgiải quyết vấn đềnày, những thiết bịbếp công nghiệp lựa chọn bếp nướng đểmang lại cho thực khách những hưởng thụvềmón nướng tốt nhất màkhông bịảnh hưởng Bởi vìtác nhân khói.
2. Đặc điểm của bếp nướng công nghiệp cho nhà hàng
– Được phát hành từnguyên liệu inox, cho khảnăng bền đẹp, sáng bóng
– Kích thước ngắn gọn, phùhợp với mọi không gian nhàhàng.
– Bềmặt trơn nhẵn, kích thích thẩm mỹvới các món nướng.
– Khoảng cách thiết kếgiữa các vỉnướng rộng, thanh bản to.
3. Lợi ích mà bếp nướng công nghiệp mang lại cho nhà hàng
– Tạo cho ẩm thực nhàhàng đặc trưng với những món ăn tươi ngon, điều chỉnh nhiệt độphùhợp giữlại độngọt, mềm của các loại thực phẩm. Phát triển món nướng đẹp mắt hơn so với những loại bếp truyền thống.
– Không gian thao tác nướng rộng rãi, tiện dụng, cho phép nhân viên nhàbếp dễdàng điều chỉnh món ăn của mình, đảm bảo hương vịmón ăn.
– dễdàng đểvệsinh, bảo quản sau khi sửdụng.
– phù hợp khi nấu lượng lớn món cho các nhàhàng.
– Xửlýtriệt đểvấn đềkhói tạo ra từcác loại bếp than thủcông, thích hợp cho cảkhông gian nhàhàng phòng kín sang trọng lẫn ngoài trời.
Bếp nướng nhà hàng
4. Do sao bếp nướng công nghiệp không tạo khói trong khuôn viên nhà hàng?
Bếp nướng sản xuất món nướng đẹp mắt hơn so với những loại bếp truyền thống.
Bếp nướng phát hành món nướng thích mắt hơn so với những loại bếp truyền thống.
Được chếtạo từvật liệu inox với hầu hết các bộphận, bếp nướng sẽcómột khay inox tại phần dưới của nó. Khi người áp dụng đặt thức ăn những loại thịt, cá, hải sản…đều lànhững loại thực phẩm sản xuất khói khi nướng Bởi chúng giải thoát một lượng mỡ. Với bếp truyền thống nướng bằng than hoa thường, dầu mỡsẽtrực tiếp bịđốt cháy, tạo nên khói vànhững chất độc hại, nócóthểlàm cho khứu giác vàthịgiác của người dùng bịảnh hưởng mạnh.
Còn với bếp nướng công nghiệp này, với thanh tỏa nhiệt được thiết kếởphía trên vàmột khay inox hứng mỡởphía dưới sẽgiúp dầu mỡchảy ra trực tiếp đưa xuống khay inox, Bởi vìvậy bếp không sản xuất khói, bụi, những chất độc hại ảnh hưởng đến môi trường nhàbếp. Nógiúp cho khách khứa cảm chiếm được vừa đủhương vịcủa món ăn mà không bịảnh hưởng Vìmùi khói.
Website : http://bepinox.vn
Như tiêu đề đã nêu trên, phần dưới đây sẽ đề cấp đến 5 tiêu chí mà người mua chậu rửa tay Inox cần biết để lựa chọn đúng loại thích hợp với nhu cầu hiện tại của mỗi người. Xem thêm: bepinox.vn/chi-tiet-san-pham/1130-chau-rua-tay-tap-the.html Thiết kế đẹp, tiện lợi
Để có thể tạo ra một khu bếp như vật, bạn đừng quên chọn một trong những lời khuyên sau đây:
- bố trí và lựa chọn đồ nội thất đơn giản.
- Nên chọn những dòng mặt hàng chậu rửa inox, vòi bếp cao cấp, độ bền lâu.
- Chọn loại vòi bếp có khả năng điều chỉnh dài ngắn, xoay 360 độ để tiện trong việc lau rửa nấu nướng.
- Thiết kế hài hòa thích hợp với không gian ngôi nhà bạn.
Thiết kế đẹp, tiện dụng
Độ bền mặt hàng
Độbền là thành phần quan trọng, hàng đầu được đặt ra trong bối cảnh xãhội tân tiến ngày nay. Từ phòng khách, phòng ngủ, phòng vệ sinh cho đến phòng bếp, người phung phí luôn mong muốn áp dụng những mặt hàng tốt, độ bền cao. Chưa kể tới, những vật dụng trong nhà bếp có tần suất sửdụng cao như vòi bếp vàchậu rửa lại càng cần thiết. Sẽc hẳng có ai trong số chúng ta muốn xới tung căn bếp của mình lên để sử lại đường ống dẫn nước vào vòi rửa bát, hoặc năm phải thay tới 3 lần vòi bếp. Hoặc chúng ta cũng chẳng mong muôn chiếc bồn rửa bát nhà mình mới dùng một hai tháng đãhoen ốxỉn màu đúng không nào? Để phục vụ được những nhu cầu đó thì điều tất yếu trong khâu lựa chọn sản phẩm phải qua tâm đến nguyên liệu, độ bền.
