Trải nghiệm thú vị với kem tươu chanh leo

Cách làm kem chanh leo đơn giản mà Banmaylamkem.com giới thiệu với các bạn sau đấy chúng tôi đóan chắc rằng mọi bà nội trợ đều có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình món giải khát thơm mát, ngon lành này. Nào cùng vào bếp cùng anh bạn máy làm kem tươi của chúng tôi bạn nhé.



Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 lòng đỏ trứng gà ta (nếu dùng lòng đỏ gà công nghiệp thì chỉ cần dùng 3 lòng. Tuy nhiên nên dùng trứng gà so hoặc gà đồi ta thì lòng đỏ sẽ thơm hơn dù bé hơn trứng gà công nghiệp)

- 4 quả chanh leo

- 250ml whipping cream

- 200ml sữa tươi không đường

- 100gr đường

- Máy làm kem tươi

Cách làm kem chanh leo:


- Chanh leo bổ đôi, dùng rây lọc bỏ hạt, sơ, lấy nước cốt

- Cho đường vào chỗ lòng đỏ trứng, đánh tan hỗn hợp này bằng máy đánh trứng

- Đun lửa thật nhỏ cho sữa nóng già (nhớ đun nhỏ lửa nếu không sữa sôi lớn sẽ tạo bọt). Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng với đường vào qua một chiếc rây mịn, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay theo vòng tròn.

- Tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sủi nhẹ thì đổ phần nước cốt chanh leo vào, vẫn khuấy tiếp cho đều. Khi hỗn hợp đã được trộn thật đều thì tắt bếp đi, đợi nguội.

- Trong lúc đợi hỗn hợp trứng, sữa, chanh leo nguội, bạn sẽ đánh bông kem tươi đã chuẩn bị. Đợi khi hỗn hợp thật nguội, trộn với phần kem đã bông. Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy

Xem thêm: Cách sử dụng máy làm kem tươi



Để kem bông, mịn, không dăm đá, cứ sau khoảng 1h bạn lại bỏ ra dùng dĩa xới đều hộp kem lê, sau đó dùng thìa láng mịn lại rồi lại cho vào ngăn đá. Làm 3-4 lần thao tác này là đảm bảo bạn có hộp kem mịn ngon như ngoài hàng. Chúc các bạn ngon miệng!!!

Mời các bạn ghé qua Banmaylamkem.com tham khảo những mẫu máy làm kem tươi để lựa chọn cho mình những mẫu máy phù hợp với mục đích sử dụng và nhu cầu của gia đình bạn.