Nghêu Xào Dừa




Nghêu ( butter clams) ở Seattle thì ra bải biển đào về, rửa băng nước biển,ngâm trong nước biển chổ bắt nghêu, để 1 chút bột bắp ( corn meal ) vào ngâm khoãng 5-6 tiếng cho nhả hết cát...Lấy phần nghêu để ăn riêng ra, phần còn lại bỏ vào bị nylon cất freezer đừng rửa bằng nước lạnh,trước khi ăn mới rửa bằng nước lạnh! vì rửa bằng nước lạnh nghêu sẽ chết!
Chổ khác thì ra chợ mua loại còn sông trong hồ.

Bắt chảo cho chút dầu ăn ( dầu olive của Tiểu Thơ càng thơm ngon) phi tỏi hành gừng ớt rồi bỏ nghêu vào đảo khoãng 5 phút cho 1 ít dầu hào , 1trái cà chua cắt tám chút sả tươi và đổ nước cốt dừa vào chờ cho sôi tắt lửa dổ ra tô rồi xực!
Hẩu lớ? Hẩu lớ ? Nhậu tới sáng thì thôi.

Món Nhậu Dã Chiến




VẬT LIỆU
-Bia
ĐDường
-Tôm khô
-Củ kiệu

CÁCH LÀM

Cần nhất là bia, không có bia khỏi làm mắc công
Dùng 1 tô nhỡ (tô ăn phở nhỏ), bỏ vào độ 5 thìa đường, cho nước mắm vừa ngập đường. Quấy đến khi đường tan, sẽ có nhiều bọt nên nước mắm trông đục đục. Đừng lo, cứ để đó.
Rửa tôm khô bằng nước sôi cho sa.ch. Có nhiều tiền thì mua loại to to, còn không cứ tôm khô là được rồị
Mở hộp củ kiệu, đổ hết nước đị Ít mồi thì cắt củ kiệu làm đôi trông cho nó nhiềụ
Nếu vẫn còn dư tí tiền, mua thêm quả khế, sắc thành từng lát mỏng, vắt bớt nước, rồi bỏ chung vào củ kiệu tôm khộ
Trộn đều lên là xong.

TIP: Muốn vui, mời thêm bạn hiền, nhưng phải mời số lẻ, 3, 5, 7, để cộng với mình thành số chẵn. Nhỡ khi nhậu say, có đánh nhau thì cũng có đôi có cặp .

Cơm Gà


Trí Dũng: Sưu Tầm


Vật Liệu:
1 con gà độ 1,5 kg
1kg gạo thơm
20gr bún tàu
Vài tai nấm mèo
Vài tai nấm đông cô
1 cây salad, 2 trái cà chua, 2 trái ớt, ngò
1 củ hành tây, vài củ hành đỏ, 1 củ tỏi




Cách Làm:Chuẩn bị

Gà: làm sạch, lóc thịt xắt hột lựu
Xương gà: hầm lấy 1,5 lít nước lèo (có muối, củ hành đỏ bào mỏng)
Gạo: vo sạch, nấu chín với nước lèo gà (có nêm gia vị )
Bún tàu: ngâm nước, cắt khúc 3cm
Nấm: ngâm nước, cắt sợi
Hành tây: 1 2 tỉa lá, 1/2 xắt mỏng ngâm dấm đường
Cà chua: 1 trái tỉa hoa, 1 trái xắt mỏng

Chế biến:

Bắc chảo dầu nóng, phi hành tỏi thơm, cho thịt gà vào xào, nêm gia vị. Gà chín cho bún tàu, nấm, vào xào đều, nêm thêm xì dầu, bột ngọt, dầu mè, hành tây
Khi cơm chín xới đều rồi trộn thịt gà đã xào vào

Trộn 1 dĩa rau, xếp salad ra dĩa, chung quanh xếp cà chua xắt mỏng, trên rau rưới củ hành tây đã ngâm dấm đường + dầu mè, hoặc dầu ô-liu. Trên xếp hoa cà, ớt
Cơm dùng nóng kèm rau và chén xì dầu có ớt xắt khoanh

Đã có ai từng mơ thấy con vật hay hiện tượng này chưa? có thể bạn sắp đổi đời đấy, hãy thử vận may của minh đi...