Bạn nên lựa chọn những loại chậu rửa và vòi bếp được làm từ chất liệu đágranit hoặc inox, thép không gỉ. Những nguyên liệu này luôn có độ bền cao, ít hoen gỉ, chịu được nhiệt vàchống trầy xước tốt. Hiện trên thị trường có khá nhiều loại mặt hàng chậu rửa làm bằng đá granit kết hợp với chất liệu nhựa mang lại dòng mặt hàng có độ bền cao hơn cả thạch anh, không bị xỉn màu. Tất nhiên, với những gia đình có mức thu nhập trung bình thì nên chọn dòng chậu rửa Tân Mỹ với dòng inox 304 vừa bền vừa đẹp. Nguồn gốc và chất lượng đảm bảo
Xuất xứ và thương hiệu phát hành luôn ảnh hưởng nhiều đến chất lượng của sản phẩm. Đây làmột trong hai yếu tố mà khách hàng lựa chọn mặt hàng nào đi chăng nữa cũng đều chăm chút tới vấn đề này. Với những thương hiệu trôi nổi trên thị trường sẽ chẳng bao giờ có vị thế hoặc chất lượng sản phẩm bằng những thương hiệu đã có tiếng trên thị trường. Đối với các dòng mặt hàng của Việt Nam ta thì có thể kể đến với thương hiệu chậu rửa bát Tân Mỹ ….
Nguồn gốc và chất lượng chắc chắn rằng Dễ vệ sinh, làm sạch
Với các bà, các mẹ và chị em làm nội trợ, ngoài việc luôn tự tin những nhân tố bền, đẹp thì việc thiết kế và chất liệu dễ làm sạch cũng cần được đánh giá rất cao. Với nhân tố này thìmột lần nữa, những dòng mặt hàng từ thép không gỉ, inox 304 lại lên ngôi và tự tin chiếm hữu mọi vị khách. Với dòng sản phẩm này, bạn không mất quá nhiều thời gian cho việc làm sạch mà chỉcần dùng miếng vải mềm để lau sạch vết bẩn. Bạn cũng không cần sử dụng tới những chất tẩy rửa hóa học Bởi vì những vết bẩn sẽ rất không khó bị đánh cắp, trả lại một bề mặt sản phẩm sáng bóng sạch sẽ. Dịch vụ hỗ trợ tốt
Nhiều người tiêu pha khi chọn hàng thường chỉ ân cần đến chất lượng và giá thành của sản phẩm, không thường xuyên chúýđến hình thức hậu mãi cũng như những dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng sau này. Nhiều người cứ nghĩ rằng, những chi tiết này chẳng liên quan gì tới mặt hàng hoặc chỉ khi nào cần thiết thì mới liên hệ. Bạn sẽ được giúp đỡmột cách chóng vánh nhất, xử lý vấn đề và khắc phục lỗi nhanh hơn, có cách bài trí và lắp đặt bài bản đúng hẹn. Đây là một trong những vấn đề quan trọng mà các hộ gia đình cần chu đáo.
Website : http://bepinox.vn
Không chỉ riêng bạn đọc còn có rất nhiều người quan tâm về các loại bàn bếp giá kệ inox trong nhà bếp. Vì đây là những thiết bị, dụng cụ không thể thiếu trong mọi căn bếp. Để lựa chọn được loại giá kệ inox cần biết các điều sau.
Lựa chọn bàn bếp bằng giá kệ inox chất lượng cao, là việc cần thiết và cần thiết, nó không chỉ giúp công việc sơ chế, chế biến thức ăn nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh àm còn giúp không gian bếp nhà hàng thêm chuyên nghiệp và hiện đại. Vì đó khi chọn cần chọn theo các tiêu chí sau để có được sản phẩm phù hợp hơn:
Chọn bàn bếp giá kệ inox theo chất liệu
Bởi đặc tính sử dụng bàn nhiều nên khi lựa chọn bạn cần chọn vật liệu inox có độ bền cao, chắc chắn. thời điểm này có rất nhiều loại inox, tất nhiên chất liệu inox 304 là được lựa chọn nhiều hơn cả. Đây là nguyên liệu có độ bền khá tốt, thú vị là giúp bàn bếp inox có bản lĩnh chống tình trạng oxy hóa cao Do tác động từ môi trường bên ngoài.
Chọn bàn bếp giá kệ inox theo chất liệu
Bàn bếp giá kệ inox chất lượng cao
Ngoài ra vật liệu này thường có độ dày, nên khi chọn tốt nhất nên chọn loại dày 1,2mm -1,5mm vừa có độ cứng và vừa tạo cho tính thẩm mỹ, để khi áp dụng bạn hoàn toàn có thể yên tâm băm chặt dễ chịu mà không lo bị vỡ, sứt mẻ...
Chọn bàn bếp giá kệ inox theo nhu cầu sử dụng
Nhu cầu sử dụng cao bàn bếp inox nhà hàng cùng với sự đa dạng của sản phẩm hiện nay trên thị trường như bàn inox 3 tầng, bàn có lỗ xả rác, bàn có 1 giá nan dưới…. Bởi vậy để chọn được bàn phù hợp nhu cầu bạn cần phụ thuộc quy mô của bếp ăn, nhu cầu sử dụng để có thể chọn cho mình một kiểu dáng, mẫu mã thích hợp nhất.
Chọn điểm bán cung cấp bàn bếp giá kệ inox chất lượng
bây giờ, trên thị trường nhiều chủng loại các nguyên liệu cũng như rất nhiều shop buôn bán trang bị bàn bếp inox này. nhưng để lựa chọn được cửa hàng tốt, phân phối sản phẩm chất lượng không phải là điều dễ dàng.
