Trong y khoa cổ truyền tiêu dùng chim tình nhân câu non (ra ràng),
nhà hàng hoàng yến dưới một tháng tuổi làm vị thuốc. Chim bồ câu hầm thuốc bắc hạt sen là món ăn ngon, bồi dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Nó giúp bạn sở hữu hiện trạng khỏe mạnh, giúp ý thức sảng khoái. cùng vào bếp làm cho món nhân tình câu hầm thuốc bắc hạt sen này nhé.
cách khiến cho gà chiên lá chanh
bí quyết nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè
cách làm thạch rau câu phô mai
vao-bep-lam-mon-bo-cau-ham-thuoc-bac-hat-sen-01
Nguyên liệu:
vao-bep-lam-mon-bo-cau-ham-thuoc-bac-hat-sen-02
- 1-2 con chim nhân tình câu
Alfresco (con lớn thì 1 con, con trẻ thì 2 con)
- 500g lá ngải cứu
- 200g táo tàu
- 1g kỷ tử
- 50g thục
- 50g quy
- 100g ý dĩ
- 150g làm thịt nạc thăn xay nhuyễn
- 200g hạt sen
- 50g đậu xanh
- 50g gạo nếp
- 20g nấm hương
Mẹo: Anh chị với thể sắm những
urban coffee vị thuốc ở trên trong hiệu thuốc bắc.
cách thức làm:
- làm cho sạch chim người yêu câu: làm cho chim người yêu câu không giống mang giết thịt gà. có những người chưa khiến cho nhân tình câu sẽ có chút khác lạ. bí quyết làm như sau: Chim ý trung nhân câu non, sử dụng tay bóp cổ hoặc dìm đầu chim vào trong chậu nước cho chim ngạt chết chứ không cắt tiết.
Sau lúc chim đã chết, vặt lông sống (không nai lưng qua nước sôi). Lông chim người yêu câu rất dễ vặt, Anh chị em ko cần lo âu.Hơn nữa, ví như è chim qua nước sôi sẽ làm cho tiết bên trong đông lại hết.
Tiếp theo, thui qua con chim cho trụi hết lông tơ (không thui chín). Rửa sạch bẩn và lông cháy.
mang chim ra mổ. Móc hết những phòng ban cơ quan bên trong ra, giữ lại tim, mề, gan, trứng... Phải thật nhẹ nhõm và khéo léo để ko khiến đổ vỡ. nếu như sở hữu thể, bạn chỉ nên rạch 1 tuyến phố nhỏ ở giữa bụng để khi hầm giết thịt chim ko bị vỡ lẽ. Hoặc cũng mang thể rạch trục đường lớn, sau khi nhồi nhân chúng ta sở hữu thể khâu lại.
Cắt bỏ chân chim người yêu câu.
- Bắc 1 nồi nước sôi, cho kỉ tử, thục, quy, ý dĩ vào hầm mang hầm qua có chút muối.
- Chuẩn bị một cái nồi khác lên bếp. Hạt sen sau khi đã chiếc bỏ những hạt bị mọt, ghé và thông tâm sạch sẽ, cho vào nồi nấu mềm.
vao-bep-lam-mon-bo-cau-ham-thuoc-bac-hat-sen-03
- Nhặt rau ngải cứu, lấy phần lá non. Sau Đó phi qua hành và xào qua sở hữu gai vị mắm, nêm...
- Sau khi các nguyên liệu đã chín, đổ hạt sen, thuốc bắc, gạo nếp, đậu xanh, giết thịt nạc xay và lá ngải cứu vào 1 chiếc bát to và trộn đều. Lưu ý: những vật liệu phải được nêm gia vị chuẩn và vừa miệng khi nấu ở các bước trên.
vao-bep-lam-mon-bo-cau-ham-thuoc-bac-hat-sen-04
- Sau khi hỗn tạp nhân đã đều, tiêu dùng tay nhồi vào bụng chim người thương câu.
vao-bep-lam-mon-bo-cau-ham-thuoc-bac-hat-sen-05
dùng tăm ghim lỗ nhồi lại. ko nên nhồi đầy quá vì lúc hầm sẽ làm vỡ lẽ giết chim.
vao-bep-lam-mon-bo-cau-ham-thuoc-bac-hat-sen-06
- Chuẩn bị nồivới khoảng một bát ô tô nước to. Cho chim vào hầm từ 3-4 tiếng. đôi khi chế thêm chút nước vào nồi để không bị cháy.
- người yêu câu hầm xong, vớt ra bát cùng chút nước.
vao-bep-lam-mon-bo-cau-ham-thuoc-bac-hat-sen-07
Ẳn nóng. Món ăn này rất thich hợp có những người mới ốm dậy, với nhu cầu bồi bổ cơ thẻ. giết mổ chim câu mềm, mang mùi của thuốc bắc thơm ngọt. Gạo nếp bên trong đã ngấm chất dinh dưỡng của thịt cùng hạt sen, hạt gạo trở nên chắc mẩy, ăn béo, ngọt, thơm. Vị rau ngải cứu ăn kèm sẽ khiến món ăn ko bị ngấy, cùng với thuốc bắc, hạt sen tạo nên một bài thuốc bổ, giúp cơ thể chóng vánh hồi phục.
Dec 15 2016, 11:33 AM