00 : trứng vịt
01 - 41 - 81 : con cá trắng
02 - 42 - 82 : ốc
03 - 43 - 83 : xác chết (con vịt)
04 - 44 - 84 : con công
05 - 45 - 85 : con trùng
06 - 46 - 86 : con cọp
07 - 47 - 87 : con heo
08 - 48 - 88 : con thỏ
09 - 49 - 89 : con trâu
10 - 50 - 90 : con rồng nằm
11 - 51 - 91 : con chó
12 - 52 - 92 : con ngựa
13 - 53 - 93 : con voi
14 - 54 - 94 : con mèo nhà
15 - 55 - 95 : con chuột
16 - 56 - 96 : con ong
17 - 57 - 97 : con hạc
18 - 58 - 98 : con mèo rừng
19 - 59 - 99 : con bướm
20 - 60 : con rết (con rít áh)
21 - 61 : Thuý Kiều
22 - 62 : bồ câu
23 - 63 : con khỉ
24 - 64 : con ếch
25 - 65 : con ó
26 - 66 : rồng bay
27 - 67 : con rùa
28 - 68 : con gà
29- 69: con lươn
30 - 70 : con cá đen
31 - 71 : con tôm
32 - 72 : con rắn
33 - 73 : con nhện
34 - 74 : con nai
35 - 75 : con dê
36 - 76 : bà vải
37 - 77 : ông trời
38 - 78 : ông địa
39 - 79 : thần tài
40 - 80 : ông táo

Sinh đẻ thời internet


Một cậu bé hỏi bố mình: "Bố ơi! Con được sinh ra thế nào hả bố?". Người cha là một kỹ sư công nghệ thông tin đang lướt web bèn ứng khẩu trả lời cậu quý tử.

Người cha giải thích: "Mẹ và bố cùng duyệt web trên một chiếc giường. Cha kết nối với mẹ. Cha upload một số dữ liệu từ một cái USB sang cho mẹ. Sau khi download hết về, mẹ sửng sốt thông báo là mẹ không cài một chương trình anti-virus nào cả, trong khi đó, bố cũng không cài đặt Fire Wall".

"Rồi thế nào nữa hả bố", cậu bé sốt sắng.

Người cha bình tĩnh tiếp tục câu chuyện: "Cả cha và mẹ đều cố gắng xoá bỏ số dữ liệu trên, thậm chí là format lại ổ nhưng không kịp. Vậy là sau 9 tháng 10 ngày, con được sinh ra đời".

Vợ chồng đối đáp về 'chuyện ấy'

Có một anh nông dân mới cưới vợ đã có việc phải đi xa. Sau vài tháng, cô vợ gửi thư cho chồng, nội dung như sau:

"Đám ruộng hai bờ ở đầu hông
Lâu ngày không cấy vẫn để không
Nước non vẫn đủ, cỏ mọc tốt
Nhờ người cày hộ có được không?"

Ông chồng đọc xong trả lời:

"Đám ruộng hai bờ là của ông
Cho dù không cấy vẫn để không
Mùa này không cấy chờ mùa khác
Nhờ người cày hộ chết với ông"

Đọc thơ của ông chồng xong, vợ nóng lòng quá nên gởi thơ tiếp:

"Ruộng để lâu ngày cứ bỏ không
Hạ đi thu đến sắp lập đông
Cỏ xanh cũng lạnh dần héo úa
Thợ cày đầy rẫy chẳng tính công "

Ông chồng hồi đáp:

"Biết là ruộng lâu ngày trống không
Cỏ dại um tùm mọc mênh mông
Nhưng mà tụi nó cày tệ lắm
Kỹ thuật thua ông, có biết không ?"

Bà vợ rằng:

"Ruộng vẫn nơi này quá mênh mông
Sao chẳng gieo đi kiếm vài đồng
Ông về vẫn đó chi mà ngại
Mùa ông thu hoạch khỏi tốn công"

Chồng tiếp bực mình:

"Này này ông nói có nghe không
Ruộng ông, ông kệ cứ chơi ngông
Khi nào ông rảnh ông gieo giống
Còn không kẻ khác cấm cho trồng "

Bà vợ chịu không nổi... gửi tiếp :

"Ông à... cỏ dại lên quá mông
Dân cày quê mình cứ ở không
Thôi tui làm phước cho họ cấy
Ông về thu hoạch... thế là xong"

Ông chồng càng tức giận hơn:

"Cỏ dại có mọc lên quá mông
Thì bà vẫn cứ phải để không
Ông mà biết được bà cho cấy
Ông vể nhổ sạch thế là... xong"

Bà tiếp:

"Ruộng kia cỏ đã mọc đầy đồng
Ông về gấp gấp có nghe không?
Ruộng đang thiếu nước, lại khô cạn
Ông về tưới hộ tôi trả công!"

Chồng nghe thế liền gởi lại:

"Ừ thì bà ráng mà kiềm lòng
Bà mà léng phéng chết với ông
Ông về ông cấy cho tơi xốp
Cho thỏa bao ngày bà đợi mong"

Hôm sau, chồng nhận đc thư vợ như sau:

"Luật mới ban hành ông biết ko?
Ruộng mà không cấy sẽ sung công
Vậy ông thu xếp mà về sớm
Kẻo mất ruộng rồi, ông trách ông"