Bếp 36 là địa chỉ uy tín, chất lượng chuyên cung ứng các vật tư inox như bàn, tủ, bếp inox…đáp ứng nhu cầu của bạn.
Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều được gia công trên dây chuyền hiện đại, tạo ra hàng loạt nên cam đoan giá thành rẻ nhất thị trường. Hình như các mối hàn được thực hiện bằng công nghệ hàn TIG có khí Ar bảo vệ chống oxi hóa cam đoan tính đúng mực cũng như độ thẩm mỹ cao.
Đặc biệt sản phẩm đều được làm trên nguyên liệu inox đạt chuẩn cao cấp, chính hãng, có chứng chỉ chất lượng, nên có độ bền tối ưu cho người dùng. Giá kệ inox cao cấp chính hãng phục vụ nhu cầu sử dụng tiện lợi và an ninh.
Website: http://bepinox.vnhttp://bepinox.vn
Chậu rửa inox công nghiệp cao cấp rẻ nhất được dùng nhiều trong nhà hàng, khách sạn, nhà máy, trường học… với nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau như: chậu rửa đơn, chậu rửa đôi, chậu rửa có bàn, chậu rửa có chân, chậu rửa inox công nghiệp…
Các loại chậu rửa inox phổ biến
Chậu rửa đơn: Có kích thước 500 x 600 x 200mm, đơn giản rửa những chiếc nồi chảo lớn, nhưng mà nhược điểm là không tiết kiệm nước khi ngâm rửa những món đồ nhỏ. Loại này thường dùng như bồn rửa phụ, phổ biến ở các nhà hàng quán ăn.
- Chậu rửa đôi: Có kích thước 700 x 430 x 200, thường dùng tại nơi có không gian rộng rãi và khu vực chế biến tách biệt. Chậu rửa đôi inox cho nhà hàng có kích thước 1200 x 750 x 800/100 mm, kích thước hố chậu 500 x 500 x 300 mm.
Chậu rửa công nghiệp
- Chậu rửa đơn có bàn: làm bằng inox, cắt bằng máy thủy lực, hàn khí Argon chông oxi hóa, có thể thay đổi chiều cao tiện dụng áp dụng.
- Chậu rửa đôi có bàn: vật liệu inox công nghiệp nhập ngoại, gồm 2 chậu và 1 bàn rất tiện dụng khi áp dụng.
Hầu hết các mặt hàng chậu rửa inox để có thể dễ dàng vệ sinh, thiết kế chắc chắn, bền, đẹp theo thời gian.
Dùng chậu rửa inox công nghiệp: Nên không?
Theo quan sát, hiện nay tại các nhà hàng, khách sạn, khu nhà máy, trường học đều có sử dụng các loại chậu rửa làm bằng inox. Đây là một sự lựa chọn chính xác Do Inox là một hỗn hợp kim loại nên việc xác định độ bền của inox dựa vào vào tỉ lệ pha trộn các hợp kim là nhiều hay ít.
Hơn nữa, các loại chậu rửa inox công nghiệp đều có độ sáng bóng và sạch, dễ dàng lau chùi nhanh tiết kiệm thời gian phù hợp dùng trong các khu bếp có nhiệt độ, độ ẩm và cường độ hoạt động đều ở mức cao khiến dầu mỡ dễ bám vào trang bị. Inox là vật liệu có tuổi thọ cao, chúng cũng ít khi bị hỏng, nên tiêu phí sửa chữa ít giúp tiết kiệm tiền bạc…
Chậu rửa inox công nghiệp
Nên dùng chậu rửa inox loại nào?
Theo phân loại, chậu rửa inox được chia làm 3 loại chính và hay được sử dụng nhiều trong cuộc sống như chậu rửa nhà hàng, chậu rửa khách sạn… Là inox 304, inox 201 và inox 430.
- Đối với inox 304: Có độ bền cao, khả năng chống ăn mòn rất tốt, khả năng chống oxi hóa tốt ở nhiệt độ, bề mặt inox mịn và sáng, Inox còn cam kết được tính mỹ thuật và sự sang trọng tinh tế , tiêu phí tạo ra lớn, giá thành cao.
- Đối với inox 430: Giá thành rẻ, với thành phần sắt lớn nên nhanh gỉ và độ bền thấp.
- Đối với inox 201: Có độ bền cao, bản lĩnh chống mòn cũng rất tốt và giá rẻ hơn 304 nhưng mà không bền so với inox 304.
phụ thuộc bảng so sánh trên, loại inox 201 được lựa chọn nhiều nhất và sử dụng hợp lý tại các khu bếp công nghiệp khách sạn, nhà hàng tiện lợi cho quá trình chế biến thực phẩm và rất dễ vệ sinh.
Bạn muốn kinh doanh quan trà sữa và muốn đầu tư tốt cho quan của mình thì đầu tiên bạn cần đọc qua bài viết này. Chắc chắn sẽ mang lại những điều có ích cho bạn.
Thử nghĩ xem, nếu bạn chinh phục một quầy pha chế inox trà sữa bằng inox với thiết kế thích mắt và độ bền cao thì khi đưa vào sử dụng bạn sẽ nhận được những lợi ích gì?
đầu tiên phải kể đến đó chính là tính tiện dụng (dễ vận hành và sử dụng) mà quầy pha chế trà sữa mang đến cho người dùng.
