200g phi lê
mì cay hàn quốc ở hà nội cá (sử dụng loại cá tùy thích)
100g rau củ hỗn hợp: đậu hòa lan, ớt chuông, bắp non, cà rốt.
80g hành tây
mì cay hàn quốc ở sài gòncắt nhỏ
1 quả trứng gà
Muối, tiêu,
mì cay samyang hcmbột ngọt…
hẩu lốn sốt:
2 muỗng canh bột bắp
3 muỗng canh nước sốt cà chua
1 muỗng cafe các con phố
một muỗng canh giấm trắng
¼ muỗng cafe muối
100ml nước
một muỗng canh bột bắp
Cắt phi lê cá thành từng miếng vừa ăn sau ngừng thi côngĐây nêm cùng với chút muối và hạt tiêu. Đánh tan 1 quả trứng trong bát và chuẩn bị bột bắp. Nhúng cávào trong trứng sau Đó lăn qua một lớp bột bắp. Lặp lại bước này thêm một lần nữa là được.
Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu hot già thì cho cá vào chiên cho đến khi lớp vỏ vàng đều thì gắp ra để ráo.
Cho những nguyên liệu phần xốt chua ngọt vào 1 bát nhỏ rồi trộn đều.
Bắc chảo sở hữu chút dầu ăn lên bếp, cho hành tây thái hạt lựu cùng các chiếc củ quả vào xào trong hai phút thì thêm hỗn tạp nước xốt vào. Cho 1 muỗng canh bột bắp trộn cùng 10ml nước vào khuấy thật đều tay.
khi hỗn hợp đã sệt lại thì tắt lửa. Xếp cá chiên ra dĩa rồi rưới nước xốt lên là bạn đã hoàn thành món phi lê cá sốt chua ngọt rồi đấy!
Phi lê cá được bọc bên ngoài 1 lớp bột mỏng tanh, cừu lên ăn mềm trong giòn ngoài ăn cực kì thích. mang phần sốt chua ngọt mang những chiếc rau quả phong phú, đa màu sắc tạo nên một món ăn thật cá tính, ngon miệng, hao cơm hết sức.
Aug 1 2016, 10:05 AM
