Nguyên liệu:
- 500g
món ăn nhật ngon gần Phan Văn Trị củ cải trắng
- 300g giết
món ăn nhật ngon gần Lê Quang Định ba chỉ
- Hành khô,
món ăn nhật ngon gần Ngô Tất Tốớt
- đường, tiêu, gia vị, mắm, mỳ chính, xì dầu tỏi ớt.
Bước 1:
giết thịt thái miếng dày, ướp với 1 thìa nước mắm, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, mỳ chính, gia vị .
tuyến phố đem thắng thành nước hàng.
Bước 2:
Củ cải nạo vỏ, cắt khúc chừng 2cm - 3cm, bổ đôi, xóc mang chút muối. Sau ngừng thi côngĐây cho chung giết, củ cải, hai thìa xì dầu và nước hàng ướp thêm 15 phút nữa.
Bước 3:
Xào củ cải và giết mổ, để lửa vừa tới lúc thấy giết thịt tương đối săn lại.
Bước 4:
Cho nước xâm xấp mặt thịt, đun sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi vặn vẹo nhỏ lửa đến lúc củ cải và giết mềm. ví như ăn được cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào kho cùng.
Ẳn nóng có cơm.
Trong món kho này mình mang sử dụng thêm xì dầu tỏi ớt nên món ăn thơm và ngon hơn hầu hết so sở hữu bí quyết kho bình thường. Củ cải và thịt kho xong không bị nát mà mềm ngọt vừa ăn. khi chế biến món này bạn cũng không nên kho khô quá, để chút nước rưới vào cơm hot ăn sẽ rất ngon đấy!
Jul 16 2016, 10:59 AM