Quầy pha chế inox cho quán trà sữa
Tiếp đến là bản lĩnh dễ lau chùi và bảo quản, với vật liệu được làm bằng inox, bạn sẽ không khó lau chùi và dọn dẹp mọi thứ xung quanh với thời gian tiết kiệm hơn.
Độ bền của sản phẩm cũng là một trong những lợi thế mà bạn có được khi lựa chọn quầy pha chế trà sữa bằng vật liệu inox, với các sản phẩm quầy pha chế được làm bằng inox (thép không gỉ) loại 201 hoặc 304 tại inox Huy Hùng, bạn sẽ không còn phải lo về độ bền của sản phẩm .
Mang đến nét tiến bộ và sang trọng cho không gian quán trà sữa, những chiếc quầy pha chế được làm bằng nguyên liệu inox sẽ làm nổi bật lên không gian quầy pha chế của bạn gấp nhiều lần khi được kết hợp với hệ thống chiếu sáng so với những nguyên liệu bằng gạch men bình thường khác.
Nếu diện tích của quán trà sữa chỉ ở mức vừa và nhỏ thì khi trang trí và thiết kế không nên cho quá nhiều thông tin cụ thể cầu kỳ vào không gian quán, mọi thứ đều phải được tối ưu hóa hết mức có thể để vừa tạo được sự giản dị trong không gian, vừa mang đến cho khách hàng cảm giác dễ chịu, ấm cúng khi bước vào.
thỉnh thoảng , những vật dụng hết sức bình thường cũng có thể biến thành điểm nhất khác nhau cho không gian quán trà sữa của bạn, những quán trà sữa được thiết kế theo phong cách dễ dàng , nhưng mà có điểm nhấn khác nhau luôn chiếm được sự ủng hộ niềm nở từ quang khách .
Khi mà xu hướng mở cửa các quán trà sữa vừa và nhỏ ngày càng lên ngôi, ngoài việc chinh phục một công thức pha trà sữa ngon và lạ miệng thì để lôi cuốn khách đến quán, bạn cần phải đầu tư cho cả không gian tiệm trà sữa của mình bằng cách thêm vào đó chút màu sắc và sự sáng tạo cho không gian quầy pha chế trà sữa.
Hãy nhớ, giới trẻ ngày nay họ thích check – in ở những không gian đẹp – độc – lạ hơn là ăn và uống, Bởi vì vậy việc đầu tư trang trí cho quán trà sữa và quầy pha chế cho thật thích mắt và phong cách sẽ không bao giờ là thừa thải để bạn thu hút những khách hàng tiềm năng của mình.
Các loại máy thái thít tưới sông và thít chín trên thị trường thời điểm này rất đa dạng. Không chỉ có nhiều tính năng và tiện ích tối ưu còn có mẫu mã và cách áp dụng không giống nhau.
Bài viết này nhằm cung cấp những kiến thức về cách phân loại và lựa chọn loại máy thái thịt tốt nhất.
1.Các dòng máy thái thịt tươi sống bán chạy nhất hiện nay?
Máy thái thịt công nghiệp DQ1 – Bán chạy nhất hiện nay:
Nếu bạn cần 1 máy thái thịt với các tiêu chí: Năng suất – bền bỉ – giá rẻ thì DQ1 là lựa chọn số 1. Năng suất của máy tương đương với 10 – 15 nhân công làm việc luôn tay trong cùng thời gian.
Lưỡi dao cố định trong máy, hơi bất tiện nếu bạn vệ sinh chưa quen; nhưng mà khách hàng vẫn rất thích DQ1.
Các dòng máy thái thịt tươi sống bán chạy nhất hiện nay?
Máy thái thịt bò JZ:
Cái nhược của thịt bò là khi thái dễ bị dính dao và nát. Nếu bạn chuyên thái thịt bò, muốn những lát thịt mỏng đều, không bị nát để nhúng phở, nhúng mẻ… thì không cần phải suy nghĩ nhiều. Hãy chọn ngay máy JZ.
Máy thái thịt QX-250 và RBW-260 – Giải pháp thay được lưỡi dao:
Tháo lắp bộ lưỡi dao chóng vánh, chỉ 2 phút.
Vệ sinh nhanh chóng, chắn chắn rằng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiết kiệm tiêu dùng đầu tư máy. Chỉ cần 1 máy và mua thêm các bộ dao khác.
máy thái thịt thay giao
Thú thật, 2 dòng máy này nhìn chế độ hay xem kỹ công suất và tính năng không khác gì nhau. Chỉ có điều RBW-260 ra đời sau QX-250 nên bổ sung thêm 1 bộ lưỡi dao 2.0mm – thái thịt siêu mỏng.
Máy thái thịt HO-07:
Đây là dòng máy thái thịt gia đình, năng suất tối đa chỉ 20Kg/ngày để chắc chắn rằng độ bền cho động cơ. Bởi vì giá thành rẻ nên nhiều hộ gia đình, quán phở nhỏ… đầu tư dùng ngay mà không phải suy nghĩ nhiều.
Lưu ý: Các dòng máy như DQ1, JZ, HO-07.. Có lưỡi dao cố định, không tháo rời thay thế hay vệ sinh được.
Khâu vệ sinh hơi phiền phức nếu bạn chưa quen.
Bạn phải mua nhiều máy nếu muốn thái nhiều độ dày lát cắt.
