cách làm cá nấu mè ngon, cách làm cá nấu mè ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu món lẩu gà lá giang khiến cá nấu mẻ cho 5 người ăn:

- Cá tươi: 500g

- Mẻ: một làm gà rang muối ngon muỗng canh

- Cà chua: 2 quả

- Hành lá, thìa cách nấu cháo gà ngon là, nghệ, hành, ớt

- Gia vị: mắm. muối, hạt tiêu, hạt nêm

cách nấu cá mẻ:

Sơ chế nguyên liệu nấu cá mẻ:

- làm sạch cá: mổ bụng cá, moi hết phần ruột bẩn, cạo sạch màng đen trong bụng cá cho đỡ tanh, rửa sạch có cá.

- Cà chua bổ cau

- Hành lá, thì là cắt khúc

- Hành băm nhỏ

- ớt cắt lát nhỏ

- nghệ cạo vỏ, giã lấy nước cốt

- lọc lấy một bát tô nước mẻ

những bước khiến cho cá nấu mẻ:

bước 1: cho dầu vào chảo, đun nóng, rán sơ cá, rồi vớt ra để ráo dầu

bước 2: phi thơm hành, cho thêm lượng nước vừa ăn, nêm gia vị mắm muối, hạt nêm vừa đủ rồi cho nước ép nghệ vào.

Bước 3:cho cá vào đun sôi rồi để lửa nhỏ khoảng 15-20 phút

Bước 4: thả cà chua, hành tươi, rau thìa là vào, đun sôi, đổ thêm nước mẻ vào, đun sôi lần nữa rồi tắt bếp.

cá nấu mẻ nấu cá

các lưu ý lúc làm cho cá nấu mẻ:

- khi khiến cho cá chú ý tránh để đổ vỡ mật cá sẽ rất đắng.

- khi cho nước chú ý cho vừa phải vì còn một lượng nước mẻ đã lọc.