cà ri là 1 món ăn nức danh ở một số nước như Thái Lan, Ấn Độ,...và
quán bạch tuộc nướng sài gòn khi du nhập vào Việt Nam thì món ăn cũng trở nên " hot" ko kém. cho nên, cà ri cũng được chế biến theo nhiều phương thức cũng như khôn xiết rộng rãi về nguyên liệu. bữa nay, mình sẽ giới thiệu tới Anh chị em cách khiến cho món ca ri tôm rất thơm ngon theo bắt mắt của những nước phương Tây hẹn sẽ đem lại cho gia đình bạn 1 bữa ăn đặc trưng mới lạ. Vẫn giữ được hương vị truyền thống của ca ri, cà ri tôm còn với một tẹo hấp dẫn riêng, một màu sắc bắt mắt và một mùi thơm quyến rũ. bí quyết khiến món ca ri tôm rất thuần tuý, Anh chị hãy thử làm theo và khám phá xem vị ngon của nó như thế nào nhé.
phương pháp khiến bánh Pancake hải sản Hàn Quốc
phương pháp làm cho món giò ngũ sắc độc đáo thơm ngon cho ngày Tết
bí quyết khiến cho
đồ nướng hàn quốc sài gòn món nem lụi xứ Huế hấp dẫn ngày tết
cà ri tôm thơm ngon
nguyên liệu khiến cho món ca ri tôm cho 4-5 người ăn:
- 600g tôm sú
- 2 củ hành tây
- 4 quả cà chua cỡ vừa
- 4 muỗng canh dầu thực vật
- hai thanh quế
- 4 vỏ cây
quán cafe sách bạch đậu khấu
- 4 hạt đinh hương
- 2 trái ớt xanh
- 2 muỗng canh tỏi dán
- 1 nhánh gừng
- ½ muỗng cà phê bột nghệ
- 1 ít muối
- một muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê bột rau mùi
- 1 muỗng cà phê bột thì là
- một muỗng canh bột cà chua
- 500ml nước hot
- ½ muỗng cà phê bột garam masala
- Lá rau mùi tươi
bí quyết làm cho món ca ri tôm cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu khiến cho món cà ri tôm.
bóc vỏ tôm
- Tôm sú Anh chị rửa sạch rồi tiêu dùng tay bóc hết vỏ tôm đi, bỏ phần chỉ đất, râu tôm,...
rửa thịt tôm
- Sau Đó Anh chị rửa lại một lần nữa rồi để cho thật ráo nước.
- Cà chua Cả nhà thái thành những miếng vuông nhỏ.
- Hành tây Các bạn bóc vỏ rồi thái thành những miếng vuông nhỏ.
sơ chế rau củ
- Gừng Các bạn cạo sạch vỏ rồi đập dập
- ớt xanh Các bạn thái nhỏ.
thái nhỏ rau mùi
- Lá rau mùi Cả nhà rửa sạch rồi để ráo nước, sau Đó Anh chị em thái nhỏ vụn ra nhé.
Bước 2: những bước thực hành món cà ri tôm.
- trước hết, Cả nhà bắc một mẫu chảo lên bếp và cho thêm 3 muỗng canh dầu thực vật vào làm cho nóng.
cho quế, hạt đinh hương vào chảo
- lúc dầu đã sôi, Các bạn cho thanh quế, hạt đinh hương và vỏ cây bạch đậu khấu vào chảo.
đun quế, đinh hương trong 1 phút
- Cả nhà dùng muỗng gỗ đảo liên tiếp từ 30 giây đến 1 phút.
- Tiếp theo, Anh chị cho vào hành tây và ớt xanh vào đảo thật đều, liên tục.
thêm hành tây và ớt xanh
- Anh chị xào hẩu lốn hành tây khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây với màu nâu nhạt, mang mùi thơm.
thêm tỏi dán
- Sau chậm tiến độ, Anh chị em cho gừng đập dập cộng với 2 muỗng canh tỏi dán vào chảo. Các bạn đảo thật đều cho hành tây thấm gia vị.
thêm bột ớt, bột nghệ
- Tiếp theo, Các bạn cho tuần tự các gia vị sau vào chảo: bột nghệ, bột ớt đỏ, bột rau mùi và nửa thìa cà phê bột garam masala.
- Các bạn khuấy đều các vật liệu trong 5 phút và song song Cả nhà giảm lửa xuống ở nhiệt độ phải chăng.
- Bước tiếp theo, Anh chị cho cà chua vào đảo thật đều cho cà chua hơi mềm hơn.
thêm cà chua, nước
- Sau chậm triển khai, Các bạn cho thêm bột cà chua và bột thì là người nào Cập vô. Cả nhà sử dụng muỗng đảo thật đều rồi cho 300ml nước nóng vào nữa.
- lúc này, Cả nhà vẫn duy trì mức nhiệt nhỏ, đậy nắp vung chảo và đun trong khoảng thời kì 10-15 phút.
thêm tôm vào chảo
- Hết thời kì này, Cả nhà mở vung chảo rồi cho tôm vào, song song Anh chị em mở lửa to hơn nhé.
- Cả nhà cũng nêm thêm 2 muỗng cà phê muối vào nữa, tiêu dùng muỗng khuấy thật đều.
thêm nước vào cà ri
- Sau ngừng thi côngĐây, Anh chị cho tiếp lượng nước nóng còn lại vào.
- Cả nhà lại đậy kín vung chảo và giảm nhiệt xuống.
- Chúng ta tiếp tục đun cà ri trong thời gian khoảng 10-15 phút nữa là Các bạn có thể tắt bếp.
rắc rau mùi vào đĩa cà ri
- khi ăn, Cả nhà múc ca ri tôm ra đĩa, thêm 1 ít lá rau mùi lên trên cho đẹp mắt.
cà ri tôm nóng hổi thơm ngon
- hoàn thành món ăn và Anh chị đã có thể thưởng thức.
Lưu ý khi làm cho món cà ri tôm:
- Để món ca ri tôm được ngon nhất và thành công nhất thì tôm đóng một vai tròn quan yếu. nếu Anh chị ko tậu được tôm sú thì Cả nhà sở hữu thể tìm mẫu tôm nhỏ hơn nhưng phải thật tươi, tôm ngon là lúc Cả nhà bóc vỏ tôm thì giết thịt tôm tương đối có màu xanh.
- nếu bạn là người ko ăn được cay thì Anh chị mang thể bớt lượng ớt đi, nhưng Anh chị em chú ý là không được bỏ đi hoàn toàn nhé bởi tương tự thì sẽ ko còn là cà ri nữa.
- Món cà ri tôm theo bắt mắt phương Tây mang lại một hương vị hoàn toàn mới lạ. mặc dầu chúng ta ko dùng đến bột ca ri nhưng khi ăn thì kiên cố Cả nhà sẽ thấy nó ngon không kém bất cứ mẫu ca ri truyền thống nào. sở hữu món ca ri tôm này Anh chị em sở hữu thể ăn cộng với cơm hot hay bánh mì tùy theo ý thích.
như vậy là Anh chị đã cộng mình hoàn tất xong món ca ri tômcực kỳ độc đáo này rồi. Hi vọng rằng, với món cà ri tôm của " tối nay ăn gì" sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon hơn, bổ dưỡng hơn và đa dạng màu sắc hơn nữa.
Chúc Anh chị thành công và ăn ngon miệng với món ca ri tôm nhé!
Dec 2 2016, 10:15 AM