Sau 1 thời gian dài sử dụng, muốn thay thế bộ dao mới, bạn phải gửi máy lên nhà cung ứng để kỹ thuật thay thế.
Thái thịt đẹp, đều
2.Các dòng máy thái thịt chín bán chạy nhất hiện nay?
Máy thái thịt chín ES-250 và ES-300:
Năng suất trung bình với giá thành rẻ để đầu tư, dùng cho gia đình hoặc các quán ăn nhỏ, để thái được thịt bạn phải đẩy bàn đỡ thịt. Đây là dòng máy bán tự động, có độ bền cao.
Máy thái thịt tự động SL 300E:
Chỉ cần kẹp khối thịt lên giá đỡ, nhấn nút là máy thái thịt tự động toàn diện, cho năng suất cao đến 50 – 70kg/h; rất thích hợp với các quán lẩu băng chuyền, địa chỉ chế biến thịt đông lạnh.
Máy thái thịt đông lạnh SL 300B:
Gần gần giống như máy thái thịt SL 300E; nhưng mà nhiều khách hàng lại lựa chọn SL 300B, đơn giản Vì máy liên kết cả 2 chức năng, thái thịt tự động và bán tự động.
Máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp SL 350B:
Đây là dòng máy thái thịt công nghiệp tự động trọn vẹn, 2 động cơ công suất lớn cho năng suất cao 60-80kg/h, chuyên dùng cho các cơ sở chế biến thịt đông lạnh
Máy thái thịt chín, bì lợn, tai heo FC-304:
Dòng máy thái thịt chín cá biệt bây giờ ngoài thái các loại thịt chín, giò chả, thịt đông se lạnh… còn thái được các loại tai heo, bì lợn, da trâu, nội tạng động vật, xúc xích… cho năng suất cao.
Lựa chọn tối ưu cho việc nấu cơm hiện nay ở các bếp căn tin, bếp ăn số đông, bếp ăn công nghiệp là Tủ Cơm Công Nghiệp, bạn có thể nấu 30kg, 50kg, 80kg thậm chí là 100kg gạo trên một lần nấu với khoảng 60phút – 80 phút mà chất lượng cơm luôn đảm bảo tốt nhất.
1.Những điểm tốt của tủ cơm công nghiệp:
– Tủ cơm có thể vận hành bằng Gas và Điện (Khi cúp điện bạn có thể vận hành tủ nấu cơm bằng Gas).
– Nấu cơm với công suất lớn mà vẫn cam đoan được chất lượng cơm như ý muốn, không lo bị cháy khét.
– tiện lợi khi sử dụng: chế độ hẹn giờ sẽ ngắt điện khi cơm chín, cấp nước tự động khi nấu, chuông báo động khi buồng nấu thiếu nước.
Tủ cơm công nghiệp inox giá tốt
– Ngoài chức năng nấu cơm bạn có thể tận dụng hấp rau củ quả, thịt, cá khi cần thiết.
phép tắc hoạt động tủ nấu cơm công nghiệp
-Dây điện trở gồm 3 hoặc 6 cây điện trở đốt nóng nước , làm hơi nước bốc hơi lên , hơi nước bốc lên từ khay này qua khay khác sau một thời gian đạt đủ nhiệt độ hơi nước sẽ thoát ra qua van áp suất .Hệ thống cấp nước khiến cho chúng ta không cần phải lo sợ khi hết nước.
-Thời gian chin gạo với điện áp 380V từ 45-60 phút. Còn dòng điện 220V thì thời gian lâu hơn từ 60- 90 phút.
2. Một số phép tắc cần chu đáo khi sử dụng tủ cơm:
– Trước khi bắt tay vào nấu cơm ta tiến hành lau chùi sạch sẽ tủ nấu cơm và các khay chứa gạo.
– Gạo sau khi được đãi sạch đẹp cho vào khay (cho đủ lượng gạo cần nấu, tùy theo công suất và định lượng của tủ).
– Đẩy các khay vào trong tủ theo rãnh trên giá tủ.
– Sau đó đóng cửa tủ lại bằng chốt cài.
Tủ cơm công nghiệp
– Kiểm tra xem tủ cơm đã được khóa chưa và đường cấp nước đã được mở chưa.
– Bật nguồn điện cho tủ và đợi đến khi cơm chín.
– xem xét trước khi lấy cơm ra khỏi tủ, phải tắt nguồn điện, không đứng về phía cửa mở tủ tránh hơi trong tủ nhằm chắc chắn rằng an toàn cho nhân viên làm việc trực tiếp với tủ.
– Sau khi sử dụng xong tủ nấu cơm, vệ sinh lại tủ, lau chùi sạch sẽ tủ để sử dụng tốt cho lần nấu tiếp theo.
- Một khay trung bình chúng ta nấu khoảng 3,5 kg gạo thì cơm sẽ ngon hơn
- Khi sử dụng khay bạn nên áp dụng khay inox dày . Đừng áp dụng inox mỏng sẽ làm khay nhanh hỏng
- Khi gạo chín bạn có ý định mở tủ nấu cơm ra thì chúng ta nên đứng cách xa từ cơm khoảng 60 cm hông thì hơi nước đang đạt nhiệt độ cao sẽ phả hơi nóng cho người sử dụng.
Thiết kế bếp công nghiệp cho nhà hàng rất cần thiết, ảnh hưởng đến kết quả buôn bán của nhà hàng cũng như mức đầu từ vào nhà hàng của mình. Vậy để biết nên thiết kế bếp công nghiệp ra sao và làm như thế nào, cẩn thận những điểm nào để mang lại lợi ích cao nhất thì bạn cần phải đọc qua bài viết này trước nhé.
1. Đủ không gian cho nhiều đầu bếp làm việc cùng một lúc trong giờ cao điểm ở bếp ăn công nghiệp
bình thường, một nhà hàng sẽ có khoảng 2 đầu bếp chính làm việc thay ca nhau vào sáng và chiều. Nhưng mà không thể không tính đến trường hợp có sự kiện đáng chú ý là hoặc các dịp lễ, tết; nhu cầu của khách hàng tăng cao, và cần cả 2 hay nhiều đầu bếp cùng làm một lúc. Bởi vì vậy, không gian của bếp ăn công nghiệp dành cho nhà hàng, khách sạn cần được sắp xếp có lí sao cho các đồ dùng quan trọng phải gần các đầu bếp nhất có thể mà không gây ra sự lộn xộn khi họ làm việc chung.
Thiết kế bếp công nghiệp cho nhà hàng cần chú ý những điểm nào?
2. Xếp đặt không gian bếp theo menu của nhà hàng
Khác với bếp ăn của trường học hay các công ty, xí nghiệp; mỗi nhà hàng đều có menu các món ăn cố định và có nhiều món ăn. Việc sắp xếp bếp ăn công nghiệp sao cho có thể tận dụng tối đa không gian để chế biến các món ăn là điều không thuận lợi. Không nhất thiết phải phân bố khu vực riêng cho mỗi món ăn Vì làm như vậy sẽ tốn rất nhiều diện tích và không gian. Bởi vì vậy, cần bố trí các dụng cụ, chất liệu chế biến hợp lý.
3. Bố trí các khu vực trong bếp ăn công nghiệp đơn nhất
Một bếp ăn công nghiệp thường có các khu vực: khu sơ chế, khu gia công, khu chế biến, khu ra đồ, khu rửa, vệ sinh. Việc bố trí các khu vực trong bếp ăn riêng biệt là điều kiện bắt buộc đối với các bếp trong nhà hàng nếu muốn tăng tính chuyên nghiệp trong phong cách phục vụ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồ đạc trong các khu vực cũng cần được sắp xếp theo từng nhóm đồ sao cho khoa học và hợp lý nhất, tiện lợi cho người làm bếp.
Thiết kế diện tích các khu vực hợp lý trong bếp ăn công nghiệp
4. Thiết kế diện tích các khu vực có lí trong bếp ăn công nghiệp
Khu sơ chế, khu chế biến, khu vệ sinh, khu lưu trữ đồ đạc… cần phải được tính toán để phân bố diện tích cho thích hợp với từng phong cách và tính chất của nhà hàng. Ví dụ, với các nhà hàng lẩu, nướng; khu vực chế biến sẽ không cần quá nhiều diện tích. Thay vào đó khu sơ chế và vệ sinh sẽ được xếp đặt rộng hơn. Nhưng mà với các nhà hàng Âu, Nhật; khu vực chế biến cần có diện tích rộng rãi và là trung tâm của toàn khu bếp.
5. Sắp xếp đồ đạc một cách mưu trí trong bếp ăn công nghiệp
xếp đặt đồ đạc thông minh không chỉ luôn tự tin các yếu tố trông ngắn gọn, gọn ghẽ mà còn phải tiện dụng cho các đầu bếp áp dụng các đồ đạc này. Các giá đựng đồ, chậu rửa phải được sắp xếp lo-gic, hòa hợp với nhau. Các đồ dùng trong khâu chế biến phải được xếp đặt cho thích hợp với các khu vực nấu nướng cho các món ăn trong menu.
6. Áp dụng nguyên liệu các vật dụng thích hợp cho từng khu vực của bếp ăn công nghiệp
Trong mỗi khu vực sẽ có các vật dụng khác biệt. Để chắn chắn rằng tính vệ sinh cũng như dễ làm sạch sau khi chế biến, cần lựa chọn nguyên liệu của các vật dụng sao cho thích hợp. Ví dụ, khu gia công trong bếp ăn là nơi làm các công việc sau sơ chế (băm chặt thịt, nhào nặn bột…) các công cụ áp dụng trong khu vực này phải được làm bằng các vật liệu nhẵn bóng như gỗ hoặc đá. Khu vực vệ sinh có các công cụ như chậu rửa, vòi phun nên được làm bằng các vật liệu bền, không gây ẩm mốc như inox, thép không gỉ.
7. Chú trọng đến khâu vệ sinh ở tất cả các khu vực trong bếp ăn công nghiệp
Thùng rác chỉ cần đặt tại các khu sơ chế và rửa đồ để đựng đồ ăn thừa hoặc các phế phẩm sau khi sơ chế. Tuy vậy, các khí cụ làm sạch như khăn lau, dung dịch cọ rửa nên được đặt ở tất cả các khu vực để có thể đơn giản làm sạch công cụ nếu cần dùng ngay. Việc cọ rửa toàn cục các khu vực cũng cần làm ngay và luôn trước khi nhà hàng đóng cửa sau một ngày làm việc, tránh để trong khoảng một tuần hoặc một thời gian dài không cọ rửa, dễ gây ẩm mốc, hư hỏng.
Không gian bếp được bố trí có lí không chỉ tạo điều kiện để các đầu bếp và nhân viên trong nhà hàng làm việc thuận lợi và cho hiệu quả cao mà còn mang đến cho nhà hàng một phong cách chuyên nghiệp, giúp khách hàng tin yêu và lựa chọn. Và trong quá trình thiết kế bếp ăn công nghiệp này không thể không để ý đến những để ý trên.
Tủ lạnh công nghiệp là 1 vật tư điện lạnh không thể thiếu trong mỗi nhà hàng, khách sạn, với công suất lớn, chế độ làm lạnh nhanh và hệ thống chạy tiết kiệm năng lượng.
Để lựa chọn đúng loại tủ lạnh tốt cho mục đích áp dụng của mình bạn không nên thứ lỗi cho bài viết này. Chúng tôi sẽ cung ứng đến bạn những thông tin về lợi thế , phân loại, cách bảo quan tủ lạnh công nghiệp.
1. Lợi thế tủ lạnh công nghiệp
Được phát triển bằng chất liệu inox tiêu chuẩn, đảm bảo vệ sinh an ninh thực phẩm, tủ lạnh công nghiệp không chỉ bền, đẹp mà còn mang lại vẻ sang trọng cho hệ thống nhà hàng, nhà ăn, khách sạn của bạn.
Theo đó, các mặt hàng tủ lạnh công nghiệp đều được thiết kế chi tiết: Sơn phủ giá kệ rất tốt không bị bong tróc và không khó làm sạch; Các góc cạnh bên trong tủ được thiết kế với các đường cong thuận lợi làm sạch; Các điều chỉnh kỹ thuật số, hệ thống kiểm soát nhiệt độ.
Tủ lạnh công nghiệp trong phòng bếp công nghiệp tân tiến
Rõ ràng, tủ lạnh công nghiệp có đôi chút khác biệt so với tủ lạnh gia đình cả về thiết kế, công dụng và cách áp dụng. Chính Bởi vậy, tủ lạnh công nghiệp thường được sử dụng ở nhiều nhà hàng, khách sạn, công ty… Và để áp dụng tủ lạnh công nghiệp một cách tốt nhất, hiệu quả nhất, yêu cầu người dùng cần phải tuân lệnh các hướng dẫn của nhà tạo ra như các tư vấn kĩ thuật cần thiết của đơn vị lắp đặt.
4. Các bước vệ sinh tủ lạnh hiệu quả
Vệ sinh tủ lạnh tiến hành theo các bước sau:
- Bước 1: Ngắt điện. Bỏ thực phẩm trong tủ ra ngoài.
- Bước 2: Tháo giá, kệ tủ để tẩy rửa sạch và lau khô.
- Bước 3: Lấy khăn cotton mềm lau chùi chỗ bẩn ở các góc cạnh của tủ.
- Bước 4: sử dụng giấm trắng để diệt vi khuẩn và dùng khăn khô lau sạch.
- Bước 5: Lắp đặt các bộ phận đã tháo ra như cũ.
- Bước 6: Vệ sinh từng bộ phận bên ngoài tủ lạnh
- Bước 7: bố trí đồ để lại vào đúng ngăn phù hợp trong tủ lạnh và cắm nguồn điện để tủ hoạt động.
Chi tiết hơn: http://bepinox.vn/
Mua Tủ đông công nghiệp Sanaky, tủ đông inverter tiết kiệm điện giúp bảo quản thực phẩm đông lạnh một cách tốt nhất. Để tư bình chọn và lựa chọn loại tủ đông tốt nhất trước hết bạn phải biết một số đặc điểm sau:
1. Một số đặc điểm nổi bật của tủ đông Sanaky
- Được phát triển theo tiêu chuẩn chất lượng Nhật Bản.
Tất cả các loại tủ đông của Sanaky đều được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản. Sanaky có nhà máy tại khu công nghiệp Bình Dương. Các linh, phụ kiện đều được sản xuất trên dây truyền hiện đại . Dường như một số dòng tủ lớn linh kiện hoặc toàn bộ tủ được nhập khẩu từ nước ngoài.
Xem thêm: tủ đông công nghiệp- bepinox.vn
Tủ đông công nghiệp
Mỗi sản phẩm của Sanaky trước khi đến tay khách hàng đều phải trải qua quá trình kiểm định ngặt nghèo theo tiêu chuẩn Nhật Bản từ chất liệu đầu vào, linh kiện, lắp ráp, thành phẩm,... Bởi vì vậy khi đến tay khách hàng lỗi kỹ thuật của sản phẩm là rất ít. Nhờ đó Sanaky đã xây dựng được thương hiệu, sự tin cậy cho khách hàng trong nhiều năm qua.
- Độ lạnh sâu, bình ổn .
Với hệ thống làm lạnh tân tiến nên tủ đông Sanaky có thể làm lạnh sâu đến -180c. Bên ngoài thân tủ có nút điều chỉnh nhiệt độ với 5 nấc, người áp dụng có thể điều chỉnh cho phù hợp với lượng thực phẩm bảo quản trong tủ hay nhiệt độ ngoài trời. Bên cạnh đó các chi tiết máy luôn hoạt động đồng nhịp giữ cho tủ đạt độ lạnh ổn định ngay khi khách hàng thường xuyên mở tủ hay nhiệt độ ngoài trời cao. Chính Do vậy thực phẩm được bảo quản với tủ đông Sanaky luôn giữ được sự tươi ngon, không bị các vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập mà không cần dùng đến các loại chất bảo quản.
2. Những điều cần cẩn thận khi áp dụng tủ đông công nghiệp
Không bảo quản các thực phẩm có nhiệt độ đông khác nhau trong cùng một ngăn tủ.
Phòng bảo hành của Sanaky đã từng nhận được điện thoại thắc mắc của khách hàng là: “ Tại sao tôi để kem trong tủ đông mà kem vẫn bị chảy nước ?” Bởi không biết tình trạng thực tế của khách hàng nên Sanaky đã cử nhân viên đến tận nơi để kiểm tra.
Tủ đông công nghiệp tiện lợi giá thấp
Sau khi kiểm tra tủ, nhân viên bảo hành khẳng định đây không phải Do lỗi kỹ thuật mà chính là Bởi lỗi bảo quản của người áp dụng . Trong cùng một ngăn đông khách hàng bảo quản cả kem và đá. Chính nguyên nhân này làm kem bị chảy nước Bởi nhiệt độ đông của kem là -180c Dường như nhiệt độ đông của nước đá hay các loại thực phẩm khác chỉ từ 00c đến -100c. Nhiệt độ đông của kem thấp hơn nhiệt độ đông của đá, Do thế khi để chúng cạnh nhau kem không đủ nhiệt độ để đông dẫn đến tình trạng chảy nước.
Qua đây khách hàng có thể rút ra kinh nghiệm đó là không nên bảo quản nhiều loại thực phẩm có nhiệt độ đông khác biệt trong cùng một ngăn đông. Hiển nhiên ở các shop tạp hóa, nhà hàng thì không thể tránh khỏi việc phải bảo quản nhiều loại thực phẩm cùng một lúc. Trong trường hợp này khách hàng nên cho các thực phẩm có nhiệt độ đông cao hơn vào trước sau đó mới cho các thực phẩm có nhiệt độ đông thấp hơn vào sau (như cho đá vào trước, sau khi đá đông mới cho kem vào). Hoặc khách hàng có thể tạo các vách bằng miếng xốp ngăn giữa các loại thực phẩm. Khách hàng để ý nên dùng xốp chứ không dùng nhựa Bởi vì xốp không dẫn nhiệt còn nhựa và các chất liệu khác thì vẫn dẫn nhiệt.
Tham khảo: http://bepinox.vn/
Không nên xếp thực phẩm quá khít trong tủ đông.
Một trường hợp khác khách hàng gọi đến thắc mắc là: “ Tại sao tôi bảo quản thịt cá trong tủ đông mà vẫn bị hỏng?” cũng như trường hợp trên việc thực phẩm của khách hàng bị hỏng cũng chính Bởi vì lỗi bảo quản của khách hàng.
Sau khi kiểm tra tủ, nhân viên bảo hành của Sanaky phát hiện việc thực phẩm của khách hàng bị hỏng là Bởi khách hàng đã để quá nhiều thực phẩm vào tủ một lúc. Các thực phẩm được xếp khít vào nhau liền khối, chính Do vậy hơi lạnh không thể tiếp xúc được với phần thực phẩm ở giữa nên thực phẩm không thể đạt độ đông theo đòi hỏi và khi để lâu dẫn đến thực phẩm bị hỏng.
MU thừa tiền để thỏa mãn đòi hỏi bạo chi để nâng cấp đội hình của Mourinho. Nhưng vấn đề là tiền có được chi tiêu đúng chỗ, và ông ta có còn khao khát gắn bó với đội bóng này?
Thời gian gần đây Jose Mourinho liên tục nhấn mạnh, MU cần bạo chi hơn nữa trên thị trường chuyển nhượng. Cách đây ít hôm, ông lại nói về kế hoạch mua sắm trong mùa hè tới hòng lật đổ Man City. Theo quan điểm của ông ta, tiền có thể giải quyết được mọi việc.
Nếu quả như vậy thì quá dễ. Tiền là thứ rất sẵn với MU, vốn được tạp chí Forbes bình chọn là CLB bóng đá có giá trị nhất nhất năm 2017 với 2,72 tỷ bảng. Doanh thu năm ngoái của họ lên tới 564 triệu bảng, đạt lợi nhuận 212 triệu, nhiều hơn bất kỳ đội bóng nào khác. Theo lời bạt của Forbes, “không CLB nào đã làm tốt việc biến thành công sân cỏ thành lợi nhuận hơn MU”.
Kể từ sau khi Sir Alex Ferguson nghỉ hưu, MU đã chi 584,2 triệu bảng cho 21 bản hợp đồng mới.
Nó có nghĩa, Quỷ đỏ đủ khả năng để cạnh tranh với Man City hay PSG về khía cạnh tiêu tiền. Thậm chí họ còn ung dung hơn bởi không phải lo ngại về luật Công bằng tài chính. Một chi tiết lưu ý thêm, khác với lo ngại trước đây, nhà Glazer hoàn toàn không ngăn trở đội bóng ném tiền vào hoạt động chuyển nhượng. Trong 4 năm qua, MU đã bỏ tiêu hết 584,2 triệu bảng, nhiều hơn số tiền mà Sir Alex Ferguson đã dùng (546,5 triệu) trong 27 năm trước đó.
